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有哪些很像肉制品的非肉类食材?
对于素食者来说,不能吃肉,只能从其他植物性食物中获取蛋白质。这些植物性食物就是我们说的代替肉类的食材。有那么几种非肉类食材的蛋白质含量非常丰富,氨基酸比例也还可以,做成素肉之后还挺像的。比如大豆榨油之后的豆粕,用盐酸水解之后,再中和洗脱,做成大豆植物蛋白,可以加工成碎粒,当植物性肉末用,可以包饺子,跟酸菜,雪菜,芽菜等炒拌面的面码,替代肉馅。做成一柳柳的植物肉,可以当素肉丝炒,一块块的,调味之后可以拿来当素鸡块炖。现在对大豆植物蛋白研究很多,做出了素排骨,素鸡腿,素带鱼,素鸡丁等仿荤素菜,色香味都很像,很能以***乱真。
目前市场上的这些仿荤素食都是几种原材料的混合。少不了豆类的蛋白,不仅仅是大豆蛋白,还有豌豆,鹰嘴豆的,白羽扇豆的。此外,还有面筋,有的素食外面,用面筋球,插一根藕条当鸡腿做。另外,在仿海鲜食物上,魔芋也是少不了的植物性食材。魔芋给了仿海鲜食物的脆度,比如素响螺就用到了魔芋成分。也有把魔芋切片,用水煮鱼的调料,做成素食版水煮鱼的。还有把魔芋用酱油和八角水煮一会,入味之后,切丁当肉末用,可以做成素食版的肉夹馍内馅。魔芋是膳食纤维,没有热量,又有饱腹的感觉,特别适合减肥。我还见过印尼出的一种仿荤素食,是在当地取材,用菠萝蜜的果肉做的,一缕缕纤维还真像肉的纤维,模仿的口味也像,只是多了一点酸头。如果把酸味去掉就更好了。
素捆鸡,其实使用黄豆做的,就像做香干一样。素牛肉片,其实也是豆腐做的,吃起来有牛肉的韧劲,最主要的是加了调味料就像是真的牛肉,当然还有很多,素羊肉,素鲍鱼 ,素蟹柳,素鱼丸等,很多的食材店都可以买到。
昨日河北新增病例3例,均和北京有关,到底应该如何防控?
(一)地下***
应保证地下***通风系统运转正常。地下***的地面、墙壁应保持清洁,受到污染时进行消毒。停车取卡按键等人员经常接触部位应每日消毒。
保持空气流通,以清洁为主,预防性消毒为辅。延长供餐(饮)时间,***取有效的分流措施,避免人员密集。
食饮具一人一用一消毒。
(三)健身房
在流行期间原则上不建议开放健身房。已经开放的要做好使用人员的健康监护和登记记录,提供免洗手消毒剂或洗手设施,提醒使用人员接触健身器械前做好手卫生。确保室内空气流通,环境清洁。
(四)卫生间
卫生间应保持清洁和干爽,空气流通,提供洗手液,并保证水龙头等设施正常使用。应增加卫生间的巡查频次,视情况增加清洁和消毒次数。
(五)ATM机、自动售货机、智能快递柜、储物柜等
受“京津冀一体化”的影响,随着北京疫情的复发,河北省也受到了很大的影响,截止到6月22号,河北省累计确诊病例18人,其中还包括一名年纪很小的儿童,在民众防控措施如此严格之下,河北省受到如此大的影响,可见北京市这次疫情的复燃是多么的迅猛!
目前对河北省18例确诊病人的行踪进行跟踪研究确信均与北京市新发地批发市场有联系,相关部门已经对河北省部分高风险区域进行了战时管控,并且部分的小学和小区也进行了全封闭式管理。目前相关的检测隔离工作仍在紧张的进行中。
从天津确诊一例,再到河北省每天都会有新增病例,京津冀区域的疫情似乎没有短时间消失的迹象,那么我们到底该怎么样防控才能避免被感染呢?
第一:从武汉市爆发疫情以来,我国两个月的时间基本上稳定了疫情。而随着复工复产的推进,人们的防控意识也逐步单薄了,很多人甚至出没公共场合也已经不佩戴口罩了。而北京市的疫情复燃再一次告诉我们,疫情时刻在我们身边,再没有研发出来疫苗之前,口罩等防护用品一定要记着佩戴。从自身防控意识上杜绝病毒的传播。
第二:北京市疫情爆发,相关部门对病毒的基因链进行研究:“确信来源于欧洲输入”。这也进一步告诉我们:在全世界疫情爆发的今天,虽然我国的疫情基本上稳定了,但是全世界很多国家仍然处于疫情的爆发阶段。所以外防输入显得尤为重要。并且在以后的工作中,我们不仅仅对入境的人员进行隔离检测,进口的物品也一定不要放过,做到万无一失!
第三:经过对疫情研究的推进,我们发现疫情病毒时刻在进行着变异!之前的结论中:“疫情不可能跨物种传播”,但是现在看来疫情病毒完全有可能跨物种携带,并且在冷藏环境下存活的时间是非常惊人的。所以特殊时期下,建议大家先不要购买进口的海鲜,也建议相关部门这段时间最好不要进口来源于疫情严重区域的食物。毕竟存在安全隐患!
目前北京市的确诊病例已经超过了200人之多,并且这个数据还在一直的进行刷新。河北省连续几天也出现了新增病例,就连一直安全的天津市也发现一例确诊病例。受这次北京疫情影响的省份多达5个,所以时刻保持防范意识,拒绝进口食品是现阶段我们最应该做的事情!
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