大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食材原料大全和的问题,于是小编就整理了2个相关介绍食材原料大全和的解答,让我们一起看看吧。
请问你家里常备的蔬菜有哪些?
我个人家里常备的蔬菜有西红柿、油麦菜、红萝卜和辣椒,因为个人喜欢吃辣。西红柿和油麦菜常备是因为偶尔懒得做饭时,可以煮个番茄鸡蛋青菜面吃,而红萝卜是用来炒菜或是煲汤
谢谢邀请。
不愿意天天去菜市场买菜,所以去一趟菜场,会多买一点回来。冰箱里备好了的一般也都是当季的普通蔬菜。
现在我家冰箱里的蔬菜有四季豆、荷兰豆、土豆、芦笋、苦瓜、胡萝卜。不会特意考虑蔬菜的营养方面,因为不管哪种蔬菜都有其一定的营养价值。所以一般是哪种方便,适合储存不易坏,便会买上一点。
四季豆与荷兰豆很好烧,可以很简单的清炒,也可以加点肉类食材丰富口感。择菜的时间短,方便清洗,有时想炒一道快手菜,荷兰豆便会是首选,烹饪时间也短。
现在的芦笋很嫩,像荷兰豆一样,也很好处理,加点肉丝炒,就是一道美味的菜肴了。芦笋的营养价值很高,也是非常好的具有食疗作用的蔬菜,常吃对身体是很有好处的。
土豆,切片切块,或是切丝炒道酸辣土豆丝都好。酸辣土豆丝很下饭,没什么胃口时来道它是最好不过的了。而且还可用土豆做成小零食,炸土豆条、烤土豆片,或者用土豆泥做卷饼的馅也很好吃。再加上土豆的价格相对其它蔬菜也比较便宜,家里常备上几个,方便。
苦瓜用来炒蛋或是炒肉片,苦瓜味苦,很多人不喜欢,但炒的时候放些黄豆酱,苦味便会降低很多,那又是一道妥妥的下饭菜。
胡萝卜的营养价值是大家都知道的,但有些人却并不喜欢胡萝卜的口感,所以烧肉时放点胡萝卜下去,让胡萝卜的口感好一些。或者做包子、饺子馅时加点胡萝卜,让肉馅的营养更丰富却不会影响口感。
至于带叶子的蔬菜,一般会当天买当天就吃掉,不会放很长的时间,所以总体来说常备的蔬菜还是易储存的,就比如有时山药也会备上一点。根据季节的情况也会换动些品种,西红杮上市的时候也可以在家里备上几个等等。
生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,大家有什么更好的烹饪方法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!
我喜欢用简单的食物简单来做,大道至简。
第一:西红柿,我晚上吃面条的时候西红柿鸡蛋面是一个首选,不过现在的西红柿汤汁少不面,得买那种里面带沙的,汤汁多,做起来浓稠,然后拌面吃也好吃。
第二:土豆,我觉得土豆是怎么做都好吃的,蒸煮煎炸炒还是火锅都是很好吃的,所以家里不能停的就是土豆。
第三:大头菜,我喜欢买比较磁实的大头菜,这样里面饱满,水分足,吃起来比较脆,稍微煸炒放上辣椒放点盐就很好吃了。
第四:韭菜,这个季节新鲜韭菜下来了,可以做韭菜炒鸡蛋,韭菜虾仁饺子,还可以包韭菜鲅鱼的饺子,我主页视频里有一个我们这里做鲅鱼饺子的方法你可以看一下。
第五:茄子,我喜欢吃的茄子就是切成条蒸一下,然后用肉,辣椒,花椒,葱之类的炝锅放进茄子再翻炒一下,吃起来巨好吃,此外茄子包包子也超好吃,肉一定要切成大块,腌制一下,里面再放点青椒,吃起来辣辣的,超好吃,我一下能吃好几个包子。
第六:青椒,这个最简单的做法就是炒鸡蛋,我喜欢把青椒切的碎碎的开炒,这样我觉得更好吃,最后出锅只需要放点盐就可以了,非常简单又下饭。
这些都是家里常备而且不需要复杂的烹饪就可以做的食材,简单制作就很好吃了。希望我的回答能给你帮助。
谁家里没有点儿常备的蔬菜呢?几乎只要是日常起火做饭的家庭,冰箱里几乎都少不了几样常备蔬菜。下面我来说说我冰箱里的常客。
第一,常备蔬菜的共性是易于[_a***_],不容易腐烂,哪怕是不在冰箱里储存,也能放好几天不会坏。说到这,土豆、胡萝卜肯定是常备的了,炒个土豆丝、胡萝卜丝,或者两者放在一起,来个土豆胡萝卜丝都是ok的。哦对了,除了土豆和胡萝卜,我还会存个茄子,好存放,不易变化。
其次,常备蔬菜要用途广,也就是和别的蔬菜百搭,例如土豆和胡萝卜这两种蔬菜除了炒菜,还能用来炖肉。同理,可炒菜、可凉拌的黄瓜也是少不了的,而最常备的绿叶菜则要数生菜球了,不易坏,生吃、炒菜都适用。
最后,常备蔬菜的选择还偏个人化一些,比如我比较喜欢洋葱、蘑菇和香菇一类的菌菇。理由是它们的味道比较独特,辨识度很高,适合调味。红薯、玉米类的即属于常备菜也是粗粮,可以简单地上锅蒸,或是复杂处理,都是不错的选择,能当菜也能当主食。
土豆、胡萝卜、茄子、黄瓜、洋葱、蘑菇、香菇、红薯就是我家的常备蔬菜了,不知道跟你冰箱里的“常客”有几分相似。如果你有更好和更多的选择,也跟我说说吧。
您好,很高兴回答您的问题
我家常备的蔬菜主要有青椒、土豆、茄子、豆角、西红柿、葫芦卜和西葫芦
西葫芦是因为我家孩子非常爱吃,恨不得天天吃都都吃不够,西葫芦炒鸡蛋、西葫芦饺子都是他的最爱;
辣椒、茄子、豆角、胡萝卜和土豆是因为比较好搭配,可以做成辣椒炒肉、鸡肉炒辣椒、鱼香肉丝、也可以做青椒土豆丝、也可以土豆和茄子炖,也可以胡萝卜炒土豆,土豆和豆角炖、烧茄子、炒豆角都是比较家常又易做的菜,西红柿是可以做面条和汤用,其实市场上可选择的菜很多,不过每次去市场我几乎都会买这些青菜。
谷类食物有哪些?
谷类是中国居民膳食指南中要求每天吃最重要的组成部分。谷类所提供的能量,占膳食总能量的一半以上,是我国国民平衡膳食模式的重要特征。
谷类包括精致谷物和全谷物
全谷物和精致谷物相比,保留了完整的谷粒,包括的谷皮,糊粉层,胚乳,谷胚,及天然营养成分的谷物。
包括稻米,小麦,玉米,大麦,燕麦,黑米,高粱米,藜麦,小米,栗米,荞麦,薏米等。
而精致谷物不用说,就是我们常吃的白米,白面。
谷类过度加工,会导致维生素B族,矿物质和膳食纤维的丢失。非常吃惊,自古为增加慢性非传染性疾病的发生风险。
所以,膳食指南推荐每天摄入的谷类食物是在250到400克,其中全谷物和杂豆50到150克,薯类50到150克。也就是美餐要有三分之一的杂粮,杂豆或者薯类占据主食的位置。
作者简介: 李实 国家二级营养师 糖尿病教育十余年 首批高级育婴师 护师
感谢邀请。谷类食物是中国人的主要食物,是人体所需的碳水化合物的重要来源。我国粮食原料的基本分类是:1.谷类:大米,黑米,薏仁米,高粱米,糯米,小麦,玉米,小米,大麦,燕麦,荞麦等。2.豆类:大豆,黑豆,蚕豆,豌豆,绿豆,赤豆,扁豆等。3.薯类:红薯,甘薯,木薯等。
谷类食物的主要营养成分:谷类食物的营养成分70~80%,主要是淀粉,约7~%16%的蛋白质,还有少量的脂肪,占1~%2%。脂肪多为不饱和脂肪酸和亚油酸。谷物中的矿物质比较丰富,主要有磷,钙,镁,钾,等。维生素含量主要是b族维生素,但麦胚中含有丰富的维生素e。膳食纤维则主要是纤维素和半纤维素构成。
由于谷类食物富含膳食纤维,可以有效降低血脂,降低胆固醇,有益于身体的健康。谷物食品还可以,提供给人体多种维生素和矿物质,是身体能量的重要来源。谷类食物应该做为我们膳食中的基础性食物,对健康十分有利。
有研究表明,全谷类的食物摄入,能使心脏病的发病几率平均降低26%而吃全谷类食物最多的女性患中风的几率降低了31%,每天食用大量的全谷类食物,可以使糖尿病发生的风险降低38%。
谷类食物包括大米,杂粮中的高粱,小米主要为人体提供了碳水化合物,蛋白质,膳食纤维和B族维生素,提供了人体所需的热量。在食用谷类食物时,应该注意粗细搭配。
早餐是一日三餐中最重要的一餐,下面为大家介绍一下早餐的基本配餐原则:1.早餐的食量应保证在全日量的三分之一。2.早餐的能量分配比例,60%的碳水化合物,28%的脂肪,12%的蛋白质。3.多吃谷类,保傽充足的能量。4.每日有一定量的奶及其制品的摄入。5.尽量保证食物多样化,如,谷类,乳类,蛋类,蔬菜类,水果类。
现代人的生活节奏加快,往往早餐吃的比较简单,甚至有的人不吃早餐,长期如此必然会对身体的健康有所损害,希望朋友们能够重视起来早餐的重要性。认真的吃好早餐,使您能够健康而有活力的工作和生活每一天。
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