大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是春节过后的菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍春节过后的菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
过年给老人做什么菜合适？
上了年纪的老人家，一般牙都不太好，太硬的菜都吃不动了，吃不动咬不烂就不易消化。
过年嘛，要让老人家吃好，又营养，又好消化。我认为，可以用豆腐做菜，豆腐又营养又易消化，而且用豆腐可以做很多种菜肴，如:紅烧豆腐，豆腐闷肉，酿豆腐等等。还有鱼，鱼也可以做很多美味可呵的菜，如:清蒸鱼，鱼丸子，鱼饼汤，大块鱼等等，鱼又易消化也营养。还有鸡蛋，可做成蒸豆腐蛋，蛋皮等等，蛋又营养又易消化。再就里扣肉，扣肉一般都要蒸上一至两个小时后，,肉质肥而不腻，很适合老人吃的。总之过年，有很多菜可以做给老人吃!
老人身体健康状况不一样，过年本身就饮食丰富，老人身体机能运化能力弱，容易发生消化不良，一个是尽量做一些清淡一点，做烂一点，比如蒸菜，炖菜等，尽量选择老人爱吃的食物，轻易不要给乱吃，因为老人的身体状况已经习惯了那些食物，突然给吃很多其它食物，最容易发生消化不良等！
【过年给老人做什么菜合适？易消化又营养？】
过年亲朋好友欢聚，总免不了几场家庭盛宴，有提前预定到酒楼饭店吃饭的，也有提前备菜在家聚会吃饭的，两种家庭聚餐的方式，萝卜青菜各有所爱，当然也是各有各的好处啦。如果非要我来推荐，当然还是在家聚餐吃饭最靠谱了。毕竟近期因为武汉的疫情***，人流密集的饭店不是个很推荐去的地方，而且，咱在自家里边做的菜，一般会比较有家的味，客人吃起来暖心、舒适，也不用担心食材没处理好，不够卫生。
那么，既然是家庭聚餐，备菜的时候就要老少兼顾一下了。年轻小伙牙口好肠胃佳，爱好吃香喝辣也消化得过去，一般常见的菜式都可以吃得开。而老人小孩的牙口和消化能力都不如年轻人，所以掌厨人要多费一番心思，特别为老幼群体准备一些适合他们的菜肴。那么，过年给老人做什么菜合适？易消化又有营养呢？下面阿九就给您推荐一道，家里有老人的朋友，可以来学一下。
这道适合老人吃的过年菜，本是以“鸡肉”为主食材的小凉菜，不过既然是在冬天吃，给老人（小孩）吃的，我就把它改良一下，给它做成一道热菜了。过年吃鸡大吉大利，这道菜本就有个很好的意头！加上咱用了低脂高蛋白的鸡胸肉来做，对老人补充营养而言更是好处多多！老人如果牙口不好，担心嚼不烂东西也没关系，因为这道菜咱把鸡胸肉水煮熟了撕条，咀嚼着相对方便，同时，咱又利用了秋葵这样一个富含黏液的食材来搭配，可以让这个鸡胸肉变得十分爽滑鲜嫩，放再久也不怕鸡肉发硬发柴，鸡胸肉和秋葵一起入菜，味道鲜美十分可口，喜欢千万别错过哦！按着步骤来，烹饪用时大约在20分钟左右，来看看吧。
——菜品特点——
<营养价值>：低脂高蛋白，荤素搭配营养高
<口感味道>：鲜嫩爽滑，美味易嚼，不塞牙好消化
——食材准备——
<主料>：鸡大胸1个，秋葵10根，海苔3片（海苔用原味的就可以）
老人饮食更讲究，4种营养易消化食物推荐
一、芹菜
芹菜中含大量维生素以及钙、铁等微量元素，可以补益身体。包含的食物纤维有助于促进肠道蠕动，缓解便秘症状，及时排除体内毒素。
补充体内各种营养物质的同时，帮助降血脂、血压。
二、大白菜
大***有不错的药用功能，老年人食用后可以起到养胃、清降脂的作用。其中的纤维让大***容易消化和吸收。
大***性偏寒凉，胃寒腹痛、气虚畏寒、大便溏泻不可多食
大***＋山竹：身体不适
大***＋黄瓜：降低营养价值
大***＋兔肉：腹泻呕吐
老人吃饭比较喜欢清淡一些的，常言道：老年人穿衣要穿宽松暖，吃饭要吃香酥软。过年的时候年轻人大鱼大肉的猛吃海喝，老年人可不能适应，应该给老年人做一些营养丰富易吸收消化的菜肴，比如[_a***_]，蒸菜，酥点，蒸蛋，骨汤等。
春节要到了，外地工作儿子媳妇要回家过年了，怎么招待最好？
感谢悟空邀请
我认为航这事就不用请教别人，谁家来客不是拿出最真挚的热情来招待客人。媳妇第一次进门当然也是什么好做什么。但也没标准，一家一个样。中国饭花样多的数不过来。只要自己尽心就好，妳问别人做的再好必境不是妳儿媳妇，得你儿媳妇喜欢才是最好的。妳说呢？？
谢谢邀请。很简单，吃啥不重要，最重要的是态度。儿子是自己的，说话做事随便一点没啥；可儿媳妇终究不是你生你养的，性格脾气难免不随你，再说这人心隔肚皮，你说话做事稍有不慎，就容易得罪儿媳妇，特别是内心敏感脆弱的儿媳妇。在头条里看到过一个网友写到“在婚礼上就已经隐约感觉到了婆婆的冷淡，可老公坚持说他妈妈生性如此。所以说虽然这次回家过年时早已有了心理准备，可进门的那一刹那，看着公公热情地迎上来接行李，嘴里不住的说着孩子们累坏了吧？心里刚刚涌上来一丝温暖，结果转头一看淡定地坐在沙发上看电视的婆婆连头都没有转一下，我的心一下子就凉掉了……”可能有网友会不以为然了，“难不成做公婆的还要敲锣打鼓地迎接吗？”在这里我想说，就算你天性如此，可一年就那么几天让你热情一点，你也做不到吗？回过头来再说说吃的问题，同样很简单，儿媳妇喜欢吃啥，你们老两口就做啥呗！哪怕你做的儿媳妇的家乡口味再不正宗，也是你们老两口的一番心意噻！儿媳妇会明白的😊
您能有这样想法，您也一定是一位很慈爱的父亲或者母亲，您真心相待，儿子儿媳都是自己的子女，一家人在一起享受的是天伦之乐，不用刻意招待，他们亦会感觉到幸福满满[笑]
老朋友们啊！你们是公婆的榜样了。很爱孩子。但是，儿子媳妇不是客人，不要过于客气。只需要真心实意的关怀。像你们这样的公婆一定知道儿子媳妇喜欢吃什么。把好吃的准备好了。等他们回来自己做就可以了。婆婆可以稍微搭把手儿。千万不要自己在厨房里忙，让儿媳妇等着吃现成的。那是错误。儿子可以收拾一下卫生。要给他们尽孝的机会，不要觉得他们在外面累了一年。舍不得让他们干，回来应该歇歇。累也得干，聪明的孩子应该知道，累也是幸福的。
一家人随合，不过长在外工作，天下父母都是一样的心情，盼望过年回家，热热闹闹，其乐融融在一起。
平时父母有好吃的，吃不下，等儿子儿媳回来在一起吃，过年回来肯定把好吃的，做儿子儿媳吃，父母都会这样做的
