大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于盛世芳华 锅包肉菜谱大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍盛世芳华 锅包肉菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
盛世芳华锅包肉配方?
食材
猪里脊肉300克,土豆淀粉150克,白糖100克,醋100克,酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。
步骤1
首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片,用适量盐抓匀、入底味,淀粉加水泡透,待淀粉沉淀,把水倒出。
步骤2
把淀粉放到装肉的碗里,抓匀,葱姜切丝,蒜切片,香菜梗切段。
步骤3
锅上火,加入3斤油,待烧至七成热时,逐片下入挂好淀粉的肉片,炸至3分钟左右,外表挺实、敲时有清脆声捞出。
猪里脊肉,鸡蛋,葱,姜,香菜,胡萝卜,白糖,白醋,生抽,盐,水淀粉
做法
1、猪里脊肉切大片,厚约2-3毫米,不能太薄,太薄就炸干了。
2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝,根据个人口味将适量白糖+白醋+生抽+盐调成汁。
3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊,以肉片很容易均匀地裹上一层面糊,但又不是太厚为准。
1、准备好食材 里脊肉 香菜 胡萝卜姜 调料:白醋 糖 盐 淀粉


3、里脊肉切片(厚度2.5mm左右) 放入淀粉碗中.
1. 准备好材料
3. 甜椒、洋葱切片
4. 猪肉切薄片,加入料酒、盐、糖、五香粉、生抽腌制10分钟
5. 面粉加入100ml清水调成面浆,猪肉挂浆后放热油锅里炸至金黄
6. 锅热加少许油,蒜、姜爆香,放入蔬菜配料翻炒至断生,加入糖醋酱汁
7. 糖醋酱汁用1勺盐,1勺番茄酱,2勺糖,3勺清水,3勺醋调制而成~味道甜甜的~
盛世芳华鱼香豆腐菜谱攻略?
食材
豆腐一块,木耳3朵,胡萝卜一根,糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣、香葱、番茄酱适量。
步骤
1.先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟。
2.木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。
3.2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。
4.豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒,至金***,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。
泡面小食堂为何会没落?
泡面小食堂在我们这个小城市,还是2018年出现的,并且在我们工作的金融中心附近,一共只有2家,还记得刚开业的时候,还到我们工作的办公楼发过***
应为我们工作的原因,基本每天下班的时候己经快到半夜了,这个时候肚子可以说是饿的咕咕叫了,而附近的小饭店又多到了关门时间,所以就想起了,来我们公司发过***的泡面小食堂了
还真别说到了一看果然还开着门,里面人还不少,只不过当看到泡面价格的时候,也被深深的打击到了,在泡面小食堂最便宜的一份泡面价格多要12元,而那是原本在外面最多只卖到3元左右的
还记得当时在里面一起吃面的人,说的最多的就是太黑了太贵了,下次再也不来了这些话,说实话我当时要不是实在饿的不行,也不会去花那个钱吃上一份了,有那个钱回家在添点可以吃上一份不错的宵夜了
从那以后每次路过泡面小食堂的时候,就看到里面的人是越来越少了,直到有一天突然挂上了转让的牌子,好像从出现到关门只有不到两个月的时间
我心想你的泡面小食堂门店又不大,又没有什么人工成本,基本多是我们自己动手操作的,你把泡面的价格搞的便宜一点,也不至于刚开业两个月的时间就关门了
看到题目,让我想起了以前学校的两个摊点。啥也不会,就是煮方便面,加点鸡蛋加几片青菜,竟然出了4年,而且生意还不错。
泡面小食堂其实我没吃过,不过听名字也能了解大概。总之还是以泡面为主,多加些修饰罢了。如今没落了,我觉得还是没有自己的特色,没有自己的核心技术,就像制药的秘方一样。也许做的泡面比自己做的好吃,但总归还是泡面。所以这种地儿,偶尔吃一回还觉得不错,经常就不行了。还有就是现在人在乎健康了,但泡面似乎不是那么健康的饮食。所以,泡面小食堂的没落也是必然的了。要是在学校里或者附近啥的应该还可以。
泡面还搞个食堂?
所以说搞***是要不得的,里子有没有拿得出手的硬货才最重要[中国赞]
***就是热闹的一时,就是消费人民群众的信任和期待。
现在很多工作都讲创新创新,其实99%不过就是新瓶装旧酒,看下包装忒有意思,喝到肚里真不是滋味。
记得当初我第一次知道这个泡面小食堂的时候,好像是我在问答上回答问题没多久的时候,当时还想着下次再去厦门的时候一定要去一次这个店。结果没多久泡面小食堂就“蔓延”开来了,甚至是蔓延到我下楼步行大约十几分钟的地方,不过现在基本也没啥客人了,估计挺不了多久了。
【不要说翻台率,就连回头客都少】
泡面这个东西本就没有多少烹饪技术在里面,所以这个美味层级和差异化就很难拉开,虽然店面装修的是小清新的风格,可能会吸引一些人去尝个新鲜拍个照,但是很少会有回头客。就比如说我吧,我也去吃了一次,味道只能说不难吃,但也没什么特别的,算是满足了自己一个好奇心、打消了一个念想,以后基本是不会再去了。原因也很[_a***_],就是因为泡面虽然味道还行,但是“不值得”人多么留恋,更不用说像一些传统美食那样,几天不吃想想都流口水。
【美食到最后拼的是文化】
这不是要把美食拔高到某个程度去胡扯,而是美味和烹饪技术是有限的,但是文化是无限的。就拿我们身边随便什么传统美食来说吧,比如烧鹅、饺子、肠粉、面条等等,不少人都能说出一点相关的文化传承,再不济也能有些深远的美食回忆。但是泡面这个东西就是“快餐中的快餐”,不能说一点文化底蕴都没有,但是它确实很薄弱、很“年轻”,很多人能回忆起关于泡面的内容几乎都是关于加班、赶工、穷困之类的,这就不是一个成熟的、美好的美食记忆了。所以光临泡面小食堂的几乎都是年轻人,也只有这个人群才会有一点曾经的“泡面文化”,但是基本也是吃过一次就消耗没了,浅薄的美食文化经不起咀嚼。
【价格太贵了】
根据我上次去吃的情况来说,选个合适自己口味的泡面,差不多加点家里也常见的东西,这就基本***0块钱左右了。哪怕在深圳这样的城市,日常饮食里30块钱左右我也能有不少选择了,而且基本都比泡面要营养丰富一些,口味上也不差。所以可以说泡面小食堂除了有点小清新的风格、新鲜感之外,几乎是没有其他任何优势竞争力的,那么等到一时的热度散去,渐渐被人们遗忘也就很正常了。
其实归根结就就是一句话:打铁还需自身硬!
网络的发达确实可以让某些食物、店家快速走红,但是这种“火爆”是一时的、是短暂的。如果这种美食的制作者、店家本身有着优秀的美食功底,能抓住这个机会研发更多足以维持热度的产品,或者是推出一些可以成为经典的美食,那么这就是个“一飞冲天”的机会,如若不能,那么只要热度过去,也就无人问津了。
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