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武侠历险记食谱配方?
4.鱼香肉丝:这是一道非常有名的川菜,用猪肉和蔬菜炒制而成。
5.麻婆豆腐:这是一道非常经典的川菜,用豆腐炖制而成。
6.干煸豆角:这是一道非常经典的川菜,用豆角炒制而成。
10.火锅:这是一种非常流行的餐饮方式,用火锅底料和各种食材煮制而成。
材料:糯米、草莓、红枣、白糖
做法:将糯米洗净泡水,草莓去蒂切小块,红枣去核切碎。将糯米加水煮熟,加入草莓和红枣,煮至粥浓稠时加白糖调味即可。
2. 酸辣汤面
材料:面条、鸡蛋、豆腐、木耳、酸菜、生姜、葱花、辣椒油、酱油、盐、白胡椒粉、醋、味精、清汤
做法:将豆腐和木耳切丝,鸡蛋打散备用。热锅凉油,加入姜片和葱花爆香,加入酸菜和清汤煮开,加入豆腐和木耳,调味后加入面条和鸡蛋液,煮至面条熟透,加入醋和味精即可。
3. 红烧肉
材料:五花肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、豆腐干、草菇
做法:五花肉切小块,葱姜切末备用。热锅凉油,加入葱姜炒香,加入五花肉煸炒至表面金黄,加入料酒、老抽、生抽、冰糖、盐和适量的水,转小火慢慢炖煮2小时。最后加入豆腐干、草菇煮5分钟即可。
4. 叉烧饭
1. 北京烤鸭:《武林历险记》中的角色穿着飘逸华丽的衣服,表现出较为舒适和奢侈的生活方式。北京烤鸭作为北方的特色菜肴,食材优质,口味鲜美,在此背景下自然高度符合。
2. 云南过桥米线:《武林历险记》中发生的故事大多发生在云南地区,而过桥米线正是云南特产,引发了很多观众和网友的热议和话题。
3. 清蒸江鲈鱼:在电视剧中,角色们不止一次在湖畔边上***摘莲藕泥,因此推测他们在江南一带。清蒸江鲈鱼是江南地区的传统佳肴,而且刀工和技巧要求较高,与角色们所处的环境和生活方式相符合。
4. 葱爆羊肉:在电视剧中,也有不少场景发生在草原上,因此推测角色们旅行过程中也会享用当地特色美食。葱爆羊肉作为蒙古族的特色菜肴,鲜香美味,也非常适合当地气候和环境。
1. 北京烤鸭:北京烤鸭是以优质北京填鸭为原料,经过挑选、腌制、烤制等多道工序制成。
2. 过桥米线:在上面加入各种豆腐、肉片、蔬菜和调料,味道鲜美,滋味独特。
3. 清蒸江鲈鱼:用姜片、葱段、料酒、盐等调味品拌匀,再在鱼身上涂抹蛋清,上蒸锅蒸熟即可。
4. 葱爆羊肉:选用新鲜的羊肉切块,加入大葱、辣椒油等调料,快速爆炒而成。
***冒菜配方?
(一)原材料的类别及重量
混合油2300克,辣椒(新一代为佳)780克,郫县豆瓣500克,红[_a***_]75克,白酒100克,啤酒1瓶,醪糟20克,生姜50克,沙糖50克,大蒜、大葱各适量
(二)冒菜底料辛香料秘制配方
1、净锅上火,注入色拉油和牛油烧热,放入豆瓣、大葱、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、冰糖翻炒,待小火炒至豆瓣水气快干时,下香辣料并改用大火翻炒匀,见锅里的油沸腾时,再改小火熬约30分钟,到时再下入泡好的香料继续炒30分钟以上,直到锅里的豆瓣有发酥的感觉时,把泡涨的红花椒加进去续炒5-10分钟,冒菜底料才算是炒好了。
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