大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于懒人菜谱大全豆干的问题，于是小编就整理了2个相关介绍懒人菜谱大全豆干的解答，让我们一起看看吧。
干臭豆豉炒什么好吃？
我平常会在回锅肉、茄子、鱼、蒜苔、虎皮青椒、鸡蛋等菜品里加入适量豆豉调味，不管是用来炒菜还是蒸菜，豆豉绝对会让胃口大开。
蒸菜里本人强烈推荐豆豉辣酱蒸鱼。属于懒人快手菜，做法简单粗暴，味道却能让你吃到撑。
2、将炸好的鱼块装碗里，上面分别铺上蒜蓉辣酱、豆豉，再淋上食用油；
3、在煮饭的时候，将装好鱼的碗放入电饭煲的蒸格里，饭煮好的时候，鱼也可以拿出来吃啦。
注意不用再加盐，辣酱和豆豉里的盐就足够。如果没有蒜蓉辣酱的话，可以用其他辣椒代替，煎鱼时加少量盐，再加入蒜蓉和姜末，但是油一定要淋到最上面，味道才更好。
之所以推荐这道菜，是因为本人常做这道菜。我一般一次煎两条草鱼，鱼头打汤，鱼块放冰箱，每次只要取十几块鱼块放入碗里，加入辣酱豆豉和油就可以，分分钟就可以做出一道下饭菜，煎一次可以吃管好几顿。
你好！我是赣西凯哥。很高兴回答这个问题。
在我们家乡这边。很多菜我们都会放干臭豆豉
1.豆豉蒸鱼块: 选用草鱼块，先用盐，料酒，生姜腌制。放油锅里炸。炸至表面酥脆金黄。准备生姜大蒜籽切成末。和豆豉干辣椒一起煸香！调味。淋到刚刚炸好的鱼块上面。放入蒸箱蒸半个小时。
2.豆豉肉沫炒豆角:选肉新鲜肉末。或自己买新鲜猪肉剁成末。准备新鲜豆角切成小丁，再准备生姜大蒜子切成末。和肉末一起煸炒出香味。再放入豆豉。放干辣椒碎，再放入豆角。调好味。非常下饭的一道家常菜。
您好！我是叶子，很高兴能回答您的“干臭豆豉炒什么好吃？”这个问题。
叶子是北方人，在我的家乡干臭豆豉是非常常见的调味食品，虽然干臭豆豉闻起来有一些臭味，但搭配菜肴有一种独特的咸鲜美味。
我的家乡基本上每家都会自己酿制，干臭豆豉可以搭配非常多的美食，例如：豆豉蒸鱼、豆豉蒸五花肉、豆豉炒腊肉、豆豉炒苦瓜……
叶子推荐一道用干臭豆豉做的美味下饭菜，豆豉炒五花肉的做法：
1.准备适量干豆豉。
2.把二刀肉洗净去皮，切成薄片。
3.青椒切块，蒜苗切成段，豆干切成片，大蒜拍碎，生姜切末。
4.把干豆豉放在砧板上斩碎备用。
5.热锅下油加入切好的五花肉片，煸炒出油，肉片微微卷曲，加入蒜末，姜末煸香，再加入切好的豆豉，再加入一点老抽，煸炒出干臭豆豉的香味。
6.炒出香味后，加入青椒块，蒜苗段，香干煸炒均匀，因为豆豉本身还有很高的盐份，只需要加一点点的生抽和鸡精来调味，再加入一丢丢的白糖提鲜，炒出香味即可出锅。
1、先把香干洗净后切成1CM见方的小丁。
2、猪肉切成同样大小的丁。
3、干豆鼓用清水浸泡，红椒切成，生姜大蒜切末。
4、炒锅入油烧热，下入姜蒜末煸香，然后下入肉丁煸出肥油。
5、加半勺老抽炒匀上色。
6、下入香干、滤过水的豆鼓、红椒丁翻炒均匀。
7、加入盐、豆瓣酱炒匀后，加入半勺老抽、一碗水，差不多没过香干即可。
8、抄匀，盖上锅盖，中小火焖煮至水分收至七成干时，开盖，加入鸡精、少量水淀粉勾芡，抄动至汤汁浓稠即可关火。
大家好，我是小食光，很高兴回答这个问题，臭豆豉，是南方常见的一种食材，是用黄豆发酵而成，因为闻起来有点臭臭的，所以南方称它为臭豆豉。臭豆豉的味道不是每个人都能接受得了，和臭豆腐差不多，都是闻着臭，吃着特别香的那种，南方[_a***_]基本都有臭豆豉和妈妈的记忆吧！以前妈妈经常做，简单炒一下，比臭豆腐要好吃多了。臭豆豉用来拌饭吃，或者是当下酒菜，不管怎么做都很好吃，既下饭又解馋，豆豉的吃法也有很多，豆豉炒肉，豆豉炒香干，土豆炒豆豉，豆豉炒油麦菜等等，感觉万物皆可炒。
臭豆豉炒肉
用料：猪肉、臭豆豉、青辣椒、红辣椒、姜、蒜、生抽、盐
做法：
1、准备一碗臭豆豉，想要吃多少就准备多少，青辣椒和红辣椒、姜、蒜都切成末备用。
2、起锅热油，油要比平时炒菜多加一点点，油热后放入姜末、蒜末、青红辣椒炒至爆香。
3、再将肉倒入锅中翻炒均匀炒至白色再把臭豆豉倒入锅中继续翻炒均匀。
4、炒片刻后加入适量的盐和生抽，在翻炒均匀，出锅装盘就可以食用了。
小提示：臭豆豉在南方做的比较多，一般菜场就要卖，北方的话在超市都能买到的，如果你也喜欢吃豆豉或没吃过想尝尝，不妨也可以试着做一次，做法挺简单的。
拍黄瓜豆腐干的凉拌做法？
用料黄瓜 2根豆干 7-8块生抽 2勺鸡精 1.5勺香油 适量醋 2.5勺盐 2勺蒜 3头香菜 2根
凉拌黄瓜豆腐干 懒人版的做法步骤
拍黄瓜，斜刀切黄瓜🥒
步骤 2
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切好之后放盆里
步骤 3
