大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青少年如何平衡饮食健康的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青少年如何平衡饮食健康的解答，让我们一起看看吧。
青少年长身高时期应该多吃什么营养？
青少年长高需要多种营养，不仅仅是长高，生长发育均衡发展都需要充沛的营养供给。从营养学的角度概述来讲，需要七大营养物质：蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素、无机盐、膳食纤维、水。可是泛泛的七大营养物质，对青少年长高的指导并不具备意义。
1、牛奶
牛奶中富含制造骨骼的营养物质--钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。
每天喝3杯牛奶就可以满足成长期必需的钙质，有助于孩子成长发育。
2、鸡蛋
鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物，很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1-2 个鸡蛋是比较合适的。
3、黑大豆
大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。
营养分为：蛋白质、脂肪、碳水化物、维生素、纤维素、矿物质和水。七大营养素需日常均衡科学全面的摄取，任何一种在身体里长期多了或缺乏都会影响健康产生疾病，尤其是在生长发育期的青少年，切忌不要挑食，应食物多样化，多吃五谷杂粮蔬菜水果等如果想很好的得以补充，有一款保健食品叫营养餐，根据世卫组织针对中国人的特点给出的膳食宝塔所研发，里面所含六大营养，用水一冲正好七大营养，早晚空服每次二勺。
青少年时期是人生最重要的阶段，身高是给人的第一印象，身高对青少年一生影响很大，身材的高矮与骨骼的发育有关。
骨骼发育分4个阶段:从出生到6岁为第一阶段；7-12岁为第二阶段；13-15岁(女)、14-16岁(男)，是发育高峰期；16-17岁(女)、17-18岁(男)发育低峰期；18岁以后骨骼骨化闭合，多数人都停止生长。
从以上可以看出第二阶段是长高的决定性阶段，(也是进入读初中的年龄)这个决定性阶段直接决定了青少年的身高。
青少年长高时期膳食营养要合理塔配，均衡膳食应该要注意:①豆类、蔬菜、肉类、蛋、鱼、虾、奶类等要均衡摄入。②谷类食物要注意多食粗粮。③要补充足够的钙、锌、维生素A、维生素D。④生活中养成按时就餐的好习惯。⑤不挑食、不偏食。因为挑食、偏食违背了平衡膳食的原则，长期下去会不利于生长发育。除了膳食合理均衡外，青少年要养成良好的生活规律作息，不熬夜。业余时间积极加强体育运动锻炼，如跑步、单杠引体向上、打蓝球等项运动对身体长高很有效果。
如何吃算是平衡膳食呢？
合理膳食是一种健康生活方式。虽然说想要达到完全平衡，合理的膳食要求很难，但是在日常生活中有意识地避免偏食，嗜食，饮食过量等，都是极为重要的。
首先是五大类食物的合理搭配，分别是谷类薯类(250～400)，蔬果类(蔬菜类(300～500克)，水果类(200~400)，肉蛋类(畜禽肉类50~75克)，鱼虾类(50~100克)，蛋类25~50克)，奶豆类(奶类及奶制品300克，大豆类及坚果30~50克)，和油盐(油25~30克，盐6克)。另外，体力活动的成年人每人每天至少需饮水1200毫升(大约8杯)。
然后每天主食强调粗细搭配，每天最好吃50~100克粗食；早餐营养要充足，多样，最起码应包括4种样式的食物；多吃一些深色蔬菜，每天的摄入量应该占蔬菜总量的一半；吃水果时间应该安排在两餐之间比较合适；每天喝牛奶，合理吃鸡蛋；合理的选择零食，另外就是控制用油量，烹调的时候尽量不用或者少用。
还有就是，避免高糖食品；少吃潜在致癌食品(包括腌制，烧烤，[_a***_]，烟熏，咸肉等加工肉食品以及发霉变质的食品)。另外，合理摄入维生素也尤为重要，可以预防慢性疾病。
如何吃才算平衡饮食呢？
老话说“民以食为天”，但吃也是讲究科学的，只有平衡饮食才能全面足够的为人体提供所有的营养需求。因为人体必需营养素有近50种，缺一不可，没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素。因此，膳食必须由多种食物组成，只有合理搭配才能使营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，热能及各种营养素满足人体生长发育、生理及体力活动的需要。 那么怎么吃才算平衡饮食呢？
这要参考中国居民膳食指南设计的中国居民膳食宝塔所确定的五大类食品搭配。这种搭配饮食结构合理，简单明了，可用于指导一般大众的饮食，以此达到通过平衡饮食，提高免疫力，预防疾病，保障健康之目的。
中国居民平衡膳食宝塔，根据食物的营养特点，把每天应摄入的主要食物种类及摄入量共分五层，即五大类：
第一类为谷类、薯类、杂豆类共250~400克，水1200毫升。主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素，也是我国一般膳食主要热能和蛋白质的来源；
第二类为蔬菜类300-500克，水果类200-400克，主要提供矿物质、维生素C、葫萝卜素和膳食纤维；
第三类为畜禽肉类50-75克，鱼虾类50-100克，蛋类25-50克。主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、维生素A和B族维生素；
第四类为奶类及奶制品300克，大豆类及坚果，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素；
众所周知，日本人是最长寿的。他们的诀窍就是平衡膳食，我在日本住了六年多，通过和日本人进行交流相处，对他们的平衡膳食有了深入了解。
食物多样是实现平衡膳食的基础，只有吃多种多样的食物，才能满足身体的营养需求。
先说一下国内的平衡膳食。我们国家对居民的健康非常重视，出台了中国居民平衡膳食宝塔（2016），列出了五个层次的膳食宝塔。
第一层次是谷薯类食物，这类食物是人体最经济最重要的能量来源。不仅可以降低糖尿病、肥胖、心脑血管和结肠癌的发生风险，还能够改善便秘。
第二层次是蔬菜和水果。绿色蔬菜和水果能够提供丰富的微量营养素和膳食纤维。
第三层次是禽肉蛋水产品。应该多吃鱼，少吃肉，吃肉也要尽量吃瘦肉。因为鱼类含有较多的不饱和脂肪酸，瘦肉的脂肪含量也比较低。蛋类的营养价值还是非常齐全的，建议每天吃一个。烟熏肉尽量少吃，会导致肿瘤的发生风险。
第四层次是奶及奶制品、大豆及坚果类。这类食物提供优质的蛋白质，维生素B2和钙。
第五层次就是烹调用的油和食盐。 为了健康起见，成年人每天食盐不能超过六克，油不能超过30克。
同时每日饮水也是非常重要的，不能等到口渴时再饮水，应该少量多次，每日饮水至少在1500到1700毫升，也就是7到8杯水。
上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科汤庆娅主任医师介绍：
三餐的合理膳食要遵循食物选择交通灯原则，多选“绿灯”食物，***“黄灯”食物，避免“红灯”食物。
绿灯食物是指含有人体必需营养素，可以促进身体健康的食物，例如矿泉水、牛奶、酸奶、水果、蔬菜、煮蛋、全麦面包、鲜玉米、八宝粥、山芋汤等，应该每日足量摄入。
黄灯食物是指含有人体必需的营养素，但糖、脂肪、盐分含量过高的食物，例如苏打饼干、坚果类、果脯、奶酪、果汁等。应该控制摄入量。
红灯食物是指提供过高的热量、脂肪、糖和盐，但其他必需营养素含量较少的食物，例如黄油、炼乳、巧克力、方便面、夹心饼干、碳酸饮料、油炸类食物。应该避免，尽可能不吃，因为这些食物中没有太多的营养素，仅有更高的能量。
日常生活中选择食物的时候，很多人会有意识地少用一些脂肪含量较高的食物，如奶油、白脱、猪油等，但是很多食物中含有的脂肪其实并不亚于纯油脂类食物，称为看不见的脂肪，例如曲奇、巧克力、半成加工食品等，也应该限制食用。
您好，我是一名具有国家高级营养师资格的医务工作人员，很荣幸回答您的问题。
如何做到“平衡膳食”，这在我国营养学历史上是一个经久不息的讨论话题。可以说每一个营养学者，都有自己一套完整的体系。还原到我们自身，无论是成人还是儿童，都应该在日常生活中注意平衡饮食、合理搭配。
人体是一个复杂的整体，而构成这个整体需要各种的“元素”，元素的来源就是我们从饮食中所获得的各种营养素。这其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物(也可以理解为糖类)、维生素，水，无机盐和纤维素等，它们绝大多数都是需要靠从外界的饮食来摄取。
其实我们每天吃的食物无外乎也就是两大类。第一类是动物性食物，像是肉、鱼、鸡蛋、牛奶等;另一类就是植物性食物，像是蔬菜，水果谷类，薯类以及豆制品等等。如何把这些食物充分合理的利用和搭配，做出能够为我们人体所吸收和利用的优质食谱，这考验着我们每一个家庭厨师的功底。
要做到平衡膳食首先我们应该明白：不同种类的食物营养素含量不同。像是动物性食物中的优质蛋白;蔬菜、水果中的维生素、矿物质;谷类和薯类所含的碳水化合物;食用油所含的脂肪;牛奶所含的维生素、钙;肝脏所含的B族维生素和铁类。这都是需要我们去充分挖掘和体会的。
其次，每天的膳食应该保证各种基本营养素的品种齐全。像是我之前提到的“一二三四五，红黄绿白黑”，就是非常好的膳食原则。我们应该保证营养素摄入的适量，不能过多也不能过少。
最后就是保证食物容易消化吸收的基础上，对于三餐供能比例有一个充分的把握和协调。像是我之前说过，我们一日三餐所提供的能量比例大概约为早餐30%左右，午餐40%左右，晚餐30%左右即可。
介绍完了基本的原则之后，我们再来看您所提到的关于孩子的问题。
孩子挑食是一种非常不好的习惯，但试问哪一个人在小时候没有经过挑食这个阶段呢？在这个时候我们家长就应该发挥重要的作用：巧妙地引导、纠正孩子错误的生活习惯。比较常用的办法像是跟孩子比赛去吃一种他本身不喜欢的食物;或是换一种烹饪方式，把孩子不喜欢的食材，用他们不易察觉的烹饪方法呈现给他;再有就是树立榜样法，比如说某个孩子不喜欢吃蔬菜，我们家长在聊天时可以大谈蔬菜的好处，让孩子能够听到，但又不会直接去面对他，这样就能引起孩子的饮食兴趣。
希望以上的回答能够帮助到您，如果喜欢我的回答，欢迎关注头条号【沐歌夜谈】。我会定期分享一些药品应用及营养养生知识，谢谢大家！
到此，以上就是小编对于青少年如何平衡饮食健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于青少年如何平衡饮食健康的2点解答对大家有用。
