火锅食材大全鱼肉,火锅食材大全鱼***片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅食材大全鱼肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍火锅食材大全鱼肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼火锅配菜清单？
2. 鱼肉火锅用什么鱼？
3. 火锅鱼做法三德子？
4. 草鱼做火锅有哪几种做法？

鱼火锅配菜清单？

食材用料:葱两根、鱼一条、金针菇两百克、料酒适量、蒜瓣五瓣、豆笙三根、油一百克、盐适量火锅料一百克

1、鱼洗净，用料酒，盐，淀粉腌制十五分钟

（图片来源网络，侵删）

2、蒜，火锅料，花椒，姜，切好，备用

3、把葱，金针菇处理好备用

4、豆笙切好备用

（图片来源网络，侵删）

5、用油，将佐料炒香

6、加水，将水煮开，加入葱，豆笙，金针菇煮熟

7、最后加入鱼，大火煮三分钟起锅

8、油烧热，淋到鱼葱丝上

素食类的可以选择豆制品,豆泡,冻豆腐什么的。其实油面筋也不错!煮得半熟的，很有筋道的。还有蔬菜，比如，空心菜，黄芽白，藕片，小油菜等等。肉食类的可以选择丸类。贡丸是首选，还有虾丸，蟹丸，还有鱼片。鱼肉选草鱼的，比较不容易化掉;如果是辣底锅就要吃五花肉，肥肉与瘦肉搭配的恰到好处。

鱼火锅配菜最好是在涮肉开始时就下点土豆、红薯、山药片、藕片等，它们有健脾胃的作用，柔软美味，又富含多种矿物质和维生素。以它们作为主食，替代烧饼、面片、面条等，既能提高主食营养质量，又能早点吃到淀粉类主食，避免吃太多高脂肪，增加消化系统负担。

鱼肉火锅用什么鱼？

鱼肉火锅做什么味的叻，红味.白味。对鱼的选择也会有不同要求的。

白味的：可以选择小条鲜味鱼.例如小条的小鲢鱼，鲫鱼，小条的海鱼，选择的要点肉质细腻，口感鲜，越煮汤越白。

红味的：选择草鱼，黑鱼，花鲢等肉多剌少的都行，选花鲢可以吃到一个大鱼头叻！

火锅鱼做法三德子？

1. 鱼收拾干净，最后切成片。

2. 鱼放容器里面，放盐，淀粉，胡椒面一起抓匀，腌十几分钟。把所有东西都切好，准备好。

3. 煮锅里面放白水烧开加入盐，把莲藕，黄豆芽，香菇一次焯水。

4. 焯好的菜放在盆子下面打底，一会鱼好了倒在上面就可以了。

5. 炒锅热油，放入葱，姜，蒜炒香。

6. 加入郫县豆瓣，火锅底料炒香，加入酸菜炒一会，再加入水烧开。

7. 水开了，先放鱼头，炖一会，再加入剩下的鱼，大火三分多钟就差不多了。

8. 拿出来，倒在4的里面，上面撒一些花椒粒，锅里面放油，油热到一百五十度，就可以浇在鱼上面，再撒一些葱花跟香菜就可以了。

材料：草鱼头450g、黄芪30g、枸杞20g、盐适量、青菜500g、腐竹250g、骨头上汤500ml、食用油适量、姜丝适量

制作方法：

1、草鱼头斩块洗净待用。

2、锅内放油烧热，下姜丝炒出香味。

3、放草鱼头。

草鱼做火锅有哪几种做法？

食材：

　　鱼肉300克、豆腐100克、胡萝卜100克、葱20克、姜20克、花椒5克

　　调味料：

　　白醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、色拉油适量

　　1、葱姜切好备用；

到此，以上就是小编对于火锅食材大全鱼肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅食材大全鱼肉的4点解答对大家有用。