大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于春季美好食材大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍春季美好食材大全的解答,让我们一起看看吧。
描写春天的食物?
北方的春天来临,让我最想吃的就是韭菜盒子,初春的韭菜口感特别好,再配上软软的发面,酪出的菜盒子怎么都吃不够。
其次就是榆泉琼琼,刚出锅的吃起来甜丝丝的,真是美味呢!
一年四季在于春,春天有什么好吃的?
很高兴能回答这个问题,刚刚今天凌晨我也刚写了一篇关于春季食谱的文章。所谓一年之计在于春,春天是万物复苏滋长,春天更是很多生命更新发芽的时机,这个季节对于我们人来说也是对保护肝脏最好的时候。肝脏对于我们人体的作用不言而喻,所以这个季节吃一点护肝的食物最棒。
说到什么食物能对肝脏很有好处,那就是葱,蒜,韭菜等,所以这个时节大家可以吃点这类的食物很好。比如,小葱炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋,蒜蓉粉丝,葱烤鲫鱼,韭菜饺子等。都是很好的。
还有春季有很多当季的时令菜,比如油焖笋,青团,马兰菜,香椿,菜心,都是很好的春季食物。而且每个食物味道还很赞,吃了及美味又营养。希望大家能喜欢我的回答!
一年四季在于春,春天有什么好吃的?我最有发言权啦。。因为俺是地道的农村妹子。在农村,地里!春天,是野菜最好的生长期,也是野菜种类最多的时候,喜欢,吃野菜的,不防可以去田地里,自己挖野菜、有荠菜、面条菜、白蒿、马齿笕、蒲公英、等。。钙质比较丰富的野菜种类!被农家人成为天然钙片!其实,是名不虚传的!一点没错。喜欢的,可以去地里,挖点回去自己制作美食。纯天然绿色食品,不错哦!对身体是非常有好处的。春天不防多吃点哈!
一年之计在于春,春天万物复苏,大地萌生很多天然食材,接下来我介绍下我们家乡有的食材和做法。
首先就是春笋,春天里雨水丰富,到了4月份左右竹林边上会生长出很多竹笋,长出的竹笋不用挖,直接用手掰扯,扯出的就是最嫩的笋子了,选择竹笋一定要选带有笋衣的这个品相和口感是最好的,如果长出绿色竹子的就不能吃了。笋子的做法也非常多,这里介绍下家常版笋子的做法,腊肉炖笋。笋子剥皮洗净切片,用开水烫出笋子原本的涩味,捞出,腊肉切片,锅中烧热加油,加入桂皮和大蒜爆香,放入腊肉煸炒,炒出腊肉里面的油脂和香味,加入笋子,继续翻炒,炒出笋子里面的水分和香味后加入食盐,加水炖煮,20分钟后出锅。
还有一种是草籽花,这种花的茎是可以做菜吃的,把花朵和叶子摘除后留下茎,用水洗净,切长段,然后热锅下油,加入大蒜末,煸出香味,加入草籽花的茎,翻炒,加食盐,味精,生抽适量,一点水,翻炒出锅。
侗族的乌饭,做法如下
社饭,是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品,吃社饭,主要在社日(即立春后第五个戊日)进行,民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土,所以这天是祭祀土地菩萨的日子,人们以祈年景顺利,五谷丰登,家运祥和。做法如下,准备糯米3斤,蒿菜,腊肉,水适量,糯米要提前一天浸泡,腊肉切丁,蒿菜切细,把水拧干,挤出里面的苦味。热锅烧油炒腊肉丁,加盐,炒好装盘备用,锅中留些炒出的腊肉油,炒蒿菜,炒入味后放入炒好的腊肉丁,继续翻炒,然后加入泡过的糯米,把几种材料炒均匀。准备蒸锅,里面垫上一层布,放入炒过的饭,锅里多放些水蒸饭,大火蒸熟。开锅后满满的香味。
春天必吃的一道菜是凉拌折耳根,特别喜欢吃,脆嫩爽口,清香味十足,越嚼越香。
经常食用折耳根可以增强免疫力,还能提高血清性质。具有抗菌效果,能够抑制流感杆菌,还具有很好的清火和解毒功效,可以达到消炎、去火的效果。
做法如下
原料:折耳根150g。
调料:凉拌汁1汤匙, 藤椒油1/2汤匙,辣椒油2汤匙,蒜2瓣,香葱2棵,盐适量。
步骤:
1、将折耳根的老根、须掐去,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分,用手掐成小段待用;
2、香葱和蒜切成末;
3、辣椒油、葱蒜末、凉拌汁、藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。
4、将调好的料汁倒入装有折耳根的容器,拌匀即可食用。
别的地方不知道,南京春天好吃的野菜不少,我最喜欢的几个头😁!香椿头枸杞头马兰头👍!春天南京的长江刀鱼也能吃到,想了就馋!春天万物复苏鲜嫩蔬菜水果相继上市,四季中春天食物最嫩最爽口,做出来食物最美味!
什么食物最能[_a***_]春天的味道?
荠菜。
我是北方人,小时候一到冬天能吃的菜很少,基本就是白菜,土豆,萝卜绿色的菜太少了,即使有也买不起家里穷,有时候家里来了客人可能会买点豆芽,蘑菇之类的。记得有一次正月初三我表姐来我家走亲戚,带了两根黄瓜,一把韭菜,那个味道别提有多好吃了,现在想起来那个味道还在嘴里。
当一个冬天快过完,到了初春的时候,家里储存的***之类的菜都快吃完了,老妈就会去麦地里挖荠菜,有多早呢,荠菜的叶子还没怎么长出来,刚开始反绿,但是根已经很大了。挖回来后洗干净可以直接蘸酱吃,也可以和上棒米面蒸着吃,也可以做成菜团子吃,赶上老妈心情好割点肉回来包点饺子吃也是有可能的。反正啊那时候觉得老好吃了😝
直到今天,有时候出去玩,或者在小区公园里溜达的时候老妈还惦记着荠菜是不是该长出来了,又到了吃荠菜的时候了,今天在楼下花池子了看到了一棵还想挖出来呢,不过最后放弃了,就一颗,挖回家也没啥意思😄
说到这里,我也馋了,周末带老妈挖荠菜去。
艾叶吧,喜欢做的艾果。先把艾叶洗干净,锅里放水,水开艾叶倒进去过一下水,过水的时候可以加点小苏打,让颜色更好看,等水大开艾叶浮上来就算好了,捞出放进凉水里。然后拿个篮子把艾叶沥干水,不用很干也没事,把艾叶锤烂,或者搅拌机搅烂,菜刀剁烂(这个比较费时间和力气)备用。糯米粉和粳米粉和好,比例是各一半,要用开水和到大颗粒状,一定要开水。然后放入锤好的艾叶一起搅拌均匀,再就是揪一个小剂子就可以包馅了,可以是甜的,也可以是咸的,个人爱好。馅提前准备好,咸的凉了更好包。艾糕也是同样的做法,就是多加了白糖和食用油,春天就喜欢吃这个,就是做起来麻烦,所谓吃货就是不怕麻烦。。
一、春天的菠菜最美味,而且它富含胡萝卜素、维生素C、钙、铁、膳食纤维等多种营养物质,常吃可增强体质,春天吃菠菜正当时。
菠菜浑身都是宝,吃菠菜时一定不要丢掉菠菜根,它的营养功效很大,它的营养价值甚至高于其它部分,民间也有菠菜根有补血生血的功效的传说。
菠菜的吃法也很多,凉拌、炒制、做馅都可以。
二、韭菜
韭菜,所含的挥发油成分散发出一种独特的辛香气味,能增进食欲。还含有大量的粗纤维能增进胃肠蠕动,治疗便秘。
韭菜虽一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳。此时吃,可养护人体的阳气,增强人体抵抗细菌、病毒的能力,使人远离细菌、病毒的危害。
简单的韭菜炒鸡蛋就很美味。
三、早春三月,正是香椿芽上市之时,俗话说:“三月八,吃春芽”。谷雨前后***摘,此时的香椿,鲜嫩味美。
香椿维生素C含量丰富,能美容养颜。
含有丰富的芳香物质,有驱虫的作用。
到此,以上就是小编对于春季美好食材大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于春季美好食材大全的3点解答对大家有用。