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冀东菜十大名菜?
冀菜,中国第九大菜系,主要有三大主要流派,即以保定地区为代表的直隶官府菜、以承德等地为代表的宫廷塞外菜和以唐山等地为代表的冀东菜。十大冀菜,你吃过几道?
1 金毛狮子鱼2 鸿宴肘子3 锅包肘子
4 鸡里蹦5 李鸿章烩菜6 总督豆腐
7 圣旨骨酥鱼8 沧州狮子头9 酱汁瓦块鱼10 烩南北
石家庄动物园餐厅怎么样?
石家庄动物园餐厅在表演场旁边,属于豪华餐厅,里面挺大挺敞亮,菜品挺丰富,品味做的不错,里面的海鲜菜做得挺有特色,尤其是深海鱼头特别好吃,就是价格有点高,建议要享受美食的话可以进去享受一次,如果想省钱的话,附近的几家小餐馆的饭也做得不错,就是吃饭的环境差一点,就看你的个人选择了。
河北十大经典名菜有哪些?你吃过几个?
保定玉兰香的直隶官府菜系列,安家还有白家的牛肉罩饼,白运章包子,白肉罩火烧,漕河的驴肉火烧,马家老鸡铺的卤煮鸡《现在刘氏三兄弟的卤煮鸡做得更好》。总之吧想在河北省尝到各样式菜就来保定,让你不虚此行!
河北菜被评为第九大菜系,是因为河北菜在明清菜系形成时期,曾经是直隶省——全国的中心。全国进京赶考、经商、做官的人都要从河北经过,所以河北菜博***众长、自己的特色就不太明显,而且主要因为距离较近的原因,受宫廷菜和鲁菜影响较大。口味以咸鲜香为主,其他口味兼顾。使用原料考究,以吊汤见长,注重用芡,讲究刀功。
河北名菜有:金毛狮子鱼、相先生豆腐、鸡里蹦、芙蓉鸡片、乌龙吐珠、雪桥八仙、芦花鸡、烤全鹿、扒熊掌、李鸿章烩菜、小白龙过江、南口肉、白扒鱼翅、芙蓉裙边、
大家好,我是主厨寻味记的“金牌主厨”。这个问题我来回答,现作诗一首——
第一、以保定为主的直隶官府菜。第二、以承德等地区为代表的宫廷塞外菜。
第三、以唐山地区为代表的冀东沿海菜。第四、以石家庄为主冀中南平原菜。
1、白肉罩火烧
上榜理由:清末明初的义春楼的白肉罩火烧最为出名。做法讲究,肥肉脆而不生、瘦肉烂而不柴。“三吃六味”:意思是说有肉有菜有主食,六味是说不同的口味。
2、白运章包子
上榜理由:创建于1919年,回族面点师傅白云章创立。保定白云章包子与“狗不理包子”齐名,闻名于世。包子皮薄有劲道,肉馅鲜香,回味无穷。
3、正定八大碗
上榜理由:“八仙桌、坐八客、食八菜。”是正定古城自唐朝以来的最高规格礼仪。而八大碗隶属于满汉全席的“下八珍”,四荤四素集中煎炒烹炸炖等不同烹饪技法,做法考究,营养丰富。
4、金凤扒鸡
我是河北人,曾经历的事:某直辖市一个星级宾馆,菜谱上有河北大菜,我等河北人很是高兴,赶紧点了此道大菜(服务员说不清楚是什么菜)招待客人,服务员端上来一看,哦…大杂烩菜
第一名金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是河北石家庄的传统美食,属于河北美食。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要原料。经过鲤鱼加工和改良后,将其油炸。呈金***,鱼丝蓬松形似狮子,酸甜适口。“金毛狮子鱼“被评为河北十大经典名菜。
第二名白玉鸡脯
白玉鸡脯是河北省传统名菜,风味独特。这道菜具有外形美观,颜色洁白,质地细腻,味道鲜美,因此受到了广大食客的青睐。
第三名白洋淀炖鱼杂
玉米饼子炖杂鱼味道鲜美,烹饪也很讲究。鱼必须活蹦乱跳的,而且调味必须是完整的。锅底的腌菜也必须切成细丝。玉米面需要新鲜研磨,炖鱼后,将锅加热,然后将饼子半截在鱼汤上面,半截深入鱼汤中。饼子熟了以后,吃起来既有新玉米面的粮香,又有鱼的香味。再加上锅侧面松脆的浮渣,真是令人垂涎。
第四名***御品锅
御品锅是承德的特产。五花肉又胖又瘦。将其预先腌制和煮熟,然后切成薄片,并铺在顶部。在下面别有洞天,粉丝,海带,冷冻豆腐,大白菜,酸菜和肉丸都在一起炖。越到后边肉吸菜味,菜吸肉味,融合得更好了,肉一点都不腻。
第五名脆皮虾
不仅简单,而且味道也非常好。在某些方法中,最重要的是它们不需要油炸,这大大减少了油的摄入量。
***如石家庄月底前解封,小伙伴们还会去饭店里吃年夜饭吗?
肯定不去,解封以后要是能正常买上菜一类的,我会用一天的[_a***_]准备一桌子菜,这段时间憋坏了,菜也买不上喜欢吃的,门也出不去,肉更吃不上,冰箱里都空了,我感觉那点电费都比几根黄瓜贵了。
***如石家庄月底前解封,我是肯定不会去饭店吃年夜饭的,并且我从没如果饭店吃年夜饭,都是在家里自己做,一家子围在一起看着春晚,吃着年夜饭是多么惬意的一件事啊。
就算石家庄月底解封,我想也是不允许人们聚集和聚会的,毕竟疫情刚刚好转,不能放松警惕,一定要继续巩固我们全体努力取得的成果,不能任意妄为,要防止乐极生悲,防止疫情反弹。
还有就是,短时间我认为公共场合是不会放开的,饭店也是一样,春节的时候应该不允许营业,虽然这样给经济造成了损失,但是也得服从大局,短期的痛是为了以后更好的经营。
所以,让我们继续听从***安排,解封不解防,心里时刻绷紧防疫这条弦,麻痹大意要不得,侥幸心理要不得。
百分百有人肯定去的,毕竟不是每个人都素质高,有些人就是不怕的,封闭着有很多人还想去呢,何况解封了,中国这么多人,你不去,她就会去的,疫情严重的时候,没有封闭管理,就是提醒少出门,有些家长带几个月孩子逛街的多得是。你说孩子那么小,大冬天,回家,给孩子,老婆弄点,吃的喝的,不香吗,打扫打扫卫生。非出来瞎逛,又没钱,有没有那个消费能力,出来了,也是,孩子在婴儿车睡觉,父母,坐共享***椅玩手机,共享***椅多脏,玩会手机,摸摸这,摸摸那,再抱孩子,你洗手了吗,这样的家长,让人无语了。
去年我们就提前预定了年夜饭,虽然当时武汉已经有了疫情,饭店也接受大家退款退货,但是因为石家庄没有病例报告,所以在跟饭店再三确认后还是去那里吃了。饭店里所有包间都是满的,好在服务员和上菜伙计都带着口罩……
今年12月份初,石家庄一片祥和的气氛,我们又提前预定了年夜饭,主要是懒得做懒得收拾,而且愿意在饭店吃些自己做不了不会做的的大餐,拟定了菜谱。还没有顾上去交定金,结果形势急转直下,一点缓冲的时间都没有,头一天接送孩子上下学听到了点风声,第二天就被封闭隔离在小区里了。
现在不用说了,肯定不会再去饭店里吃年夜饭了,因为去年最主要是武汉,今年变成了石家庄!即便是过几天解除封闭,也没有心思和胆量去外面就餐,就是去恐怕也吃不痛快,何必自找麻烦呢!
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