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- 1、川菜的做法
川菜的做法
夫妻肺片 夫妻肺片是四川成都的传统名菜,属于川菜。这道菜由郭朝华和张天正独创,制作精美,色泽艳丽,嫩滑可口,麻辣鲜香,十分适口。麻婆豆腐 麻婆豆腐属于川菜。这道菜辣、鲜、香、辣、青、嫩、脆,充分展现了川菜的麻辣特色。
川菜的做法 宫保鸡丁 材料:鸡胸肉 小红椒和辣椒粉 炸花生米 葱粒蒜 姜末 花椒 胡罗卜 青豆 调料:生抽,老抽,糖,醋,鸡粉,香油,盐 ,淀粉,料酒 做法:把调料调成碗汁,把蒜和葱先泡到汁里出味后取出不要。这样子做的时候不会有这些葱姜蒜末在菜里,影响口感和美观。
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干煸豆角是川菜中一道美味的菜肴。 口味麻辣咸香,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富。 干煸豆角的用料 豇豆 花椒 干辣椒 蒜瓣 盐 干煸豆角的做法 步骤1 豆角洗净控干表面水分,准备蒜瓣,干辣椒,花椒,盐 步骤2 油热后放锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮即成。
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