本篇文章给大家谈谈阿胶食材视频大全，以及阿胶的做法配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、阿胶糕怎么做,有人知道吗
- 2、阿胶的食用方法
- 3、阿胶怎么吃好
阿胶糕怎么做,有人知道吗
阿胶糕以阿胶、红枣、黑芝麻为主要原料，制作时需将阿胶浸泡于黄酒，与红枣一同熬煮，最后加入黑芝麻搅拌均匀，倒入模具压平，放凉后切块食用。具有滋阴补血、美容养颜的功效。
冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入 搅拌均匀后中小火熬煮。
在阿胶糕熬制的整个过程中，一定要不停的搅拌，注意整个过程一定不能糊锅，从底往上翻贴底搅拌，这样才不容易糊锅。阿胶糕成型之后，是非常硬的，切片的时候是要用到很大的力气的，这个过程最好让男生操作。
保持中火熬出如图样子。然后加入核桃和桂圆搅。接着加入红枣和枸杞，继续搅拌均匀。最后加入黑芝麻搅拌均匀。搅拌均匀后关火。十煮好的阿胶糕倒入提前涂上油的烤盘内，表面盖上保鲜膜压平。
现剥核桃仁洗净烤干，西门子烤箱烧烤模式，上下火100度15分钟，这是核桃仁有水的情况下用时，根据实际情况调整。将泡制冰糖的黄酒加入泡开的阿胶里，隔水炖，直到阿胶及冰糖全部化开，一般几分钟就可以。
出锅后倒在事先准备好的盘子里，用锅铲压平整，放凉，凉透后放入冰箱一小时，阿胶糕变硬后，可以切块了。
阿胶的食用方法
阿胶打粉，每次取5克用水冲服，也可根据个人口味加入牛奶、豆浆。芝麻核桃阿胶膏原料：阿胶150克、黄酒350毫升、冰糖250克、核桃、黑芝麻适量。
牛奶冲服 将阿胶粉碎成细末状，每次取一勺（3-4克）放入杯中，一个人口味，加入热牛奶、豆浆等（水温在80度以上）搅拌均匀后服下，口感香甜绵软，回味悠久。
烊化后食用。首先将阿胶打碎或者弄成粉末哦，然后准备好热水，将阿胶冲开即可。倒入热水之后需要不停的搅拌阿胶哦，这样才能令阿胶充分溶解。用微波炉叮热食用。
其它方法：如阿胶炖鸡，阿胶鲫鱼汤等。 日常生活中阿胶和食物一起服用的方法 【阿胶炖肉】 做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。
阿胶的食用方法--牛奶冲服 将阿胶打成粉或直接取阿胶原粉，每次取阿胶粉一匙（约3~9g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。
阿胶简便砸碎方法：取东阿阿胶两块，为防止碎片飞溅，不要撕破铝箔，垫在硬板或其它硬物上，用菜刀背或锤子密砸，很容易就可砸碎，然后撕破铝箔，倒出碎阿胶即可。
阿胶怎么吃好
1、煮阿胶粥，首先阿胶最常见的方法就是煮成阿胶粥，阿胶和各种各样的食材都可以很好的搭配起来，比如说可以把阿胶和糙米搭配在一起煮成阿胶粥。
2、用微波炉叮热食用。先将阿胶打成块，然后用微波炉叮热阿胶膨化之后，就可以得到入口香脆的阿胶珠了，直接放入口中食用即可，味道很香浓呢。阿胶配黄酒，没有比这个搭配更好的了。
3、阿胶配糯米可以用阿胶和糯米一起煮粥。先将粥煮熟，煮好后放入捣碎的阿胶，然后再边煮边搅拌，阿胶融化后可以根据自己喜好放入红糖即可食用。阿胶糯米粥具有养血补血的功效可用于缺铁性贫血。
4、准备阿胶。敲碎阿胶块，准备姜红糖、鸡蛋、红枣、枸杞子。红枣去核切块。锅内放水煮开，倒入阿胶。再倒入红枣、枸杞子。用勺子把阿胶搅化。煮10分钟。打入两个鸡蛋。煮5分钟。
5、阿胶怎么吃补虚止咳吃法阿胶这种中药材不但能补虚还能止咳，平时它可以用于人类虚劳咳嗽的预防与治疗，需要时可以把阿胶提前放在小锅中炖化，然后取出冲服鸡蛋一个，再加入蜂蜜适量，调匀以后直接吃每天一次就可以。
6、直接食用：将阿胶切成小块，用温水冲泡，直接食用即可。这种方法比较简单，适合忙碌的上班族或学生。 搭配食用：将阿胶切成小块，与蜂蜜、红枣、桂圆等一起炖煮，可以增加口感和营养价值。这种方法适合胃口不好的人群。
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