饮食与健康的关系概括（阐述饮食与健康的关系）

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本文目录一览：

• 1、饮食营养与健康的关系

饮食营养与健康的关系

1、具体地讲，平衡膳食是指同时在四个方面使膳食营养供给与机体生理需要之间建立起平衡关系，即：氨基酸平衡，热量营养素构成平衡，酸碱平衡及各种营养素摄入量之间平衡，要不缺、不偏、不过、不乱，只有这样才有利于营养素的消化、吸收和利用。

2、矿物质：矿物质（无机盐）主要指的是各种元素——钙、磷、钾、镁、钠、氯、锌、铁、铜、碘、硒等。广泛分布在日常食品中，如果饮食调配不当或偏食，极易发生缺乏。

3、利用这些营养物质来维持和满足身体的需要。某些营养物质摄入不足或过剩，都能引起胃肠道疾病。因此，不应过多吃大鱼大肉这类酸性食物，也不应过分吃素，荤素比例为4：6或者3：7时就已经成酸性的体质，应清理肠道垃圾，建议可用蔬果汁每周一次，果汁则可每天喝一杯。

4、营养素与健康的关系 营养素的作用：在讲营养素之前，我们谈一谈人体的构成，人体→系统→器官→组织→细胞，如果想身体健康，必须细胞健康。

5、根据人的身体状态来看，把不能吃的食物排除，其他的就要科学的调剂了。简单讲，人的健康与饮食密不可分，从饮食上调理多适用于亚健康，以保健为主。有了病症那就得先治病，切不可听信吃饭就能治病的说法。总体来讲，科学的饮食，加上地域的特点，才是健康身体的根本，一方水土养一方人。

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