大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南粽子叶菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南粽子叶菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
广西包粽子的叶子馅料叫什么叶子？
柊叶
广西包粽子里面的叶子，一般是柊叶，这是一种非常宽大的叶子，叶子呈椭圆形，长可达半米，宽二十多厘米，主要是在广西地区使用，生产在广东、广西、云南境内。除了这种叶子之外，能包粽子的叶子还有箬竹叶、芦苇叶、槲树叶、茭白叶、荷花叶、芭蕉叶、勒古叶、竹笋包等。
昆明哪里可以买到粽子叶？
端午节临近，准备自己动手包粽子的市民可以开始了。昨日记者走访篆新农贸市场发现，粽叶已经上市，价格6-15元/公斤。
虽然离端午节还有一段时间，但篆新农贸市场的节日气氛却很浓，市场里卖粽子的商家已增加到十多家，而且都是现做现卖。有些商家也代卖粽叶，粽叶的品种有大叶片的河口粽叶，小叶片的昆明本地粽叶，还有石屏的花粽叶。
大叶片的河口粽叶6-15元/公斤，小叶片本地粽叶8-10元/公斤，至于石屏的花粽叶则论把出售，20片捆成一把，10元3把，50片捆绑的一把则卖15元。记者发现，本地的小叶片粽叶和石屏花粽叶销量最好。沈阿姨购买了3公斤的小叶片粽叶，她告诉记者，好多老昆明很喜欢本地粽叶，因为包出来的粽子香。也有市民购买了石屏花粽叶，他们觉得用花粽叶包的清水粽最好吃，有种自然的清香味。
端午节虽然还没有到，提前尝鲜的市民还真不少，据卖石屏花叶粽的胡女士介绍，从6月11日至昨日下午1时许，她家已经成功出售了2吨多的粽子。目前市场上粽子价格为清水粽16-18元/公斤，花生、绿豆等馅料22-26元/公斤，蛋黄、火腿、鲜肉28-38元/公斤。
昆明人端午节菜单？
昆明当地在过端午节的时候吃的东西都是比较多的，比如有粽子、蛋类、凉茶、油糕、麻花、菖蒲酒、打糕、艾馍馍。粽子是端午节的节庆食物，是由糯米、粽子叶、馅料制作而成。粽子的口味比较多，包括甜味粽子、咸味粽子、碱味粽子。
油糕是陕西蓝田县端午节传统美食，是由烫油面、白糖、玫瑰、核桃仁、猪油等食材，下锅炸制而成。
什么叶子包粽子香？
1、芦苇叶
芦苇叶，当之无愧的粽叶之王，北方人都爱用这个，包出来的粽子清香软糯。芦苇叶既可以一次性使用，也可以洗干净后再重复使用。
2、箬竹叶
箬竹叶是一种阔叶竹的叶子，颜色深绿，带有独特的竹香味，南方人用的比较多。箬竹叶不仅能包粽子，还能铺在笼屉上蒸年糕、蒸糯米饭。
3、荷叶
包粽子的种类特别多，优缺点也各有不同：
1.箬竹叶：南方地方用的较多一点，叶子一般比较宽大，尾端是尖的，比较适合新手。
2.芦苇叶：北方地方用的较多。叶子比较窄比较适合包粽子相对娴熟的人，不太适合新手。
箬竹叶。
这个叶子比较长，最长的甚至可以可达46厘米，宽度在4～10.8厘米，在中国的南方大部分地区，都有这种叶子卖，价格也非常的实惠，此外，箬竹叶也有一定的药用价值，在民间的一些传统书籍中，都有它的身影。而且用途也非常的广泛，记得家里的斗笠就是用它做的，还有包的茶叶，用它包的粽子，自带清香味，而且还具有一定的药用价值。
