大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于素食火锅食材大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍素食火锅食材大全的解答,让我们一起看看吧。
素菜火锅食材推荐?
食材推荐:
1.宽粉,最好是以地瓜为原料的地瓜粉,放在锅里煮不容易断,而且口感特别爽滑,特别的劲道,吃火锅必点。
2.娃娃菜,放入锅里,两分钟就可以捞起来食用了。吃的时候晶莹剔透而且清甜爽口,特别的美味。
3.土豆片,把土豆片直接放在锅里,过两分钟捞起来的时候,那种粉粉的的感觉,入口就碎了,超级好吃。
4.金针菇,放到锅里多长时间都不用担心它会化掉,想吃的时候捞一筷子,放在嘴里那种又软又有嚼劲的感觉是不是很过瘾呢。
火锅素菜清单?
蔬菜类:白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐等。
素食火锅怎么做?
主料:腐竹2片、油豆腐5个、粉丝100克 、生菜半斤、鲜香菇5朵 真姬菇1两西红柿2个
辅料:黄芪1克、党参1克、红枣4颗 、芝麻酱2调羹、盐1茶勺 、生抽2调羹、花生油1调羹、 素味精1克
素菜火锅做法:
步骤1、火锅素食材就是各人喜好的体现啦,推荐菇类和豆制品,富含蛋白质成分。腐竹提前复水,其它食材清洗干净备用
步骤2、蘸酱汁呢,用些葱,香菜,蒜瓣,加上花生酱或者芝麻酱都可以的
主 料:
素高汤10杯,大***1个,豆腐2块,玉米笋4根,金针菇1把,香菇数朵,秀珍菇适量,油豆腐数块,青箭笋1把,金针花数朵,其他素火锅料。
做 法:
1、素高汤做法:将数朵香菇、150克黄豆芽、10枚红枣、1个苹果洗净,数片高丽菜叶剥开,1/4根胡萝卜切块。素高汤除了自行熬煮外,市场上有卖素高汤粉,直接加入滚水中也很方便。
2、豆腐切块,入油锅略煎至两面焦黄。
首先,素食火锅要有一个美味的汤底。素食汤底多以豆类、菌类、笋类作为高汤底,尤其是山菌类。当然若是没有,也可做一个简单美味的高汤底。 原料:玉米一根、胡萝卜一根、黄豆半杯、冬菇3只(或其他菇类),虫草花(可选)。 做法:黄豆用清水浸泡3小时,冬菇用清水浸软,洗净玉米切块,胡萝卜去皮切块,所有材料放入高压锅内,加适量的水,水开后转小火,煮35分钟即可。 其次,就是丰富的火锅食材了。首选的是豆制品,比如豆腐。再者就是菌类了。比如金针菇,平菇之类的,这些菌类含有丰富的硒。 最后,蔬菜是必不可少的。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。 另外,关于火锅蘸料的话,个人是比较喜欢香油,麻酱,食醋的搭配。
到此,以上就是小编对于素食火锅食材大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于素食火锅食材大全的3点解答对大家有用。