大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤菜串串食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍卤菜串串食材大全的解答，让我们一起看看吧。
卤的串串叫什么？
辣卤串串（Spicy halide clusters），也叫卤味串串，就是有卤香味的串串香，辣卤串串香保持着浓浓卤味，久煮不变色，不淡味，无药味；体现出串串香特有的香辣。锅底清爽，油色红亮。做为四川的特色美食，先卤菜后烫菜，边卤菜烫菜，两个结合在一起演变为辣卤串串香。
卤味串串一元一串有哪些菜？
金针菇，香菇，土豆片，辣条，豆腐干，鸭肠，鸡翅，羊肉串，牛肉串，大虾，韭菜，萝卜干，白菜，花菜，豆角，香肠，鱼丸，牛肉丸子，油条，茄子，茼蒿，豆皮，臭豆腐，小油菜，凉皮，娃娃菜，鸡爪，鸡心，平菇，腐竹，鹌鹑蛋，豆腐泡，鸭血，冬瓜，空心菜，海带丝，玉米黑木耳，竹笋，西兰花，无骨鸡爪
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自制卤味串串怎么做？
1、用料：猪脚、鸡爪、牛肉、猪肚 、八角、香叶、桂皮、草果、黄糖、姜片、食盐、料酒、蚝油、生抽。
2、买回来的猪脚、鸡爪、牛肉、猪肚用清水洗干净，焯一下水。
3、准备一个大锅，锅底铺上竹垫，以免锅底的肉焦煳。
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4、把八角、香叶、桂皮、草果等香料用隔渣袋装起来再放到锅里。
到此，以上就是小编对于卤菜串串食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤菜串串食材大全的3点解答对大家有用。
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