大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吴姓菜谱名字大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吴姓菜谱名字大全的解答，让我们一起看看吧。
你吃过白菜炖带鱼吗？
悟空问答官方帐号精彩回答可助您成为达人：你吃过***炖带鱼吗。
已经吃过，美味可口的大***炖带带鱼，我们是沿海地区，经常用***炖带鱼吃，增加美味食欲，其含有丰富的多种维生素和矿物质钙，铁，磷和膳食纤维，对于美肤，美颜都有效益。并促进人体对蛋白质的吸收，轻易达到润肠排毒的作用。
性味与功效：消积益五脏，通肠，除烦，醒目，有宽中健胃，补虚劳。
香哈***炖带鱼的做法如下
食用材料准备：带鱼一条，***(娃娃莱)一颗，葱2根，生姜10克，蒜粒3瓣，干辣椒2个，白糖15克，陈醋10克，白抽20克，料酒15克，盐10克，食用油2勺，调料据自已口味加减。
1，下图难备白莱，带鱼。
2，下图锅内加食用油，用切好的葱，姜，蒜，干辣椒下锅爆香。
3，下图把切成段的带鱼下锅煎。
4，下图将带鱼两面煎至微***。
5，加入料酒，白糖，陈醋，白抽。
6，加入开水没过带鱼的量。
7，下图待炖入汤沸，放入切好的条状大***加纯3分钟即可。
8，下图***纯带鱼成品上桌。
大白炖带鱼家常简单易行的做法，是广大家庭喜爱的香味可口菜谱。
***炖带鱼的做法
小贴士
不用加生抽什么的..我是第一次做加生抽了味道不是特别好，姜葱大料都适量加！熬到***和带鱼烂了就可以吃了！
别的地区我不清楚，在我们这里（黑龙江）有这道菜叫：刀鱼扒***。
2大***手撕成条（刀切亦可）
4***进行初加工：可以水焯攥干水分╱可以煸炒至软蔫╱可以用油冲炸一下控干油。备用。
锅中放油少许→葱姜红辣椒段炝锅→酱油（也有放郫县豆瓣酱的）加水→放入刀鱼另一边放***→盐鸡精调口→慢慢烧制→烧至入味（凭个人经验）→淋水淀粉勾薄芡→OK
豆腐和什么菜搭配好吃？
按照我们这里普通老百姓饮食习惯，和经常吃素的情况，无论是老豆腐还是嫩豆腐，搭配嫩***，黄豆芽为最普遍，最好吃。第一个做法，取嫩豆腐一块，清水煮，稍开，放事先洗好的嫩***置入，稍煮一两分钟，即可，此时蘸辣椒水吃，特别下饭，吃了淡淡的，人气清爽。
第二个做法是，也是取嫩豆腐一块，黄豆芽随放，二者煮时间长一点，约为十分钟，此时也是蘸辣椒水，也是十分下饭，贵阳小吃之一，喊“豆花饭”，后全省均有。这种做法的嫩豆腐黄豆芽的汤，非常好喝，一种甜丝丝的感觉沁入肺腑，很爽，口感余味韵长，且一直生津止渴。黄豆芽如果是自己生发的为最好，菜市场上卖的黄豆芽，有可能用植物激素，或者尿素等等催生的，豆瓣和芽根胖而长，有种苦味之感，请注意这一点。
（文图原创）
悟空问答豆腐和什么菜搭配好吃
豆腐搭配肉和蛋，营养高于一半豆腐，虽然有蛋白质含量，但缺少一种人体必需的氨基酸蛋氨酸。如果单独烧豆腐蛋向质利用率很低。如果将豆腐和(肉类)，(蛋类)食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白质的营养价值的利用率。
上图，蛋类蒸豆腐提高利用率。
一，鸡蛋搭配豆腐做法
食用材料：豆腐1块，鸡蛋2只，盐2克，酱油15毫升，香油10毫升，耗时全过程10分钟。
1，下图，将准备好豆腐。
2，下图，将鸡蛋打开放到碗里，加入盐搅拌均匀备用。
3，下图，豆腐切成小块，添加少许水放入微波炉大火蒸3分钟。
4，取出来倒入鸡蛋液。
5，再次放入微波炉用中火蒸1分半。
6，下图倒入调味酱油，淋上香油。
7，下图，就可以上桌开台咯。
二，[_a***_]天下猪瘦肉末豆腐做法
食用材料明细：豆腐300克，猪瘦肉100克，香茹3朵，蒜苔一把，蒜米3瓣，花生油50克，白糖15克，生抽，盐，适量，水淀粉少许，10钟耗时。
1，下图，猪瘦肉切末，蒜去皮切末。
2，蒜苔切小段，香茹切小块。
3，下图，豆腐切块方粒。
4，下图，锅内放适量花生油，加入蒜末炒爆出香味。
5，下图，放入锅内肉未炒散，加入生油翻炒均匀。
6，下图，放入豆腐块，轻轻翻炒。
7，下图，放入蒜苔和香茹块，翻炒。
8，下图，放盐，白糖，生抽，加适量水焖3至5分钟左右。
9，下图，酱汁上色，计浓时，加入少许水淀粉勾滑，出锅装盘。
三，豆腐食疗须知：豆腐含嘌呤较多，有嘌呤代谢失常的痛风患者和血尿酸浓度高的患者，应慎食豆腐。客家中医吴氏回答。谢！谢！
豆腐的配菜有许多的!
比如:煎豆腐配香菜，菲菜，青辣椒等都很好吃的。
煎豆腐是热锅放油，小火慢煎至两面金黄，放点葱花，姜丝盐入味后，便可加入上面任何一种都行。
豆腐炖肥肠也是一道美味佳肴哟!
小葱凉拌豆腐一清二白，清香可口。
鱼头炖豆腐也不错哈。
还有肉丸子中加点豆腐丁也很好吃……
许多呢!
豆腐富有营养，优质蛋白质高，又好吃。
我吃的方法简单，口味又好。
把豆腐洗干净放到盘子里，用微波炉开高火微波熟，也等于消毒了。然后放凉，用筷子搅拌碎。把切好的小葱放进去，放点盐和小磨芝麻香油继续搅拌，即可使用。
我认为豆腐是特别百搭的菜品，和什么菜都好像能搭配到一起。我偏爱葱烧豆腐，香味浓郁 ，下酒下饭都好吃。
我小时候和奶奶在一起住，奶奶特别喜欢做这道菜，白白的豆腐，白白的葱根绿绿的葱叶，豆腐在锅里煎到两面金黄，下入葱段，奶奶喜欢放一点自己做的豆豉在里面，顺着锅边来点水，让它咕嘟咕嘟一会儿，然后就闻到香气四溢，吃一口软软乎乎，特别好吃。现在想一想都要流口水。葱烧豆腐不仅味道好，而且营养价值高，豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，葱则具有促进消化和增强免疫力的作用。
小伙伴们爱吃葱烧豆腐吗？
秋风起，蟹脚痒，螃蟹你喜欢吃海里还是淡水的，除了蒸煮，你还会哪些美味做法？
秋风起，蟹脚痒！喜欢吃海蟹还是河蟹呢？很高兴能回答你的问题。首现我是比较喜欢吃海蟹的，除了蒸煮还有很多做法，下面我给你推荐的做法就是避风塘炒蟹！
首先，避风塘是什么意思，你知道吗？有江湖的地方就有避风塘，避风塘是香港以前渔船躲避风浪的港湾，每到台风季节，香港的渔民们就会把船停到避风塘里躲避暴风雨。几天不能出海***，日子长了，水上渔家特殊的烹调方式来制作的特色海鲜食材，把海鲜油炸后入菜，竟有意想不到的美味收获，特别是加上大量炸香蒜蓉的方法，浓浓的蒜香，酥脆的口感，味道十分吸引人。多渔家就这样在船上就地取材，做炒虾炒蟹，按照这个做法啊，烹调各种海鲜，慢慢的这个吃法流传，有许多食客也会坐船到渔船上吃，也由此形成了“避风塘”菜肴的风格。话不多说，下面开始避风塘炒蟹的做法！
主料：海蟹2只
配料：香葱30克，姜20克，蒜200克，香菜叶2根
调料：老干妈50克，面包糠200克，盐少许，味精适量，鸡粉适量，白糖适量，油，淀粉
操作流程：
第一步，先把蟹清洗干净去腮，把蟹壳取下来拍粉备用，把蟹肉切块，一只蟹切4块，拍淀粉备用。
第二步，把香葱切断，姜切片把蒜剁成蒜蓉泡水然后挤干。（泡水的作用是防止炸蒜易糊）起锅烧油，待油温到三成把挤干的蒜蓉放入油锅炸至金黄捞出备用，接下来炸面包糠炸至微黄捞出备用。（炸出的蒜蓉，面包糠可以放到吸油纸上）然后油温升至六成左右把拍好粉的蟹炸至金黄倒出沥油。
第三步，起锅放底油把香葱段姜片放入锅中炒香，依次放入老干妈，炸好的蒜蓉面包糠，适量的盐味粉糖进行调味炒香，然后放入炸好的蟹翻炒均匀后出锅码盘放上香菜即可！
一道美味的避风塘炒蟹就制作完成了！
螃蟹无论是海里还是淡水的，我都喜欢。除却蒸煮，日常以姜葱爆炒的最多，味浓蟹鲜，宜下酒下饭。
但最美味的做法，除了潮汕的生腌蟹，还有蟹醉一法。
“生吃螃蟹活吃虾”是一直盛行不衰，大受欢迎的。《本草纲目》：“凡蟹生烹，盐藏糟收，酒浸酱汁浸，皆为佳品。”另据宋代浦江吴氏《中馈录》记载的生蟹篇：生蟹剁块，麻油放冷，再把葱姜切末，花椒、胡椒、茴香、豆蔻、砂仁研成细末，加上盐醋入蟹肉拌匀即可食用。
在《舌尖上的中国》，上海的汪姐就弄得一手好醉蟹。说是酒渍做的，成品以蟹黄变黑为上品。味道香中带甜，酒香浓郁，能带来层次丰富的舌尖感受。
依法曾泡制一回：
1)先将河蟹用刷子仔细地刷洗干净，泡水，倒入少许白酒，有利于河蟹吐清泥沙，然后捞出、沥干。
2)准备腌料：将盐、白糖、黄酒、老抽、醋、白酒、鸡精、姜、蒜，辣椒、花椒、八角、桂皮等调料全部放入大碗，搅拌均匀。
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