好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于煮的食材大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍煮的食材大全的解答,让我们一起看看吧。
除了有水煮鱼还有什么可以煮?
水煮鱼也称做沸腾鱼,是川菜的一道经典菜品。口味麻辣鲜香,是喜欢吃辣朋友的爱好者,水煮鱼系列的菜品有很多,比如水煮肉片,馋嘴牛蛙,毛血旺,麻辣牛肚,水煮百叶等等,我本人也是麻辣重口味菜品的忠实客户,可畏是每餐无辣不欢
除了水煮鱼,可以煮的东西,实在是太多太多。
现在不流行的是水煮牛肉,牛,咱们大家都知道啊,脂肪比较少,适合减肥,保持体型的人吃,但是价格比较贵,这个要酌情考虑。
其次,咱们要介绍的,是水煮肉,目前比较好吃的就是水煮肉片,做好之后,轻轻的咬上一口酸嫩爽滑的感觉,让你一下子爱上你的味蕾,好吃的不要不要的。
当然,其他的也有很多,比如说水煮牛蛙,水煮大虾,这些水煮的食材,最后做好的口感程度主要在于你的这个调料和汤的味道,汤和调料的味道到位,那么你水煮的无论是龙虾还是牛肉或者是肉片,味道绝对让你吃的过瘾
至于菜的选择,用白水煮,什么菜都可以,菠菜、白菜、韭菜、芹菜、莴笋、青菜,菜花、胡萝卜、豆角、豆芽、豆腐、香菇、蘑菇、海带等,想煮什么煮什么,捞出后放点调味料及香油就好
你好,很高兴回答你的问题,除了水煮鱼,还有水煮牛肉。做法也很简单1、准备黄豆芽用沸水焯一下,再铺于碗底,不经飞水的黄豆芽,豆腥味较重, 吃时会难入口。
2、牛肉先 用刀背拍松肉纤维,切片后用蛋清、生粉腌制,可使牛肉的口感更加软嫩。
3、花椒粒用油炒香,便可弃之,否则不 小心吃到会辣口,水煮牛肉煮好后,洒上花椒粉增加麻味便可。
4、莴笋切片置于碗底,倒入水煮牛肉, 很快就会烫熟,无须经飞水处理。
5、准备材料嫩牛肉200克,芹菜100克,青蒜100克,***心150克,豆瓣酱30克,酱油1汤匙,料酒1汤匙,花椒粉1汤匙、辣椒粉2汤匙、花椒粒1茶匙,干辣椒数粒,姜数片,蒜数粒,胡椒粉、盐、水淀粉、鸡粉适量。
大家好,我是惠妈,很高兴来回答这个问题,除了水煮鱼,还有很多菜都可以水煮,比如水煮牛肉,水煮鸡片,水煮肉片等等,下面我们来分享一道水煮鸡片的做法,希望大家能喜欢,谢谢大家!
视频加载中...有哪些东西直接用清水煮一下,或者蘸点调料就特别好吃的?
1. 素菜:
叶子类的大部分青菜
果实类的豆角、秋葵、荷兰豆、苦瓜(如果你吃的话)、花菜、西兰花
以上的我都煮过之后拌一下,亲测好吃。
2. 肉类:
鸡胸肉、鸡腿肉、(或者鱿鱼、肚之类的,我没亲测过,不过设想会很好吃)
谢邀!
题主问道的料理方式算粤菜里面的白灼吧,这种料理方式其实特别考验食材,一是能够用这种方式进行料理而且还能在味道上取胜,本身就很限制食材,其次,但凡简单的料理方式,对食材的[_a***_]度就会要求更高。
说道对食材的要求,估计很多人都想到了一类食材,那就是海鲜,鲜活的海鲜,只需用放几片姜用清水煮一下,时间不宜过长,捞出来配上姜蒜末和一点酱油醋就能成就一道美味。
白灼螃蟹
白灼基围虾
白灼皮皮虾
白灼蛏子
白灼生蚝
当然除了海鲜,一些新鲜的蔬菜也可以***用这种方式,焯一下配上蒜汁酱油醋或者配上自制的剁椒酱,照样清淡爽口,口感丰富,最重要的是减肥啊,需要说明一点的是,蔬菜不要煮的时间太长否则营养就流失了。
谢悟空邀请!
直接用清水煮或着洗净后,蘸点调料就特別好吃的东西很多。就拿现时春季谷雨前的香椿芽来说,用开水焯一下或是用纯净凉水洗一下,吃时加点盐、香油就很好吃;海鲜如哈蚶用开水焯一下去掉硬壳,蚶肉蘸些三合油吃就备感鲜味特浓;又如小葱,剝掉老叶去掉胡须洗净后蘸酱也很好吃,还有现在正值春季,一些鮮嫩的野菜如"苦妈子,车前、荠菜″等等挖来后择净去根,用清水洗净后蘸酱既开胃,营养也很丰富特别好吃。总之,用清水煮、或焯、或洗净后直接蘸点调料食用的荤、素、海鮮等特別好吃的东西太多了…………!就简单说这么几种吧。
祝您生活愉快!
清水煮一下就很好吃的东西有三类:
一、速食食品。比如汤圆,速冻水饺,方便面,酸辣粉丝等,味道都已经调好了,所以大多都会比较可口。但这类食品并不健康,添加剂比较多,防腐也好,提升口味也好,肯定会有各种基础食材之外的东西,而且一般不是高盐高糖就是高油,所以尽量还是少吃吧!
二、凉拌果蔬。几乎所有需要焯水的凉拌菜都可以归位此类,当然最后还要适当加一些佐料调味,比如我最喜欢的蚝油生菜,就是生菜焯水后浇上炒好的耗油汁,味道丝毫不逊于炒菜。
三、淀粉类的蔬菜。这个可以说是健身减脂人士的最爱,南瓜,番薯,土豆,胡萝卜,芋头等都是蒸熟即食,原始的食材味道是越嚼越香。
这个就太多了。列举两个做法简单,老少皆宜的菜品。
1.虾。白灼虾,想必是大家都很喜欢的一道菜。把虾洗干净,去虾线,清水煮开。蘸点酱料,还可以加芥末,就可以吃。味道鲜美,保留原味,营养丰富!
2.白肉。蒜泥白肉,非常美味的川菜。川菜必点。做法也很简单。选一块儿五花肉,洗干净,大火煮开后再小火煮20分钟,用筷子***去,如果很软就表示煮好了。
酱料:盐,味精,生抽,醋,香油,白糖,蒜沫,一起调成汁。根据个人口味,可多加糖或多加蒜,醋,味道也会略微不一样。爱吃辣的朋友,还可以加点辣椒面。
白肉蘸着吃,非常美味!
有什么菜在宿舍就可以煮?
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在宿舍煮菜,有两个局限
1:功率问题,不要用太大功率的电器
2:大部分的宿舍配备的煮食材的电器是电饭锅
小功率的电饭锅可以煮这些菜
1、红烧猪蹄:(把猪爪洗净后放入电饭锅内,放入少许酱油、茴香、酒,葱等,水烧干后,电饭锅自动跳到保温档,等需要吃时还可放入少许糖与味精。 这样,既不会烧焦,水份刚好收干,蛮好吃的)
2、红枣莲子汤/红枣姜汤/红枣银耳汤:把红枣洗净后放入电饭锅内,放下适量红糖和水(水必需盖过红枣)
一、年糕除了炒、煎、炸、烤,还可以煮,煮好的年糕,口感非常好,软糯香浓,而且汤汤水水的,又不会感到口干,吃腻了炒年糕,不妨试试煮。
【食材】
主料
年糕200g
***心30g
辅料
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
辣椒 适量
1.凉伴黑木耳
葱 盐 芝麻油 花椒油 鸡精
醋 生抽 老抽
首先将黑木耳用冷水泡30分钟,待黑木耳泡好后摘蒂洗净,锅内将水烧开,倒入黑木耳煮两分钟快速捞起来,放入 芹菜、小米椒、蒜、香菜、葱、盐、芝麻油、花椒油、鸡精、醋、生抽、老抽,搅拌入味即可。
一盘无油烟的菜适合在宿舍做喔,一道非常开味的莱肴很适合夏季吃呢,多吃黑木耳有益身体健康喔
紫菜蛋花汤
很简单的,只需要超市买一包紫菜,还有几个鸡蛋,水开了,把紫菜放进去,煮3分钟,把鸡蛋搅拌进去就可以了
面条+青菜
这个也很简单,水开了放进去面条,看着面条都飘起来了,可以把洗好的青菜放进去。水再次开了就可以吃了。
水煮白鸡蛋
这个应该都会吧?可以直接把鸡蛋放进水里,大火5分钟,小火3分钟,就搞定了。
这个也很简单,把山药洗干净,切成段。如果是铁棍山药的话煮半个小时就行了,不会有麻的感觉。可以还可以调理脾胃,可以当零食吃。
作为一名乐意自己动手的资深吃货来说,无时无地不美食。五年前,我在离家二十公里的乡村小学任教。每天看着食堂的饭菜就发呆,口味好不好另当别论,关键经常能从蔬菜里吃出不同的外来物种,小蜗牛、鼻涕虫、小蚯蚓甚至是蚂蝗,至今想起来仍忍不住有一股想吐的冲动。没办法,要想填饱肚子,唯有自己动手。于是从家里搬来了电饭锅,备齐了了油盐酱醋,开始了“自己动手,丰衣足食”的生活,那时用电饭锅做出的香焖猪脚和番茄鸡蛋汤简直人间美味。香焖猪脚:1、菜场买回来的猪脚处理干净,切块。2、电饭锅加清水下姜片料酒,猪脚绰水。3、绰好水的猪脚用清水冲洗干净,电饭锅加少许油,下猪脚翻炒出香味。4、放入大蒜片、干辣椒、老抽翻炒几下,下八角桂皮,盖过肉的清水,按下煮饭键。焖煮半个小时到四十分钟。5、四十分钟后,软糯可口的猪脚出锅啦!番茄鸡蛋汤:1、西红柿去皮,切碎。2、碗里打两个鸡蛋,调匀。3、电饭锅放入清水,滴入几滴油,加少许盐,放入切好的西红柿,加热烧开。3、水开后放入调好的蛋液。4、再次烧开撒入葱花即可。除此,我还经常煮水煮菜,沾上用辣椒粉、酱油、油简单调制的蘸水,味道也出奇的好。
煮组词有哪些词语?
煮水、煮茶、煮饭、
1、今天放学回家,我不光要洗衣服,还要煮饭。
2、他为土匪煮饭,也是身不由己,不干不行。
3、奶奶一会儿拖地,一会儿煮饭。
4、不但烧菜煮饭难不倒她,裁缝编织,她更是得心应手。
5、他对做家事一窍不通,连用电锅煮饭都不会。
到此,以上就是小编对于煮的食材大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于煮的食材大全的4点解答对大家有用。