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天津素豆腐家常做法？
天津素豆腐的做法，首先把豆腐切片备用，再把蒜切成蒜末备用，起锅烧油，把豆腐用油煎成金***捞出，在把蒜末倒入锅中炒出香味在把豆腐倒入锅中在放点盐，耗油，鸡精，翻炒几下就可以出锅了。好吃的素豆腐就做好了。
准备食材：豆腐500克（用卤水豆腐） 香菜适量 蒜片少许 小米椒（装饰用）
（图片来源网络，侵删）
调味料： 大料（也叫八角）1个 酱豆腐一块半 老抽半勺 生抽半勺 香油
1、将酱豆腐用水化开，豆腐切块，豆腐可以焯水，但是我没有焯水，个人比较喜欢豆腐的味道。
2、锅中烧油，下入大料瓣炸出香味，放入蒜片，倒入化开的酱豆腐水
（图片来源网络，侵删）
3、烧开，倒入切好的豆腐，开始炖
天津京味素饺子怎么做？
1、材料：青江菜600公克，五香豆干150公克，香菇6朵，红萝卜1条，炸豆包2块，冬粉1把，姜末少许，水饺皮600公克，盐1大匙，素高汤粉1大匙，胡椒粉1大匙。
2、红萝卜、青江菜、香菇洗净剁碎，用手拧干水份，备用。
（图片来源网络，侵删）
3、五香豆干、炸豆包切碎；冬粉泡软剪小段，备用。
4、热油锅，放入少许沙拉油烧热，以中火爆香少许姜末后放入作法1的红萝卜碎、青江菜碎、香菇碎以中火拌炒至香味四溢，再加入作法2的五香豆干碎、冬粉段以及所有调味料拌炒均匀，此即为内馅。
5、取水饺皮依序包入内馅捏紧封口；将捏好的蒸饺放入蒸笼中以大火蒸煮约7-8分钟即可。
