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以前农村小孩读书都要自己带米带菜，一吃好几天，都会带哪些菜？
农村小孩啥时候都比城里小孩要苦，特别是以前，说起来以前农村小孩上学都感觉心酸，心疼，真的很苦。特别是哥哥和姐姐他们那个年代，当时农村条件非常差，小学在自然村读，初中和高中都要到乡镇（以前叫公社）读，离家都很远，一般都有十多里路，那时没有交通工具，只靠俩条腿走，夏天还好说天长通勤，冬天天短大部分学生都住校。
住校吃的都是自己带，带点米给学校食堂，菜就是自带的咸菜。那时每家孩子都多很困难，再加上东北由于天气原因，冬天只有酸菜、白菜、土豆，萝卜这些菜，每家都腌很多咸菜，能带的菜只有妈妈腌的芥菜疙瘩咸菜，它好存放。常听妈妈讲，哥哥姐姐住校时，每周妈妈都给他们带一大罐头瓶芥菜疙瘩炒黄豆咸菜，有时放点肉还得赶上过年过节才会有，平时是没有的；要不就是一瓶鸡蛋酱，那时哪还有啥菜啊，不谈营养能吃饱就不错了，孩子们没怨言，带着妈妈的味道高高兴兴去上学。到我上初中时，条件就好一些了，住校时也要带些咸菜，咸菜样也多了：蒜茄子、咸黄瓜、咸豆角、咸辣椒等，有时大人们来乡里办事还能带点妈妈给炒的土豆丝，还有酸菜馅大包子，吃着很香很知足，那个味道现在是吃不到了，妈妈的味道只能留在记忆里了。
现在生活条件好了，农村小孩上学也方便了，吃住都不是问题。国家对农村义务教育学生营养***的实施，使学生吃的有营养搭配合理。不住校的有校车，在家吃想吃啥做啥；住校的条件也很好，一日三餐营养均衡。羡慕现在的孩子，他们很幸福，没有对比就没有伤害啊，还是社会好啊，给他们创造了这么好的条件，珍惜吧。
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今年48啦，我没有上学带菜的经历，非常***，当时就学的学校基本距离家里都不远，可是我有非常多的同学是需要带菜的，见的多了，说说我知道的。（1）红辣椒圈（其实我们就叫辣椒干）炒干小河鱼或者小虾（这菜是经常的，不用花钱吗）。鱼和虾是利用周末的时间在田边的水沟里捞的。（2）偶尔的乌干菜烧肉。（3）整个的腌辣椒和萝卜干或者丁（经常的）。（4）干炒乌干菜（经常的）。（5）切碎的腌辣椒或者霉豆腐。（6）偶尔的熏肉烧萝卜丝。（7）野荞头炒螺丝肉。（8）辣椒炒豆屎。
还有很多很多，不好意思，年纪大了不太记得了。
我来回答一下优秀提问官的这个问题，这个问题能勾起我们很多的童年回忆。多年前的农村是很贫穷的，到学校读书，住校吃饭，没钱买菜，很多都是自己带菜，所谓的菜就是家里常做的一些腌菜、咸菜、辣椒酱之类的东西。每个地方的学生，带的菜可能不一样。我们这里主要是辣椒酱、红豆腐、糟辣椒等。
我读中学时正好赶上那个贫穷的时代，我最常带的是辣椒酱。辣椒是我们这里的特产，我们的辣椒远近闻名，做的辣椒酱又香又辣，吃着很过瘾。现在虽然过去了很多年，但仍然记得那种辣椒拌饭的场景。在食堂买一斤米饭，用红红的辣椒油一拌，那香辣味儿真没说的，狼吞虎咽，瞬间能将碗里的米饭吃个底朝天。
我还常带另一种美食是红豆腐，我们当地叫霉豆腐。这是用豆腐煮熟、发酵，拌上辣椒、花椒、姜、蒜等调料而制作的一种民间美食，吃着很够味儿。买不起菜，一块红豆腐可以下一碗饭。每一口饭只吃那么丁点儿红豆腐，但红豆腐的香味满口钻，从嘴里香到肚里。现在想起来，都有点儿流口水了。
糟辣椒，也是我的最爱。我们农村，每家每户每年都会做两、三坛糟辣椒。小时候最喜欢吃糟辣椒炒肉，那时候肉少，炒糟辣椒时只放一点零星的肉屑，但是吃着非常香。我记得我到郑州上学之后，仍然天天回忆起糟辣椒炒肉的味道，特别是每当想家的时候，做梦都在吃糟辣椒拌饭的美味。可见，上中学时，糟辣椒已经浸入了我心里，终身难忘。
少年读书有很多美好的回忆，其中自家带菜是终身难忘的。同学们带的菜味道不同，香麻各异，关系好的同学之间都会交换着吃，这顿你吃我的，下顿我吃你的。在食物交换中，建立了长久的友谊。虽然已经过去了很多年，同学们联系时经常能回忆起那个时候的种种快乐，特别是交换着吃菜的那种场景，永难忘却。
我上学住校，周五下午第一件事就是把咸菜罐放包里，周日在家提前把咸菜炒好放包里，生怕忘了。父母在地里劳作没时间都是我自己炒，炒的是用盐水盐好的姜，非常美味。现在口味重，可能和上学时吃咸菜有关系。
问：以前的农村学生娃都带米带饭去读书，一吃就一个星期，会包哪些菜呢？
这事刺楸真经历过，想起了以前用饭票的情景，当然，某些自带的菜都已经吃伤了！
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那时的农村孩子比现在的苦多了，没零花钱不说，就连伙食也要靠从家里包饭到学校解决。刺楸就以亲身经历为大家讲述一下上学时吃饭的经历吧。那时带米包菜分为两个时期，一是小学时期，二是中学时期。
一、小学时期包饭，包的基本都是蔬菜
刺楸小学上的是村里的村小，那时的农村老师都很负责，没做完作业和没背诵完课文的学生都会被留下来。当然，这是老师的义务付出，根本不会收取补课费，有时甚至会自掏工资为家贫不能交学费的学生垫付。
被留下来的不全都是被视为「老油条」的那几个学生，因为老师会拖堂，所以有些学生要到下午四五点才能回家。如此一来，中午的吃饭就成了一个问题，因为学校只有一个很小的厨房，不能为全校学生提供饭菜，但可以为包饭菜的学生蒸热。那时，有许多农村学生不包饭，要一直挨到下午放学回家后才吃饭，刺楸也经常这样做，但怕饿出胃病，在五六年级就开始包饭了。由于每天回家，包的菜都是家里做的蔬菜，偶尔包点咸菜。
二、住校的中学时代包咸菜到学校吃
与村小不同，由于初中距家很远，刺楸上初中就开始住校了，每周回家一次，周日再背着五斤大米和一罐咸菜去学校。
零二年的时候，每周只有五块钱生活费，还要缴纳伙食团收取的大米加工费，每斤收取两毛，按理说一斤大米起码能煮两斤米饭，但一斤大米交了加工费后却只能换取一斤米饭的饭票，多余的都被伙食团赚走了。
生活费少，不包菜去学校根本就不行。那时刺楸包过的咸菜主要有几种。
1、芽菜。用一种叫青菜的芥菜晒干了再切碎，加点盐巴和碾碎后的花椒、八角、山柰等香料粉，挼匀后装进咸菜坛子里，用棕树叶压紧，最后再把咸菜坛子倒立过来，坛口放到一个石槽里并加水隔绝[_a***_]，注意时常加水，否则芽菜会长霉烂掉。
2、豆豉。豆豉有干豆豉和水豆豉之分，由于水豆豉无油水，吃久了会流清口水，而干豆豉本来就要放猪油去炒，所以刺楸包的是干豆豉。干豆豉虽好，但吃久了会口干舌燥。
3、大头菜。大头菜和芽菜的做法差不多，在此不多做介绍。
4、。豆瓣酱是用霉豆瓣和剁椒做成，刺楸包的豆瓣酱都不太辣，不然长期吃就真的遭不住啊。
5、霉豆腐。霉豆腐的做法和做霉豆瓣差不多，把豆腐块放到黄荆和豆豉草里使其发酵长霉，再拌上香料粉，最后放入坛子里，还可加点醪糟汤到坛子里。
这些咸菜伴随着刺楸的整个初中时期，现在想起来都太佩服自己了。
以上就是刺楸对农村孩子自带米菜到学校吃几天的介绍，如果觉得勾起了你小时候的记忆，就点个赞并顺便关注一下吧，谢谢。
到此，以上就是小编对于农村儿童食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于农村儿童食材大全的1点解答对大家有用。
