大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大同春节菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大同春节菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
大同有哪些拜年的形式和风俗？
大同春节的习俗
除夕那天，大同的人们会把门前的旧春联撕下来，贴上新的。红色的春联增添了新年的喜庆气氛。
吃团圆饭是大同过年的习俗之一，春节是团圆的日子。年三十晚上，家人会围坐一桌，吃团圆饭，气氛融洽。
燃放鞭炮也是大同庆祝新年的一种习俗。除夕夜，大人们会在家门口燃放鞭炮，寓意辞旧迎新，欢天喜地迎接新年。
大年初一早上晚辈回去给长辈百年，过了初八亲戚朋友回相互摆席请客。
大同人过年喝的汆饭咋做？
主料
葱，姜，蒜少许 白菜500g 西红柿1个 粉条50g 甜面酱80g 豆腐100g 牛肉码子150g 大料1个 蒜苗20g
2. ***，西红柿，葱姜蒜切好备用，步骤太多，就不一一上图了。
3. 油加热后放大料，烧一会后关火，待油温降低温度后加入甜面酱，改为小火，用铲子不停搅拌
4. 闻到面酱的香味后加入葱姜蒜煸炒，一定要小火，不然面酱很容易糊锅。
5. ***炒软后加入西红柿
6. 加入妈妈炖好的牛肉码子，如果亲们自己不会炖，清真肉店都可以买到。
7. 最后加入炸好的豆腐块，调下咸淡，味道不够加可加勺盐，炖五分钟关火。汆饭的菜码就做好了。
大同人过年喝的汆饭咋做？
用料：土豆 3个；玉米油 适量；盐 适量；淀粉 20g；番茄酱 适量。（介绍原料及用量）
具体步骤：
步骤1：土豆切条，稍微粗一点，然后用清水洗几遍，把土豆表面的淀粉都洗掉，这一步不能省。
步骤2：水烧开，加盐，放入薯条稍煮2分钟。
步骤3：看到薯条变色有点透明就可以了，太熟的话容易断裂。加入适量玉米油，拌匀。
主料
葱，姜，蒜少许 ***500g 西红柿1个 粉条50g 甜面酱80g 豆腐100g 牛肉码子150g 大料1个 蒜苗20g
大米汆饭的做法步骤
1. 豆腐切成小块炸到金黄，不要炸的太老，不然会很硬。
2. ***，西红柿，葱姜蒜切好备用，步骤太多，就不一一上图了。
3. 油加热后放大料，烧一会后关火，待油温降低温度后加入甜面酱，改为小火，用铲子不停搅拌
4. 闻到面酱的香味后加入葱姜蒜煸炒，一定要小火，不然面酱很容易糊锅。
5. ***炒软后加入西红柿
6. 加入妈妈炖好的牛肉码子，如果亲们自己不会炖，***肉店都可以买到。
7. 最后加入炸好的豆腐块，调下咸淡，味道不够加可加勺盐，炖五分钟关火。汆饭的菜码就做好了。
大同有哪些民俗活动？
2018元旦、春节两节期间，我市各类文化活动丰富多彩、异彩纷呈，新年音乐会、中国同古都灯会等20多项系列文化活动将从2017年12月底一直延续到2018年3月上旬。
20多项文化活动主要有：大同市2018新年音乐会、2018 新年军民联欢晚会、2018高雅艺术进校园新年音乐会、CCTV3东南西北贺新春晚会（大同为全国主会场之一）、2018年乌大张三地草根春晚、乌大张三地少儿春晚、我和大同古城系列文艺活动、新时代“红色文艺轻骑兵”文艺演出、大同市春节电视文艺晚会、新时代“优秀地方戏曲名段荟萃”、2018两岸三地城市文化嘉年华（包括2018两岸三地城市书画摄影展、2018两岸三地城市文化研讨会暨“天下大同”书画笔会等）和2018中国大同古都灯会等。
在古都灯会期间，第八届春节文化庙会也将盛大登场。市民在观灯的同时，还可以参加古城天天演活动，如关帝庙戏曲展演、古城各个广场的文化活动和古城街头行进式文艺表演，观看沙雕展、打铁花、国际大马戏和大型民俗展演，参与同乐冰雪节和中国美食老字号精品汇等。期间，第二届古都灯会微电影大赛也将启动。我们还将组织“网红看中国、新春大同行”活动，届时将有众多全国各地的“网红”齐聚大同参与文化活动，并在互联网上进行现场直播。除在古城内举办的各项文化活动外，在御东新区文瀛湖畔的文化广场，将由南郊区布置大型灯展和灯光秀，组织大型群众文化活动，把御东新区打造成一个“红火地、不夜天”。
本次系列文化活动的组织者和参与者，既有本地队伍，又有外地队伍。除我市各艺术院团和各县区、社区群众队伍参与外，还邀请了台湾、北京、天津、太原、乌兰察布、张家口等地专业团队、艺术名家、群众队伍参加。如大同市春节电视文艺晚会将以演员本地为主，突出大同本土特色，通过大量原创作品，以老百姓喜闻乐见的节目形式，反映全市人民安居乐业的幸福生活。春节文化庙会邀请全国各地的民俗表演队伍来同，沙雕、打铁花、马戏等表演队伍均来自外地。两岸三地城市文化嘉年华有众多台湾书画家参与，通过台湾、太原和大同两岸三地城市书画名家、摄影师的作品，展示两岸三地城市的特色风貌、民俗文化、非物质文化，展示每个城市近几年砥砺奋进的发展和变化，进一步增强城市间的交往和了解，促进城市文化交流与合作。
2018两节系列文化活动注重文化惠民、文化亲民，彰显大同文化底蕴，打造城市文化品牌，提升城市文化形象。同时融入更多大同的历史文化底蕴和欣欣向荣的时代精神，不仅满足广大市民的精神享受，也必将吸引国内外游客来大同、逛大同，感受大同，爱上大同。
大同风俗之一——婚俗
★大同风俗★之二——丧俗
★大同风俗★之三——出生俗
★大同风俗★之四——名俗
★大同风俗★之五——旺俗
二月二，龙抬头，是大同的主要民俗之一。
