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本文目录一览：
- 1、为什么炒竹笋焯水了,吃起来还是发麻?
- 2、蒸麻酱花卷的做法,蒸麻酱花卷怎么做好吃,蒸麻
- 3、请问这个图片里日语料理食材【配料】的中文都叫什么
- 4、吃芋头,为什么会舌头发麻?
- 5、麻辣香锅,如何突出麻味?
- 6、麻汁生菜的做法步骤图,麻汁生菜怎么做好吃
为什么炒竹笋焯水了,吃起来还是发麻?
1、竹笋必须要焯水，去除苦涩味，在用脸盆装上水，竹笋放进去泡水。要搭配五花肉炒，不然吃起来和发麻。五花肉油腻油脂的多比较香，和竹笋炒能去除竹笋发麻味u，还要加酸菜一起煮，竹笋五花肉酸菜味道鲜美好吃。
2、新鲜竹笋中含有较多的草酸，这是导致竹笋有涩味，出现麻嘴情况的主要原因。在烹饪前，先用沸水焯3分钟左右，可以去掉大部分草酸，去除涩味。
3、含光敏物质！ 见光后分解出来的***性东西。
4、竹笋之所以会麻嘴，是因为含有草酸。如果想要去除竹笋中的草酸，可以***用焯水和泡水的方式进行。将新鲜的竹笋放到开水中焯一下水，再放到含有食盐的溶液中浸泡一段时间即可。
5、笋之所以吃起来麻麻的。主要是因为竹笋中含有草酸，新鲜竹笋里面含有大量的草酸，这些草酸能***口腔粘膜，因此会感觉麻口。
蒸麻酱花卷的做法,蒸麻酱花卷怎么做好吃,蒸麻
1、做好花卷可以放发酵箱恒温发酵15分钟后大火蒸20分钟即可。夏天温度高的时候也可以室温醒发15分钟，看到花卷变轻，轻轻压一下可以反弹起来就可以蒸了。请点击输入图片描述 上汽后十分钟就好了。
2、麻酱花卷的做法步骤：用温水冲开适量的安琪倒入面粉中，再加入温的鲜牛奶和面。揉成面团等待发酵，等面团发到原来的两倍大，加入少许干面粉揉成光滑的面团。
3、清水适量 步骤 在面粉中加入酵母粉。揉成面团。盖上湿龙布，盖盖。 放在阳光下自然醒发。醒发好的面团。醒发好的面团取出排气，揉透。擀成5毫米厚的薄饼。在上面抹上芝麻酱。
4、材料：面粉400g 水200ml 花生酱100g 芝麻酱50g 香油适量 盐适量 步骤：准备面团 将400克面粉，100毫升水，逐渐加入拌匀，揉成光滑面团。将面团放入碗中，加入50毫升水，盖上湿毛巾，醒面15分钟。
5、麻酱花卷的做法步骤 1 面粉600g、酵母粉6g、40度温水300ml。2 麻酱30g、香油10ml、炒熟面粉20g、熟胡椒粉5g、熟小茴香粉5g、盐5g，放在碗里搅拌均匀备用。3 面粉中加入酵母，加温水搅拌成面穗。再揉成光滑面团。
6、麻酱花卷的做法 做法：面粉中加入酵母，加温水搅拌成面穗。再揉成光滑面团。放温暖处发酵，至2--5倍大。将发酵的面团揉匀排出气体。把揉匀的面团擀成长形饼状。倒入适量的酱料，将其抹匀。
请问这个图片里日语料理食材【配料】的中文都叫什么
1、三）寿 司：包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。 （四）火锅类：平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。 （五）套餐类：简餐型的定食与正式的套餐等等。
2、一般炸物食材有鱼、猪肉、虾、芋头、蚵、地瓜、茄子、豆腐、青椒，花枝、各类蔬菜及根茎类，随着料理不断求新，炸物的种类更加丰富，例如增加了榴梿与牛蒡等。
3、在日语里有个词叫“こだわり”，本是指拘泥小节，但在匠人心中，正需要这样“拘于小节”，才能做出品质上乘且稳定的料理。
4、通常材料包括煮鸡蛋、白萝卜、蒟蒻、竹鱼板（也叫狮子狗鱼蛋，竹轮、chikuwa）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。
5、料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。 芥末和酱油 这是吃鱼生的调料。
吃芋头,为什么会舌头发麻?
答案是，菠菜豆腐汤里的草酸钙同芋头中的草酸钙形态不同，芋头中的草酸钙会形成针状的晶体，正是这些晶体会***我们的皮肤和各种黏膜引起瘙痒，甚至是水肿。
吃芋头嘴巴发麻舌头疼痛，可以尝试以下方法缓解： 温开水漱口：用温开水漱口，慢慢咽下，可以缓解嘴麻的症状。 食醋漱口：用食醋漱口或者在嘴唇涂抹一些食醋，可以帮助缓解症状。
是不是因为芋头没有煮熟，未烧熟的芋头含有过敏物质。这是对芋头过敏了吧，用清水漱口，慢慢会好转的，如果很严重了，一直发麻，那去医院开点药会比较好，扑尔敏或息斯敏都可以。
麻辣香锅,如何突出麻味?
麻辣香锅底料依据个人口味适量加入。辅料姜蒜可多放，圆葱代替大葱。所有的绿叶菜不必用水焯熟，出锅前炒熟即可，香菜要最后放。
要是觉得麻辣香锅不麻的话，可以在做的时候加一点川椒或者花椒的，这样做出来味道特别麻，我用的是cook麻辣香锅做的，做好后再加一点香草，味道会更棒的哦。
花椒：花椒是麻辣香锅的重要调味料之一，可以增加香味和麻感，一般可以在炒制过程中加入。 干辣椒：干辣椒可以增加辣味和香味，一般可以在炒制过程中加入，也可以根据个人口味适量增减。
把炒好的食材盛入盘中，撒上一些香菜段和白芝麻点缀，麻辣香锅就做好了。 小贴士： 家庭做麻辣香锅，郫县豆瓣酱和麻辣[_a***_]是必不可少的两种调料，可以很好地突出麻辣鲜香的味道。
麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。
随个人口味加入盐、辣椒油和花椒粉。最后尝尝够不够咸，一般来说，再放一点点点盐就够。再放点鸡粉。（后面就要少加盐，防止口味过咸，加少许糖可以使香锅味道更好）最后撒入烤熟的花生和白芝麻，撒些孜然即可出锅。
麻汁生菜的做法步骤图,麻汁生菜怎么做好吃
芝麻酱拌生菜怎么做好吃？ 将生菜切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分； 用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内； 将芝麻酱用少许冷开水调稀，加调料搅匀，淋在生菜上即可。
芝麻酱拌生菜的做法 步骤step 1 食材洗净，用手扳成小段，装盘备用 步骤step 2 取一个干净碗，放入适量芝麻酱，加入香油谢开，然后加入生抽，米醋，搅拌均匀。
步骤：准备好生菜，将生菜叶子洗净切成条状，放入碗中备用。准备芝麻酱，将芝麻酱放入碗中，加入适量酱油、香醋、白糖、生抽、料酒、姜末、蒜末、辣椒油、香油，搅拌均匀成麻酱汁。
用料：生菜、鸡蛋、麻酱、香油、食盐、生抽、白醋。取生菜洗净切段。取麻酱、放香油、大米生抽、放食盐、大米蒜末搅拌均匀。取鸡蛋打碗里搅散。锅烧热，倒入蛋液。煎成蛋饼。切宽条。
方法/步骤 首先将生菜一片一片掰开并洗净。锅里倒入适量的水起火，等待水沸腾后，将洗干净的生菜放入沸水中焯一下捞出沥干水分。将葱、姜、蒜分别洗净切好。在碗里放入芝麻酱、酱油，把芝麻酱调稀。
把马生菜做饼也是一种常见的食用方法，具体制作方法是把马生菜洗好以后焯水，然后沥干，再切成碎末，加入面粉和鸡蛋调成面糊，放在电饼档中，煎到两面金***以后取出，再切成块状就可以食用了。
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