大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房天然食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厨房天然食材大全的解答，让我们一起看看吧。
人吃五谷，生百病，厨房里有“温热寒凉”。食物中的“四性五味”都是指什么？
浅谈食物的四性五味
人吃五谷，生百病，有太多太多的毛病都是我们自己吃出来的。
中医认为人处于天地之间，生活在自然环境之中，为自然界的一部分，因此人和自然具有相通相应的关系。
自然界的气候变化会对人体产生一定的影响，所以饮食要顺应四时的变化，作出相应调整，否则容易生病。
肝癌为何越来越多？厨房哪些食物是“帮凶”？
大家知道肝癌的高危人群是谁么？谁更容易发生肝癌？
2015年肝癌指南明确告诉我们，是他们：
具有乙肝/丙肝感染、长期酗酒、非酒精脂肪性肝炎、食用被黄曲霉毒素污染食物、各种原因引起的肝硬化、以及有肝癌家族史的人群，尤其是年龄40岁以上的男性风险更大。
看清楚了么？乙肝病毒感染排第一，然后是长期酗酒，这两个原因是导致肝癌最常见的，也是最容易避免的。不要酗酒，不要喝酒，戒酒，总能做到吧？做不到不要怪别人，只能怪自己。有些人说为了生活，为了工作，不得不喝酒。这都是借口，想想自己的妻儿，赚钱的方式有很多种。另外，有乙肝的人，只要坚持抗病毒治疗，就能最大程度减轻肝炎，避免肝癌的发生。
剩下的就是不要食用被黄曲霉毒素污染的食物。有哪些食物呢？
黄曲霉毒素主要是由黄曲霉产生的，生活中主要存在土壤、动植物、各种坚果中，容易污染花生、小麦、稻谷等食物，如果花生发霉，绝对不要吃了，一定要丢掉，因为吃这样的花生容易诱发肝癌，当然不是吃一次就会，但是风险肯定增加，为了安全，还是不吃为好。
肝脏是人体最大的消化器官，位于右上腹，隐藏在左侧膈下和肋骨深面，大部分肝脏被肋弓所覆盖，仅有部分在腹上区、右肋弓间露出与腹前壁接触，质地柔软，有储存肝糖原、分泌胆汁及重要的代谢功能。
肝脏的代偿功能极强，常被人称之为“任劳任怨的哑巴器官”正因为此特性，肝病很难在早期发现，肝炎、脂肪肝、酒精肝等多种肝脏问题都易在后期成为肝癌，故肝癌的患者越来越多！
如何预防肝癌的发生，和“吃”的关系密不可分，厨房里的酒、霉变的食物、高油脂的食物、腌制的肉类以及剩菜剩饭需要谨慎对待。
预防肝癌要从以下几点着手：
1、戒酒
3、不滥用药物
4、不吃霉变的食物，少吃高油脂及腌制的肉类
5、常运动，舒缓心情，规律作息
原发性肝癌简称肝癌，是指原发灶发生在肝细胞与肝内胆管上皮细胞的恶型肿瘤。肝癌预后差、病死率高，由于通常患者在晚期才被诊断，已失去了治疗的最佳时机，故肝癌的一、二级预防是有效防治肝癌的关键。
1. 甜食
研究发现，甜食摄入多可能增加原发性肝癌的危险性。一项欧洲研究表明，血糖水平较高的妇女罹患癌症的风险也比较高，无论是空腹血糖还是餐后血糖都有这种关系。这些引起高血糖反应的食物，主要就是精白米面制成的食物和甜食。
2. 肉类
已有研究发现，总能量的摄入与某些肿瘤的发生呈正相关，尤其是当能量来自脂肪和动物性蛋白的比例增高时，肿瘤的发生率进一步增高。摄入动物脂肪可能通过影响体内激素水平，多种脂肪酸的作用以及食物在烹调加工过程中形成的潜在致癌物等途径促进原发性肝癌的发生。
3. 水产品
有关水产品与肿瘤关系的研究很少。本研究发现，黄鳝是原发性肝癌的可能保护性因素;贝壳类是原发性肝癌的可能危险性因素。有实验表明，甲壳类、贝类水产品中的重金属含量明显高于淡水鱼及多数常见海鱼，故可能与环境污染后化学诱变剂(包括重金属)经富集作用在贝壳类海产品中积累较多有关。
肝癌的发生与我们日常饮食习惯有些直接的关系，不良的饮食习惯会明显增加肝癌的患病风险，我们要引起足够的重视，保持良好的饮食习惯，以预防肝癌的。
在我国，肝癌的高危人群主要有：肝炎病毒感染、长期酗酒、非酒精性脂肪性肝炎、食用被黄曲霉毒素污染的食物、各种原因引起的肝硬化，以及具有肝癌家族史等人群。说到饮食与肝癌的关系，主要与以下几类食物有关：
首先，需要引起重视的是霉变的食物，特别是花生、玉米、大米等粮食作物，霉变后易产生黄曲霉素，而黄曲霉则是明确的致癌物，可明显增加肝癌的发生；
其次，则是含酒精的食物，特别是酒类，由于酒精主要在肝脏分解，长期过量饮酒会损害肝细胞，造成代谢异常，引起脂肪肝的发生，后期可诱发肝纤维化，甚至肝硬化，最终导致肝癌发生；
另一方面，不洁饮水也是引起肝癌的原因之一，特别是饮用污染严重的河沟水、塘水或浅沟水，这些水中重金属常常超标，加之易被微囊藻毒素污染；
同时，进食生食也可能引起肝癌发生，特别是在牧区等喜食生食的地方，人们常常会感染肝包虫、血吸虫等，进而增加肝癌发生；
最后，就是高热量、烧烤及腌制食品，这些食物进食后会加重肝脏负担，增加脂肪肝等肝病发生风险，后期可发生肝癌；而烧烤食品，主要是烤焦的食物，含有致癌物；而腌制食品中，也有一定的亚硝酸盐，长期过量食用同样会增加肝癌的发生的。
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到此，以上就是小编对于厨房天然食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房天然食材大全的2点解答对大家有用。
