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夏天你最喜欢哪道菜？晒晒它们的美图吧？
夏季天气炎热，出汗会比较多，体内丢失水分多，脾胃消化功能比较差，可多进稀食是夏季比较好的方法，比如早、晚进餐可时粥，午餐时可喝汤，这样既能升津止渴，清凉解暑，又能补充养食身。
夏季天气炎热又影响人的食欲，在注意饮食清洁还要以清淡为主，更应该注意补充一些营养物质。因多补充维生素，可以多吃西红柿，青椒，冬瓜，西瓜，杨梅，甜瓜，桃，李等新鲜时令蔬果。同时还要补充水分和盐分，可以多吃一些含钾的豆制品，香菇，水果，蔬菜等，多吃一些清热利湿的食物，比如苦瓜，乌梅，黄瓜，绿豆等都有比较好的消暑作用，适量的补充蛋白质，鱼，瘦肉，蛋，虾，鸭肉，牛奶的优质蛋白。夏季的我们特别喜欢时冰品，特别是老人，儿童和有慢性胃炎，消化不良的人要少吃一些，可以在常温下放置一会再吃。
夏天最喜欢吃的菜，首先是各种凉拌，其次就是应季的瓜果类蔬菜了。
夏天天气热，适合清淡饮食。分享几道我家餐桌上最近常吃的菜。
荆芥是我家乡夏天爱吃一道时令菜，洗净后去掉根茎，用盐揉腌一下，拌黄瓜丝再淋上点蒜泥姜末辣椒油做成的汁，解暑开胃，是拌凉面的经典搭配。
瓠子是夏天的时令蔬菜，富含丰富维生素C、胡萝卜素。去皮后切薄片爆炒，口感清甜，加点肉片焖炒一下，鲜香可口，汤汁泡饭特别香呢。
吃够了青菜千篇一律的口味，偶尔加点香菇或者海鲜菇一起炒。简单的青菜也会焕发出更加迷人的味道哦。鲜菇会大幅增加青菜的鲜味，口感也更加丰富。
经常食用西兰花的好处多多。西花菜的蛋白质、微量元素、胡萝卜素含量均很丰富。我在炒西兰花的时候加入宝贝爱吃的西红柿，增加酸甜的口感，就变成娃娃爱吃的”花花菜”了。
第一个是信阳的桶鲜鱼，吃着肉筋，汤鲜，第二个是，河南的大盘鸡，麻辣鲜香，第三是，鸡蛋豆腐，是鸡蛋和豆浆一起蒸的，香甜可口。第四个是干捞粉丝煲，干香，还有点海鲜的味道。
夏天我们全家老小每天都会煮上一大碗绿豆汤，绿豆本身就是清热解毒的功效，淡热的夏季喝上一碗绿豆汤非常的消暑！把绿豆汤煮好后放入冰箱里面冷藏两个小时左右再喝口感更棒！冰冰凉凉的！
制作过程:在超市买回来的绿豆，一般一家人的用量就是手抓两把的份量，最好提前放凉水里先泡三个小时左右，洗净后再放入炖锅里，根据自己的喜好放适量的水(喜欢要水多一点可以放多点水一起煮)，然后盖上盖子炖，炖到一个小时左右差不多就好了，放点黄冰糖进去，待凉后就可以喝了
夏天天热，心烦躁，所以就比较喜欢吃清淡可口的，比较喜欢炒个小青菜或者凉拌个素菜。对于肉属于热性，尤其中午时候一点都吃不了，感觉看了就没胃口了。所以夏天是减肥最好的时候。
在农村打豆腐后，剩下的***，可以干[_a***_]？
豆腐是植物蛋白，营养丰富，常吃对人非常有益，但是做豆腐的时候剩下的豆渣，虽然也有一定的营养价值，但吃起来味道却没有豆腐好。
豆渣虽然是豆腐的下脚料，也不是一无是处，在我们这里，豆渣可以用来吃，用来腌成干豆思，还可以喂猪喂鸡，做花肥等用处还是挺多的。
做豆腐用的豆子，一般有黄豆和蚕豆两种，用蚕豆做豆腐的豆渣口感上比黄豆豆渣逊色得多，也就是不好吃，一般都是用来喂猪鸡，很少用来吃，而黄豆的豆渣就可以吃了。
黄豆的豆渣，可以加上油和盐用来煮吃，也可以炒小茴香吃，把鲜嫩的小茴香切细，和豆渣炒，味道特别的好，豆渣特有的鲜甜味加上小茴香的脆，非常好吃下饭。
豆渣除了炒小茴香，还可以炒芹菜，做法和炒茴香是一样的，炒出来也是非常的好吃。我们云南还有一种新吃法，就是在豆渣里拌上辣椒，花椒，盐，做成立体的长方形状，放置一两天后待半干的时候炒着吃，美名其曰“豆思”。
豆思这种美食，你可以用纯黄豆，蚕豆来做，但前提是煮透后，要放在密不透风的，口袋里或者一个容器里焐上三天两夜，等到完全发酵变臭后才用来做成豆思。
豆渣做出来的豆思，味道就不及用全豆子做的那种靠好吃了，完全要靠调料来调，要是辣椒，花椒，盐巴放的刚刚好，味道也是挺好的。
我们这里的回族，他们做的豆渣豆思，里面还掺杂了青蒜叶，吃起来风味独特，街上可以买到。
豆渣除了人吃，还可以喂猪，喂鸡，喂鸭，喂的时候可以当独喂，也可以扮上菜叶子一起喂，营养又方便，这些家禽吃了也很健康。
有喜欢钓鱼的朋友，还把豆渣做成饵料，用来钓鱼，不过怎么制作小丫对这个不是很清楚，听朋友说鱼非常的爱吃，用来钓鱼很好钓。
科技的发展现在***用途也是广泛，***经过机器的精磨，制成千叶豆腐等等豆制品。
在农村做豆腐，小作坊没有那设备，小部分可以拿来自己吃。加些肉香料等…，炸丸子是比较常见的，也很美味。
养些家禽，把***蒸熟以后，晒干，弄成小颗粒，和其他饲料拌一起喂。
其余大部分可以养几头猪，加些糠盐烧开以后，放凉后温热就可以喂猪了，猪特别喜欢吃。
豆渣喂养出来的家禽，肉质方面相当不错，真正的绿色食品，也可以卖上好价钱。
看自己生产豆腐，有多少***，就养多少家禽，也不用再发钱去买更多的饲料，两面创收。
希望我的回答对你有用。祝大家新年快乐！
谢谢！
豆渣是做豆腐后剩下的副产品，有些人总认为黄豆加工成豆腐后，豆渣就没有什么营养了，其实这种想法是十分错误的。经检测，豆渣除含有大量的水分外，还有蛋白质、糖分、粗纤维、碳水化后物和磷、铁和钙等营养元素。
在我们农村，加工豆腐过后的豆渣是很少有人浪费的，除极少数人用来做畜禽饲料和果树肥料外，大多数人都是用来再加工民间美食。豆渣鲜食可以加入青菜一起煮熟吃，这样吃起来清香爽口，十分合口味。豆渣里还可以加一定量的面粉后，再加入佐料蒜末加水搅拌做成豆渣圆子，经油炸后，外焦内嫩，是一种难得的家常菜。与此同时，豆渣经炒干去掉水分后，摊凉后加入酒曲药拌匀再装盘压实放置在阴凉的地方发酵，当酵母菌长满后再拿出来切块做汤煮菜，质地柔软，清香味甜，入口即化，而且富含氨基酸等多种营养成分，在市场上出售基本上是俏销货，吃过后没有人不爱吃，供不应求。
任何看似平常无价值的东西，只要我们变换思维，换一种方式进行再加工，就能让平常的东西产生出意想不到的作用，创造出更多的价值。
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