大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大虾做法大全 菜谱图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大虾做法大全 菜谱图片的解答，让我们一起看看吧。
对虾最正宗的做法？
1、对虾清洗躯壳开背;
2、大葱切片，云南小瓜泡丝，在沸水里焯熟，浸泡在冷水里待用;
3、热锅下少许油，爆香大葱，下对虾一只一只干煎;
5、将云南小瓜混入，起锅装盘。
将虾洗净，剪去虾剑，虾须及虾脚。在虾的背上从下往上用剪子剪开，去除虾线，同样的方法去除下部的，如果虾大，就剪的深一点，容易入味
2.
锅内放植物油，加入八角、香葱、姜、尖红椒段，有香味后，倒入基围虾，加盐，翻炒至表皮脆，倒一点点醋，倒入3-4勺鲜汤或水，大火翻炒入味，根据个人爱好加适量糖即可。
1将对虾洗净，去掉虾须、虾枪、虾脚、沙线。
4将生抽、香醋、白糖、水、干淀粉混合，用勺子搅拌至白糖融化待用。
5炒锅置于火上，用中大火，倒入比平时炒菜稍多一些的橄榄油，烧至六成热。
6倒入对虾，煎至两面变红出虾油，期间可以用铲子压一压，使得大虾出更多的虾油。
7将煎好的对虾盛出。
9放入对虾，再倒入适量的料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁，加少许盐即可出锅。
第一道：盐水煮对虾
在大虾的各种做法中，这是味道最鲜嫩的一种做法，可以最大程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单，将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的地方，用牙签把虾线取出。锅内加水，凉水放入大虾，加入适量的盐，葱段，姜片，花椒，八角，开大火煮，水开后再煮2-3分钟。煮熟的大虾不要着急捞出，关火后，可以在锅中浸泡片刻，使大虾能够更入味，上桌前捞出装盘即可。大虾吃的时候可以蘸姜汁，也可以直接食用。
第二道：蒜蓉蒸对虾
将大虾清洗干净后，给大虾开背，去除虾线，去掉虾枪，虾须，虾腿等。将大虾展开，平铺在盘子内，上锅蒸5分钟。热锅凉油将蒜末炒香，加点生抽，蚝油，翻炒均匀，制成蒜蓉。在每个大虾的虾背上放一勺蒜蓉，上锅再蒸一分钟，出锅后撒点葱丝，姜丝，辣椒丝，点缀一下即可。
第三道：油焖对虾
把大虾清洗干净后，把虾须，虾枪剪掉，然后给大虾开个背，用牙签把虾线取出。热锅加油，油热以后，放入大虾，煸炒至大虾变色，然后加入蒜粒，姜末炒香。用铲子背按压一下虾头，把虾油都挤出来，放入白糖，料酒，生抽，蚝油，翻炒上色，盖上锅盖，小火焖5分钟，直至大虾熟透，即可出锅装盘。
用料：对虾10只，椒盐适量，青椒一个，姜末适量
步骤：
1、对虾洗净去虾线开背沥干，姜切末，青椒切丁。
2、锅放油热后放入对虾炸至表面金黄捞出。
3、烧高温油对虾再炸一下捞出。
4、锅留少油放姜末爆香。
5、放入对虾撒椒盐翻炒均匀起锅前放青椒即可。
虾的家常做法孕妇？
材料主料：大虾500克，香油10克，料酒，酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱，姜，花椒各适量。
做法
1、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。
2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。
3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
4、大虾大小不一，因而切段的数目应根据虾的大小而定。
到此，以上就是小编对于大虾做法大全 菜谱图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于大虾做法大全 菜谱图片的2点解答对大家有用。
