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宫保鸡丁怎么做比较好吃?
1、将鸡胸肉切成丁，加入适量的盐、料酒和干淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。将葱切成比鸡丁稍微小点的粒，姜葱切成末，青红椒切成粒。
2、宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，老少皆宜，是传统菜肴。
3、⑩：待香味出来了后，将焯好的鸡腿肉丁，黄瓜丁放进去翻炒，待翻炒均匀后，将调好的酱汁倒进锅中，之后开大火将汤汁收到挂浆到食材上，等于要关火了，将花生米放进锅中。
4、将鸡腿清洗干净，刮掉骨头，将鸡腿切成条状后用刀切成丁。制作洋葱姜水，在碗里加入适量的水，然后加入大蒜和姜片，挤出里面的汁液。
5、宫爆鸡丁的做法如下：鸡胸肉洗净切成丁，加入适量盐，胡椒粉，生抽，蚝油及食用油腌制十分钟。胡萝卜去皮切成丁备用。黄瓜去皮切成丁，姜切成丝，花生米备好。热锅冷油，下姜丝煸香。
饭店小菜的做法
首先腌制肉酱：肉末+葱姜+一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+适量黒胡椒碎+少许盐鸡精+一勺淀粉+半个蛋清，顺着一个方向搅拌上劲备用。
小菜有韭菜炒香干、葱爆牛肉、蒜香鸭块、肉末冬瓜片、鱼香肉丝。做法如下：韭菜炒香干 食材：韭菜、香干、红椒、油、生抽。做法：将韭菜洗干净后切段，香干洗净后切细条，红椒去籽切丝待用。
凉拌黄瓜 用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙。
家庭小炒500款,家庭饭店菜谱
素菜是健康饮食里必不可少的一部分，它包含了我们身体所需要的丰富的营养成分。而在素菜中，小炒菜更是让人们生活变得美好起来。今天，我们为大家推荐家庭小炒500款素菜菜谱，希望可以帮你为家庭健康烹调出更多的美味。
经典家常菜菜谱：农家小炒肉 食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。
家庭开胃小炒500款 在家做小炒菜并不难，但如果想要制作出更加美味、丰富的小炒菜，怎么办呢？那么现在就请出“家庭开胃小炒500款”。《家庭开胃小炒500款》是由市场上一位特级大厨整理出来的菜谱。
莴笋炒肉 食材 莴笋适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量。
做菜大全家常菜有黄瓜木耳鸡蛋，豌豆炒虾仁，农家小炒肉，麻婆豆腐，私房小炒圆白菜。黄瓜木耳鸡蛋 黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用。
小炒菜是我们常见的家常菜之一，它是一种文化，一种人们喜爱的食品，许多家庭都会烹制小炒菜。小炒菜入口鲜香，口感嫩滑，营养丰富，而且做法多样。今天，我们将为您介绍几款好吃的小炒菜做法。
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