大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天津下酒小菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍天津下酒小菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
天津的清真美食有哪些？
天津的***美食有哪些？
早年间，天津老城周围都是卖各种特色小吃的摊位。不少摊主都是***，靠自己的手艺养家糊口，为了吸引老百姓来买，就必须要做的好吃。
在天津，不少***美食都是早期这些摊主的手艺一代代相传，再改良进步而形成的。
天津卫的***美食，多聚集于红桥西北角，今天咱们就来聊聊西北角有哪些***美食吧。
柴记早点
老西北角柴记早点。作为老天津人，如果不吃西北角的早点，那就是无比遗憾的事了。我个人对西北角的嘎巴菜特别喜欢，浓郁的卤子搭配软糯的嘎巴，没有比这更好的事情了，干的来个果子一个油酥烧饼，这才是生活。
地址： 西马路与北城街交叉口旁
人均：8元
在天津，想尝尝天津的本帮菜，首选就是去***的***餐厅点一盘传统名菜“老爆三“，好吃不贵!价格亲民，看着一盘肉片没有配菜，才20元左右！就是这么靠谱!肉很嫩，腰花不少，配有羊肝，肉香、蒜香完美融入舌尖，满满的天津味道。
天津传统老爆三，小小的一盘菜却给你齿尖充裕的满足感！
老爆三这道菜是在天津地区极为流行的一道菜，距今已经传承百年，是去***店里必点的一道菜，下饭下酒都非常适宜。不是那么高大上的摆盘，但是有着老百姓最爱最亲的味道！
酱香浓郁 蒜香扑鼻
在天津，主要做法有两种一种为汉餐做法，另一种为***做法，今天主要给大家介绍更具特色的***做法：
说到天津的***美食，第一个想到的就是天穆和西北角，天津红桥区的老城区里隐藏着众多的***美食挖也挖不完，像三姑肉饼、穆记卷圈...下面就为您简单介绍几样。
西北角地区最推荐的***美食，多年的老字号可不是白叫的，几乎天天排队，口碑超好，用料实在又美味，外皮酥脆、馅料超足，现做现卖，天津卫几乎无人不知的店铺。
地址： 芥园道新春花苑14号楼底商(近***南大寺)
位于芥园道上的天津老味道，凡是隐藏在天津居民楼中的小吃，都有其独特的美味，每次经过都能看到很多人排队，开放式厨房看着非常干净，个大馅多外皮酥脆，大家不妨买来一试。
地址： 芥园道邮局对过铃铛阁中学旁边
天津，自小生活，成長，工作，变老的地方。热爱天津人的乐观，热爱天津的一切。更爱天津的美食。这里我想到的***美食：羊肉粥，用麦仁和羊骨大火熬开，小火慢煮，据说耗时四五小时，方得原滿，碗内另加香油壹点点。待吃入口中，香香棉棉，香中有咸，咸中带滑润……细品则其味无穷，每每连喝两大碗……临走还要打上两碗……早年带给老母亲，如今带给女儿共享。
还要提及的是正宗***做的芝麻烧并，里面加了麻寽和盐，半发面，外面有一面严严实实贴了芝麻。过去，老母亲在时，吃不下整个的，往往揭了芝麻一面，孝敬老人家……老人走了，又有了孩子，往往芝麻面要让给孩子……回忆起来，滿嘴香甜，滿心欢喜……
现在七十多了，每每想此美味，要起大早，换二次車，到西北角***大寺前，北面的羊肉粥店和邻旁的烧并铺去各买壹份，细细品味……真香，真香……
请问天津过年必吃什么特色美食？
天津过年必吃的一定是饺子啦，但是糖瓜也是必吃的特色美食之一
一进腊月,糖瓜便“粉墨登场”。现在,市场上最常见的是圆形的纯麦芽糖的糖瓜,以及表皮粘满芝麻的芝麻糖瓜条。从古至今,很多食品都在改良,唯独糖瓜却一直保持着原有的形状和味道。在一些商铺看到,散装、袋装或者礼盒包装的糖瓜都在火热销售中。越是临近“小年”,糖瓜的销售越好,最多时一天可以卖上百袋。
天津人过年爱吃的美食如下：
1、独面筋 这种面筋略带甜味，只有在天津才能买到，面筋的口感很劲道。
2、松肉 著名的***美食，色泽金黄，咬上一口，里面的肉馅鲜嫩爽滑，外面的脆皮香酥可口。回味无穷。
3、老爆三 老爆三源于我国宫廷古菜“全家福”。是在天津地区极为流行的一道菜，色泽红亮，口味咸鲜，蒜香味浓，鲜嫩爽口，滋味醇厚，下饭下酒都非常适宜。
4、桂花鱼骨 桂花鱼骨是以鱼骨为主要的传统天津菜，是天津八大碗代表菜之一，此菜色泽金黄、咸鲜味美，利口不腻。
5、烩滑鱼 烩滑鱼用鱼肚皮做成，鱼鲜味美，滑软香糯。
6、萝卜氽丸子 硕大的丸子堪比一个拳头那么大，口感细腻，肉味十足，肉汁就着米饭吃，滋味别提多满足了。
7、烧肉 又名扣肉。是天津八大碗中的红碗，是一道特色天津菜。
8、耳朵眼炸糕 耳朵眼炸糕也是天津三绝之一。有着百余年历史。用糯米做皮馅料，以红豆和白糖为主，炸制而成。色泽金黄，外酥里嫩，口感清新。
9、鲜果汤圆 鲜果汤圆主要用火龙果，草莓，菠萝蜜汤圆等制作而成，颜色鲜艳，制作简单，果香四溢，别具风味。
1、过年吃招财进宝的饺子
除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。
2、过年吃鱼代表年年有余
年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。为了吃出连年有余的好意头,您可以除夕两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余。
3、过年吃年糕
都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),
天津最好吃的烧鸡是哪家？
“符离集烧鸡”，“道口烧鸡”，“小李烧鸡”“大王庄烧鸡”，“大王庄烧鸡”调料味太重。河北中山路上有一家叫什么来着的烧鸡应该最好吃，味道力透鸡肉，鸡肉紧而不柴。什么字号忘了。
（过去河东津塘路上还有个叫“烧鸡大娘”的烧鸡，不好吃，太咸。不知道现在还有没有）都可以。以上这些牌子的烧鸡都吃过。
个人比较喜欢吃“符离集烧鸡”，软烂香，不塞牙。
90年代以前老天宝楼的烧鸡称得起津 门一绝，骨酥肉烂，唇齿留香，，隔着一个路口都能闻到香味。吃过他家烧鸡再吃德州鸡和道口鸡那都不是味了。只可惜，随着90年代***，这个天下美味也永远消失了。如果把它比作朱砂，现在的烧鸡只能称得上红土了。那种味道真是确确实实绝了。
