大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常美食菜谱大全杭州的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常美食菜谱大全杭州的解答，让我们一起看看吧。
杭州最好十大私房菜？
一、菜鸟私房菜
菜鸟私房菜是一家融合了杭州传统美食和现代菜品的本帮菜餐厅。这里的菜品做工精细，味道独特，
二、大禹渔村
大禹渔村是杭州本地的知名本帮菜餐厅，以其新鲜的海鲜和精致的烹饪技巧而闻名。这里的红烧肉、葱油饼、西湖醋鱼等经典菜品都值得一试。
三、小状元
小状元是一家以家常菜为主的本帮菜餐厅。这里的菜品味道鲜美，特别是糖醋排骨、糖醋鲤鱼等经典菜品，更是让人垂涎三尺。
涂园是一家历史悠久的本帮菜餐厅，以其传统的烹饪技巧和优质的食材而。这里的东坡肉、叫化鸡、西湖醋鱼等菜品都十分出色。
五、孔乙己
孔乙己是一家以精致家常菜为主的本帮菜餐厅。这里的菜品口味独特，做工精细，让人一试难忘。
六、南门涮肉
杭州的10大名菜是：西湖醋鱼， 东坡肉，龙井虾仁，叫花童子鸡， 宋嫂鱼羹， 八宝豆腐， 斩鱼圆， 砂锅鱼头，豆腐桂花，鲜栗羹，糟烩鞭笋 。
除了东坡肉，杭州还有哪些好吃的特色菜吗？
提到杭州。我们马上会想到这么一句话"上有天堂，下有苏杭"。这是对杭州美景的肯定以及赞美。但是除了美景，杭州还有很多美食值得我们品尝。下面就为大家推荐几道杭州特色美食:
1。杭州酱鸭
2.西湖醋鱼
3，鳝爆面
4.西湖莼菜汤
这些只是众多杭州美食的代表。还有很多，需要我们去细细品味。慢慢品尝
这里是晓食录，给您专业解答。
上有天堂，下有苏杭，杭州是一座历史悠久的古城，有着西湖文化、丝绸文化、茶文化，美食也是多种多样，有名气的肯定不止东坡肉这道美食，除了东坡肉，今天为大家介绍介绍其它杭州美食，
西湖醋鱼
汁醇味鲜，
梅干菜捂肉
米饭杀手，肉酥烂，菜浓香。
定胜糕
色泽粉红，松软香醇，入口糯甜。
莲花酥
形似莲花，酥脆香甜，
杭帮菜算是中国八大菜系之一，它溶和了内地和沿海菜系，原料鸡鸭鹅肉，还有鱼虾等等海产品。名菜有东坡肉，叫花鸡，西湖醋鱼，龙井虾仁，清汤鱼丸，糯米酱鸭，冰糖糯米酿藕，梅菜烧肉，炸响玲等都是杭州最具特色的名菜。还有杭州小笼包，炒年糕，鱼羹也很不错的。
杭帮菜中作为八大菜系浙江菜的重要派系之一，主要以清单为特色。很多北方人来杭州第一次品尝杭帮菜可能会不太适应，但是不乏杭州菜当中很多都极富特色。
作为在杭州工作了五年的吃货来说，下面来推荐几个餐厅和菜品，你来旅行的时候不妨尝试一番。
→【新白鹿】个人觉得这个餐厅前些年还是算是味道不错的，个人也是比较推荐的一个杭帮菜餐厅，价格也算公道，人均基本上40-50之间，尤其喜欢里面的蛋黄鸡翅，糖醋排骨只要五块钱。其他菜品虽然不算太好，但也不会失望。不过这两年来口味略有下滑，不过对于旅游者来说也是非常值得一试的。
→【绿茶】同样是平价的杭帮菜馆，环境略好于新白鹿，尤其是龙井那边的总店，环境可谓是机器棒的。菜的种类貌似不如新白鹿多。个人比较推荐绿茶烤肉，绿茶烤鸡，火焰虾等。
→【老头儿油爆虾】不得不说这家做的油爆虾也是很有特色的杭帮菜，价位也算中等，在杭州的店铺也比较多，但市区的店不多。
→【外婆家】外婆家算是杭州比较早的平价杭帮菜馆，比较喜欢这里的外婆红烧肉，茶香鸡，千岛湖酱鱼头等。
→【弄堂里】这家店的菜跟新白鹿，绿茶等都差不多，不过特色菜应该算是鞋底饼和卤鸡爪，当然菜单上竖拇指的菜都不会太差。
→【山外山】这个算是老字号了，和楼外楼是一个公司的，不过这个店年轻人知道和吃的比较少，一般老杭州人都比较喜欢，这里比较不错的菜有东坡肉，炸响铃，八宝鱼头，龙井虾仁都还算不错的杭州特色菜。
→【院子餐厅】同样是比较平价的新杭帮菜餐厅，比较推荐这里的家烧千岛湖鱼头，肉质萝卜，院子私房茄子等。
→【新安江饭店OR建德餐厅】在杭州没有特别出名的建德餐厅，不过只要名字带新安江OR建德的，基本上应该都是建德本地人开的，都可以试试。虽然建德属于杭州，但是建德的菜味道偏辣，整体比较偏向于衢州菜。比较推荐的菜有青菜炒肉圆，辣子鸡块，辣子鱼块，豆腐煲等。
