大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包简单食材大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍面包简单食材大全的解答，让我们一起看看吧。
制作面包一般需要什么食材？有哪些需要注意的问题？
感谢您的邀请，很高兴为您解答。自制面包以其食用安全天然深受广大朋友的喜爱，对于面包的配料当然也是有一定的比例和配方的，今天给大家介绍几款家庭版面包的配料。
自制菠萝软包
准备食材：面粉200克、酵母3克、牛奶一袋、糖2勺、鸡蛋一个、奶粉20克、黄油15克。
把以上食材放在一起把面团和面稍微的面团，揉好的面团使劲摔打或者放入面包机中充分搅拌，以拉开有薄薄的透明膜即可。发酵好的面团稍揉排气，分成一个个小分，包入自制的菠萝酱，封好口后备用继续发酵20分钟。制作好的面包上面刷一层鸡蛋液，放在烤箱中170度温度烤制20分钟即可。
蒸燕麦包
准备食材：燕麦粉200克、橄榄油10克、去核红枣80克、酵母3克、无铝泡打粉3克。将去核的红枣另一袋牛奶放在料理机中打成糊即可，再放入植物油10克、鸡蛋、酵母，充分搅拌一下，搅拌好的面糊放入无铝泡打粉。因为泡打粉遇水容易失活，所以不宜长时间搅拌。锅中放入适量的开水，打燕麦红枣糊上锅蒸制即可，大火转至中小火蒸30分钟即可。再搭配香甜可口的芒果酱即可。
对于面包的选择为什么我会选择自己来制作呢？因为自己来制作烘焙面包，能避免更多糖、添加剂等食材的摄入量，完全的无添加，而且不爱吃糖的人群可以用少量的果酱来搭配食用。大家可对比一下，家庭里制作 的面包放几天就变硬了，而超市的放几天还是那么松软可口。尤其是家里有小朋友长期食用色素等，对小朋友的智力和认知力都不利。
责编：李桂萍
自制胡萝卜餐包
月龄：12月+
食材：高筋面粉200g、低筋面粉80g、黄油30g、胡萝卜汁多一点备用（大约90g）、鸡蛋液（全蛋）30g、糖粉40g、奶粉12g
辅料：干酵母5ml、盐2.5ml、水少许
工具：电子称、量勺、刷子、擀面杖、刮刀、烤箱、硅油纸
制作过程：
1.食材准备：高筋面粉200g、低筋面粉80g、黄油30g、胡萝卜汁多一点备用（大约90g）、鸡蛋液（全蛋）30g、糖粉40g、奶粉12g、干酵母5ml, 盐1.25-1.5ml, 水少许；
TIPS：
①糖粉可以减量；
你好，我是爱做早餐的多多妈妈，同时也是头条号美食原创作者【魔多厨房】，很高兴被邀请回答这个关于面包的问题。面包是我们平时很喜欢吃的主食，很适合做早餐，我家的早餐每周至少会出现一两次面包。
我家吃的面包基本都是我自己制作的，学习做早餐的这几年也积累了不少面包的制作经验，现在做的大部分都是无油低糖型的面包。而制作面包所需要的原料也很常见，最基本的原料就是高筋小麦面粉、牛奶、白糖、耐高糖酵母粉、盐、鸡蛋，这些基本原料也是我经常用到的。 其中高筋小麦粉不是我们平常用来蒸馒头或包子的面粉，是一种面包专用的小麦面粉哦。
这些基本原料里除了面粉需要注意，另外一个需要注意的就是耐高糖酵母，也不是我们平时蒸馒头用的酵母粉，平时用的都是耐低糖的，但面包大部分是甜面包，就需要耐高糖酵母粉了。
如果是制作带馅料的面包，比如我第一张图的椰蓉面包，除了基本原料里的高筋小麦粉、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、耐高糖酵母粉以外，还需要椰蓉、黄油。根据不同馅料变化不同的制作原料。
做面包并不是很难，首先需要做好一个配方的面包，就可以根据它进行变化调整，就能做出不同口感和形状的面包啦。分享一下我制作过的面包吧，很多都已经在我的头条号【魔多厨房】里分享过详细的制作食谱了，喜欢的小伙伴可以关注我，仔细看一看我发布过的文章哦。
一、原料
白面包面团（高筋面包粉1000克、白糖100克、酵母12克、面包改良剂3克、奶粉20克、水520克、黄油60克、盐20克）、调理料（火腿粒、玉米粒、青豌豆、胡萝卜粒）、沙拉酱（鸡蛋一个、色拉油1斤、盐10克、白糖30克、柠檬汁40克、胡椒粉2克）
二、工艺流程
搅拌—静置—面团加工—放调理料—醒发—挤沙拉酱—烘焙—冷却—包装—成品。
三、操作程序
1.将高筋面包粉、白糖、酵母、面包改良剂、奶粉按照用量分别倒入和面缸中，混合均匀。
2.分次加入水，调至面团软硬适中。
3.待面粉成团后，加入黄油，盐，继续搅打至面团面筋扩展，面团光滑即可。
4. 在干净的操作台上摸上少许色拉油，把搅打好的甜面包面团取出，静置，待用。
5.制作调理料;火腿粒、玉米粒、胡萝卜粒、焯水的青豌豆按1：1：1：1混合均匀，加盐、胡椒粉调味。
今天给大家介绍个蜂蜜小面包配方，我特别喜欢这个面包，如果你也喜欢别忘了，点赞。转发。评论。关注
蜂蜜小面包配方
面包粉2.4斤，低筋粉一斤。酵母18克，面包改良剂10克，泡打粉20克，糖三两，鸡蛋三个，盐十克，黄奶油七十克，水750克左右
装饰～蜂蜜，砂糖，芝麻，
配料～色拉油500克左右
制作过程～把面包粉，低筋粉。酵母。泡打粉，改良剂，糖。鸡蛋放一起搅匀加入水和成面团然后加入盐和黄油揉匀，然后压成大片卷起来，下剂子（50克）揉成长条，用擀面杖擀成片然后卷起来在从中间切开，放入烤盘醒发2.5倍大然后在烤盘空出的地方倒入色拉油，然后用上火180下火200的温度烤制17分钟左右，拿出来底部刷蜂蜜沾芝麻和冰糖即可
这个是做法图
到此，以上就是小编对于面包简单食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包简单食材大全的1点解答对大家有用。
