大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医食材素材大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中医食材素材大全的解答，让我们一起看看吧。
在中医里，食物有五性，寒凉温热平各不同，具体怎么区分呢？#蔬果表白季#？
“绿豆性偏寒，体虚者别吃”“鸡较为燥热，鸭子较为寒，所以夏天要多吃鸭而少吃鸡”，我们常常会看到类似关于食物特性是寒是热的描述。不同的食物有不同的特性，但是那么多食物，我们该如何区分食物的特性呢？
首先，中医里将食物分为，平性、热性、温性、寒性、凉性。平性食物是类似土豆、青枣等，这类食物最无伤害性，适合各种体质的人；热性食物是类似辣椒、羊肉等，这类食物吃了容易使身体发热，增加人体活力，但是热性体质的人应该少吃，容易引起身体亢奋，造成肿胀和便秘等不适。
还有，温性食物是类似芥菜、鸡肉等，适合寒性体质的人食用；寒性食物是类似荸荠、薏仁等，具有泻火、消炎的作用；凉性食物是类似火龙果、小麦等，比寒性食物温和些，具有清热的效果，但是寒性体质的人要少吃寒性及凉性食物。
其实温热寒凉平不仅体现在食物的分类上，还体现在我们每个人的身体素质上，还有不同地域所造成的不同气候对人的影响上，所以，要将食物的不同特性与人的不同身体素质，灵活搭配，身体才会更健康哦。
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有哪些好喝的中药？
中药都是用来治病的，要求中药好喝，在五味中只有甘淡二味比较好喝。
甘味能补能缓，如果你的身体比较瘦弱，就可以选用甘味的中药进行补一补。首先推荐的就是饴糖，它是用粮食〈大米、玉米〉或红薯经糖化后熬制而成，长期服用有补虚利五脏的作用。可以自己熬制，方法简单。
身体有湿可用淡味的薏米仁熬稀饭常喝。
如果有慢性慢泻，芡实、莲子可以熬粥，也比较好吃。
真的不建议用中药长期调理，除非有靠谱的中医指导。孙思邈是唐朝的名医，被封为药王，他认为用药会调动人体藏气，并使之有所偏运，所以不建议没事就喝点小中药啥的。但是平时作为食物的，比如红枣山药蜂蜜啥的，是没问题，可以吃的。
一般补益剂比较好喝，甘甜可口，沁人心脾，少量食用，做成药膳，好吃又补身体
以补养强壮药物为主要组成，具有补益人体气血阴阳不足作用的一类方剂。主要治疗气虚证，表现为气短声低，倦怠无力，面色苍白，眩晕自汗，食欲不振，大便溏薄，脱肛，脉弱等;血虚证，表现为面色苍白或萎黄，头晕目眩，心悸失眠，健忘，爪甲、口唇淡白 ，月经量少色淡等 ;阴虚证，表现为潮热颧红，五心烦热，失眠，盗汗，遗精，耳鸣，口干，舌红少苔，脉细数等;阳虚证，表现为腰膝酸冷，面色㿠白，脘腹冷痛，体倦乏力 ，或阳痿*** ，女***寒不孕，月经不调，或小便清长，大便溏泻，舌淡有齿痕等。根据作用不同，补益剂可分为补气剂、补血剂、气血双补剂、补阴剂、补阳剂(见图)。
凡用补益药组成，具有补养人体气、血、阴、阳的作用，治疗各种虚证的方剂，统称补益剂(Tonic Formulae )。
各种虚证。
气虚--补气。
血虚--补血。
气血两虚--气血双补。
阴虚--补阴。
阳虚--补阳。
阴阳两虚--阴阳双补。
中医说的青色食物有哪些？
中医学说中，五行相对应的颜色分别是青、赤、黄、白、黑五色，相对的脏腑分别为：白色与肺相合，赤色与心相合，青色与肝相合，***与脾相合，黑色与肾相合。近年来，绿色食物始终扮演着生命健康“清道夫”和“守护
神”的角色。因为绿色食物中富含维生素C、胡萝卜素和多种维他命，还可以维持人体的酸碱平衡，保持消化道通畅和肠道正常菌群繁殖，对身体健康有十分全面的促进作用。
肝脏五行属木，与青色相配。而青色食物对身体的清理功能，对肝脏是十分有好处的。例如菠菜，黄瓜，西洋菜，苦瓜，西兰花，冬瓜，芹菜，绿豆等都是对肝脏非常好的青色食物。
格格中医养生，中药学博士，擅长中医中药养生，和济医药CEO。
煲汤炖汤有什么特别香的药材或者食材？
冬天是一个养生的季节，中医认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季养生主要指通过[_a***_]、睡眠、运动、药物等手段，达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。而冬天又容易干燥上火，炖汤的时候放一些罗汉果，有滋补去燥、提升鲜味的效果哟~
图源网络
材料：
罗汉果：1/3个
冬瓜：400克
排骨：500克
胡萝卜：半根
桂圆肉：6粒
姜：2片
大家好，姚大厨又来解答咯，有喜欢美食的朋友记得关注我哈，每天都分享原创美食教程给大家。
看到题主的这个题目，我首先想到的一道养生汤就是“火麻养鸡汤”，我猜大家对这道汤会存在很多疑问，比如火麻到底是什么鬼？？其实火麻是广西巴马的一道特产，有延缓衰老、抗癌的作用，毕竟巴马是长寿之乡，正因如此，火麻的产量是很低的，不过市场上认真找也能买得到，这道养生汤给上了年纪的老人喝，可以说是十分好了，当然年轻人更好，下面我分享我的视频教程给大家，大家有机会可以煲给家人喝哈。
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作为一枚爱煲汤的广东人，脑海中第一个浮现的就是五指毛桃啦~
用6种简单的食材，1个小时，满屋飘香，就连空气里都弥漫着幸福的味道~
1、食材准备：
猪骨300克，干五指毛桃6~8片，干淮山少量，薏米，枸杞各一小把，桂圆几颗，生姜
两片
2、制作方法：
我来说一种***都见过，但是却很少人用来煲汤的食材——竹蔗。
竹蔗就是甘蔗的一种，秆粗壮高大，含糖分较高，一般用作制糖较多，但两广地区的人在煲汤这方面十分有想法，竹蔗也成为煲汤的一种食材。竹蔗含糖量高，用它煲出来的的汤味道甘甜鲜美，清爽解腻，也是去腥的利器。和腥味重的肉类（羊肉、猪脚、排骨等）一起熬煮，十分可口。
还有一种也是提鲜的一大能手——沙虫干。
沙虫是北海的特产，以其鲜美脆嫩的口感和丰富的营养价值而出名。用沙虫晒成的干制品，既保留了生沙虫原有的鲜甜，用来煲汤更是一绝，固有“天然味精”之称。用沙虫干煮出来的汤，鲜香味美，汤汁浓郁，不用搭配复杂的食材，便可以煲出香味扑鼻的浓汤。
桃妹来解答。
看到这个题目，桃妹脑子里第一个跳出来的就是：当归。
以前我们这一个老板开了个药膳饭店，一个汤是用王八炖的。对客人说是用了二十多种香料炖出来的。其实这老板私下给我老舅说，就一味：当归。
客人每次打他们店门口过啊，那个浓郁香味直冲鼻孔。好多城里年轻人哪懂这个啊，再加上门口小姐姐一忽悠。哇塞，这老板中药下的足啊，货真价值，得去吃吃看。所以他家店可是火了一阵子。一份十全大补鸡汤288一盆，实际上只有当归是真的，其他都是买的批发市场8块钱的那种所谓滋补中药包，毛线用都没有。
他后厨里一口大汤桶，炖这一桶子的鸡。有客人点单了，直接从里面捞出一只，加汤放到火上搁点红枣和枸杞，再烧开就得了。三分钟走菜，288到手，那几年他真是数钱数到手酸。
另一种香得不得了的香料是新鲜的木姜子。每次从酸汤鱼的门口过，都能问到一股类似洗涤剂味道的香味。这个就是木姜子了。
到此，以上就是小编对于中医食材素材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医食材素材大全的4点解答对大家有用。
