大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美味鸡肉菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美味鸡肉菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
鸡腿最好吃的16种做法
食材：鸡腿适量，可乐一罐，生姜些许，小葱些许，生抽，料酒，蚝油等些许。
1、首先准备4、5个鸡腿，清洗干净，因为我买的是冷冻鸡腿，所以我用热水浸泡大概一个小时左右。
2、然后把清洗干净的鸡腿用刀切几个口子，这样也方便入味。我是在鸡腿的正反面都划开几道口子。
3、然后准备生姜和小葱等，清洗干净，生姜切成小片，小葱切断放在碗里搅拌一下。
4、在装鸡腿的器皿里，倒入生抽些许，适量的蚝油和料酒。(可以多倒点料酒，去除鸡腿的本身腥味)
.鸡腿洗净去骨切成块
2.放入蒜末，姜末，黑胡椒，盐，倒入3勺牛奶，拌匀腌制，放入冰箱腌4个小时（用牛奶腌制出的鸡肉会让肉质变得更加细腻软嫩）将腌制好的鸡肉沥出牛奶，放入1勺面粉、1勺淀粉面粉，能挂在鸡肉上就可以了
3.锅中热油，待筷子插入油中冒小泡时，将鸡肉放入油中炸至金黄捞出，然后开大火再复炸一次，这次仅几秒就行，为了更脆
4.锅中放黄油爆炒蒜末，然后加入3勺生抽，2勺白糖，2勺蜂蜜，3勺韩式辣酱；把酱汁熬稠，撒上芝麻
5.翻炒酱汁至粘稠时加入炸好的鸡块，快速翻炒使鸡块均匀的裹上酱汁，即可出锅摆盘。
煮鸡汤剩的鸡肉怎样做好吃？
鸡肉买回来煮过汤以后捞出来备用，因为鸡肉经过了煮汤了以后，基本上已经熟透了，所以我们可以淋上辣椒油，放点香菜和葱花，放适当的干辣椒搅拌，这样的做法的话，就变成了凉拌鸡肉，也是很适合夏天食用的，如果喜欢的小伙伴可以尝试这样的做法
火鸡肉的做法都有哪些？
谢谢悟空邀请，
炒麻辣火鸡，把火鸡洗干净了，切成块，
锅里放上水烧开，把火鸡肉放锅里悼下捞出，冲洗干净。
锅里放上油，烧至七成热，放上葱姜蒜暴香，放上辣椒，火锅底料，放花椒粉，放肉翻炒，放豆瓣酱，十三香，少许盐，料酒，醋，加上水没过肉，中火炖二十分钟，收汁，麻辣火鸡就做好了。
谢邀:在广东旅游时，承朋友热情招待吃过一次火鸡是手撕鸡，味道鲜美可口，肉质嫩滑，脆，香，吃在广东名不虚传，二两主粮白酒下肚，在小车轻轻摇晃之下，渐入梦香，醒来时，朋友对我说，睌上我们一块到蒸鸽歺厅去吃鸽饭，火鸡手撕鸡怎样做法不知道，但味道确实太美，与朋友谈到此时，口水直咽！
火鸡肉其实不好处理，这里教你一种方法，就是在烹饪之前多给鸡肉***和拍打。
介绍的这道菜是烤火鸡。
把所有的醃料还有切碎一两条迷迭香叶,用奶油融合成一个像奶油质感的糊状的团. 会好好巴在火鸡身上. 你可以直接把醃料直接涂在火鸡全身,如果很讲究的话,可以用汤匙伸入火鸡皮底下推来推去,然后把醃料推入肉跟皮的隙缝.然后把水果,洋葱一颗切半,平坦的塞入火鸡身体里.
切下火鸡的两个前翼,把蔬菜全部切了,鸡翼跟蔬菜平摆在烤盘底下. 然后火鸡平放在所有蔬菜上. 一层锡箔纸包好火鸡,把烤炉提温到 200ºC,放入火鸡,烤大约20分钟在降温到150-160度C (烤多久请参考火鸡大小跟问肉贩),但记得要最后30分钟拿开锡箔纸加温,把表面烤到带色
保持火鸡表面的水分很重要,建议每30分钟把火鸡拿出,然后用烤盘下的肉汁去给火鸡"洗澡"/浇水
留住烤盘里的火鸡油,怕胖可以用厨房纸巾分隔出油,烤到炭香的鸡翼,是做火鸡肉汁最好的东西,把鸡翼丢到约300-400cc的水里,煮出火鸡汤味道. 最后在把火鸡油丢入在煮的火鸡肉汤里,要是太浓太肥,最后放些新鲜橘子汁,品尝调味收尾.
