晒干的咸菜谱大全,晒干的咸菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于晒干的咸菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍晒干的咸菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸的风干肉怎么做好吃？
2. 晒干的咸萝卜干怎么吃呀？
3. 晒干的咸猪脚怎么做好吃？

咸的风干肉怎么做好吃？

主料：五花肉3000克。

配料：食盐350克、花椒10克、八角8克、桂皮5克、小茴香5克。

详细加工制作步骤：

1、把购买回来的五花肉切成大约6厘米宽的长肉条，在把每一块肉条的一端，穿插一个孔洞，方便后期晾晒时挂绳子，备用。

2、把食盐350克、花椒10克、八角8克、桂皮5克、小茴香5克一起放入炒锅中，小火炒出香味，炒至食盐微***后关火取出放凉，备用。

晒干的咸萝卜干怎么吃呀？

1、泡发的萝卜干挤干水分，切成1厘米的段

步骤2

起油锅，爆香葱姜

步骤3

放入萝卜干、黄豆嘴儿

步骤4

加入盐、白糖、蚝油略炒

步骤5

再加入少许的水，加盖小火焖煮2分钟

步骤6

【主要食材】:咸鱼干一条、萝卜干、葱姜、干辣椒、料酒、十三香、一品鲜酱油、白糖少许

【制作方法】:

1.把咸鱼和萝卜干分别入清水中浸泡，中间换两遍水，这样更有助于去除咸鱼和萝卜干的异味。

2.咸鱼泡至鱼肉膨胀变软即可捞出控净水分，把控干水分的咸鱼清洗干净，大条的咸鱼改刀成块备用。

3.泡发好的萝卜干攥干水分，然后入沸水锅中焯烫一下捞出，过凉后备用。

晒干的咸猪脚怎么做好吃？

你说的是腊猪脚吧，那我来说说我们那里的做法具体步骤入下↓

1.将烟熏的腊猪脚或者晒干的猪脚用柴火烧一下，烧出香味就行了。

2，烧好的猪脚放水里泡30分钟之后在清洗，（这样比较好洗），洗好之后砍块，不要砍的太小。

3.材料洗好的猪脚，海带，（市场上的那入种干海带好吃）干辣椒，大蒜，生姜，花椒，

4.猪脚先焯水，海带洗干净切小块，锅里放少许油（因为猪脚炖的时候有出油的）下入生姜，大蒜，辣椒，花椒炒香，之后下入猪脚翻炒，加水放海带，水没过海带即可，放少许盐（腊猪脚本身就有盐）盖上锅盖炖60分钟就好了，味道非常好！

1.咸猪脚切块用温水浸泡，清洗干净

(如果腌的咸的话，可以适当多泡一些时间，减轻盐分)

2.春笋洗净切块，冷水下锅煮开后捞出

(可以更好的去除涩味)

3.起锅热油，把猪脚放入炒香后放入葱姜，笋块

4.加开水大火烧开5分钟后转小火炖1小时

小贴士

猪脚本身有咸味，无需再加盐，可根据个人口味适当加入胡椒粉调味。

一道口味咸鲜，汤白味浓的鲜笋猪脚汤就做好啦！

到此，以上就是小编对于晒干的咸菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于晒干的咸菜谱大全的3点解答对大家有用。