大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食不能吃哪些蔬菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍健康饮食不能吃哪些蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
为什么说农村宴席中，第一道菜不能先上青菜？有什么讲究？
这个还真不知道，我们那边都是八个盘子一起上！
不过，在农村吃过不少酒席的我还发现了另外一个奇怪的现象：前几年不管是谁家办酒席，最后上的一道菜都是鸡蛋汤，而且这道菜上桌之后客人们也都纷纷离席。这个现象困扰了我很久，在很长一段时间都不知道具体是啥原因。
后来才被一些经历丰富的长辈们告知，这道菜其实就是农村酒席上的“送客菜”，一般都是等到最后才上，这道菜一上，前来捧场的客人也知道是时候走人了。之所以会有这种约定俗成的规矩，其实是和农村的情况有关。
农村的红白喜事主家都是要准备宴席的，宴席的上菜，是有讲究的，有些菜看似有将就，实质都是厨师为了方便自己，自己暗自讲究起来的！
首先，主家办宴席是为了答谢来自己家捧场，随礼的亲人朋友的，菜都准备的挺棒，上菜时是要把相对好的菜先上，以示尊敬！
其次，我们这宴席一般都是有凉菜的，凉菜可以提前准备，码盘，方便，快捷，主要是这些菜，还是下酒的特色菜，一般人都是很爱吃的！主要是它是预先准备好的，不用吃客等，也不用厨师煎炒烹炸，省去厨师的时间，减少了吃客的焦急等待！凉菜是宴席的首批菜上桌。
三，肉类菜，所说的棒菜，都是经过厨师的煎炒烹炸烹饪而称，占据了厨房的大小全部用具，都是要加热以后才能食用，凉的无法上桌的，经过凉菜的先期应对，所谓的棒菜也基本成熟，这类菜将是第二批次上桌！
四，凉菜的先期应对，打开了宴席的开端，棒菜上桌拉开了宴席的***，这时厨师才能将被棒菜占据的锅罩闲置下来，厨师才开始烹饪熟了就凉的小抄了，所谓的青菜，不是青菜不好吃，而是它争不了先，因为炒菜先上，到最后全是凉菜了！厨具的原因，以及炒菜的特性只能排在最后上了。这也是厨师按照先繁后易的顺序安排的！
五，一般宴席炒辣椒最后上，封口菜。有的地方最后一个菜，直接就是沐蓄辣椒（也就是鸡蛋炒辣椒）然后，上菜结束！其实菜不等上完就已经有撤习的了！
在农村，一般是有什么特别的事儿了人们才会开席设宴邀请亲朋好友来参加，而这样的宴席不是喜事就是白事，而不管是哪种，宴席上的菜也是有些讲究的，像第一道菜就不能先上青菜，像乡居小菜在山区老家农村参加过的白事喜事酒席，就没有看到第一道菜上的是青菜，而是上的荤菜；下面具体分析：
一、喜事宴席
小时候最喜欢村里有人办酒席了，因为可以去吃酒席有好多平时吃不到的美味；像喜事宴席如娶妻嫁女、入屋，人们也是比较重视的，宴席上一般都是荤菜硬菜的多，素菜比较少；而素菜虽然少，但也是一定要上的，不然吃个酒席都是吃些煎炒油炸之类口味比较重的食物，不太好，也是要吃些青菜搭配下的。
而上青菜一般是中间才上的，最先上的第一道菜一般是些口味没那么重的荤菜，如瘦肉炒蒜薹、瘦肉炒蘑菇、瘦肉丝瓜汤等等，其次是汤类、各种硬菜、青菜......。
至于第一道菜不能先上青菜，也没有特别的说法，但其实也挺符合常情的，毕竟有时候一辈子也就办一两次喜事宴席，当然不能办的太寒暄了，而且亲戚好友特地来参加，也是要拿好的菜给他们吃，所以第一道菜不上青菜，让参加宴席的人吃得开心，自己也有面子。
农村红白喜事都会有宴席，而宴席上菜的顺序也是有讲究的，可能现在有一些地方的宴席比较随意了，都是一次性全部都上完菜。但是按照传统的话，第一道菜是不能够先上青菜的。
要说为何第一道菜不能够先上青菜，这说法还是挺多的，下面老农就来谈谈这个问题。
1、第一道菜一般上开胃菜
按照正常的宴席，一般第一道菜都是上一些开胃菜，如果是去城里办的话，可能会上一锅肉汤上来让大家开胃。而如果在农村办的话，像老农这边一般都是直接就是鸡鸭鱼肉轮着上，因为这边都是要八大碗的，前六道都是主菜，后面才是上素菜的。
而第一道菜是不会上青菜的，都是将好的菜先上了才会上青菜，这可是对客人的尊重，毕竟他们可是随了份子钱的，要是第一道就是上青菜，这让客人怎么想。
2、青菜一般在最后上，更多当成送客菜来使用
青菜是不能够当第一道菜来上的，如果上了就会闹出笑话了。因为在很多的地区都是当成送客菜来使用的，而且最后一道菜是青菜，这不仅是解腻，更是寓意菜已经上完了，大家吃完就可以散了。
当然有些地方会上鸡蛋汤来当送客菜，青菜就是倒数第二道菜，反正这都是有讲究的。就算一户家庭再怎么穷，只要办宴席都不会将第一道菜上青菜的，这样可就是对客人大不敬了，过来参加宴席就拿这样的菜来给客人吃，有些客人看到更是会直接走人的，所以这点大家是需要多注意的。
到此，以上就是小编对于健康饮食不能吃哪些蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食不能吃哪些蔬菜的1点解答对大家有用。
