法菜食材大全（法餐蔬菜）

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法国最具代表性的食物有洋葱汤、鞑靼牛肉、马卡龙、生蚝、烤吐司。洋葱汤洋葱汤从罗马时代开始风行，可能最能代表法国汤的就是洋葱汤了，一般作为前菜呈现。

鹅肝酱是法国最著名的美食，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡全球。

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法国黑松露法国黑松露，法国特产之一，其味清香可口，是欧美地区喜食的菌类之一。每年9到12月份为生长成熟期，是出口欧洲的主要菌类食品，素有“黑钻石“之称，该菌清香可口，香味浓郁，肉质脆嫩。

法国的特色食物介绍法式晚餐其实就是食物丰富，价格昂贵。众所周知，法国是世界美食之都。像鹅肝、奶酪或红酒这样的东西在世界上很有名。过去，中国很穷，甚至香港或广州的普通人都没有好东西吃。

法式焗蜗牛：是一道著名的法国菜。食材有鲜活蜗牛、水发香菇、火腿、色拉油、鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒等制作而成。海鲜小酥盒：海鲜酥盒是一道由海鲜、明虾等食材制成的食品。

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一：副菜：各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类，水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。

头盘、汤品、副菜、主菜。头盘：也称为开胃菜，具有独特风味。汤品：分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤。副菜：种类包括水产类、蛋类、面包类。主菜：肉、禽和海鲜类，搭配各种蔬菜、酱料和调味品。

开胃菜：凉拌黄瓜新鲜黄瓜去籽，削皮，放盐少许淹20分钟，然后加糖，蒜蓉，姜丝，麻油，味精凉拌。

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夏季天气炎热，不爱吃饭也不爱做饭。但是新鲜的蔬菜很是清口，下面的几个家常菜不用遭受炎热的厨房，简单易上手，一起看看吧~ 烤豇豆豇豆切小段，洋葱切丝。 2 .食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。

推荐夏季养生汤食谱第一：营养牛骨汤材料：牛骨头、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱、黑胡椒、食盐做法：经牛骨头斩断，然后清洗干净，放入开水之中熬煮五分钟左右，然后取出清洗干净，并且沥干水分。

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