大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于灵台火锅食材大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍灵台火锅食材大全的解答,让我们一起看看吧。
作为甘肃平凉人,哪道家常饭菜是你最熟悉的味道?
饸饹面是我这一生忘不了的好饭,记的小时候遇到谁家过事。头一炖饭就是饸饹面只要拿上筷子吃的都不想放下了……那个味真的没法形容。到现在只要一回去首先在东站对面先滴一碗在说别的。
平凉名菜——醋熘洋芋丝
秦玉龙/文
甘肃盛产洋芋,因而甘肃人自称“洋芋蛋”。在盛产洋芋的甘肃,很多美食都离不开洋芋。在平凉,有一道名菜叫醋熘洋芋丝(也叫“醋熘土豆丝”)。它是平凉人家常饮食的主打菜,也是大小酒店、饭馆厨师最拿手的一道菜,更是平凉游子百吃不厌回味无穷的“老家的味道”!
洋芋既是平凉人的主食,也是冬季里的主菜。如果谁家的媳妇不会炒洋芋丝,说明她的“茶饭”不过关,是会受人嘲笑的。切洋芋丝最能考验厨师的刀工,丝要切得长短、粗细一致,不敢说细如发丝,至少不能切成“板凳腿”。还有,炒洋芋丝的环节也很关键,油温、火候、佐料都要恰到好处。
去年有位杭州朋友来平凉游玩,想吃最能代表平凉地域风味的菜,我就给她推荐了醋熘洋芋丝。她吃后很是惊讶,没想到土豆这个全世界人都在变着法吃的东西,在平凉人这里竟然会做得如此原汁原味,口感独特。
出门在外,时常想念家乡菜,想念妈妈日常制作的美食。我们常说儿行千里母担忧呀,每次离家的时候,妈妈都会早早起床为我们准备美味可口的饭菜,问妈妈为什么准备这么多好吃的,妈妈总是说离家之后你们在外面很难吃到家乡菜了,多吃一点。妈妈同时会在我们的后车厢里面塞一些亲手制作的馍馍和大饼等美食,让我们在车上吃。
咱们平凉盛产洋芋土豆,洋芋大丰收之后,妈妈都会把洋芋制作成各式各样的美食,比如说切成洋芋丝,炒一碟家常菜,酸溜溜的洋芋丝味道挺美妙的,在外面吃素炒土豆丝的时候总会想起妈妈的味道。
平凉的酿皮也挺好吃的,从小到大一直喜欢吃酿皮,酿皮和臊子面是我们特色美食,回家总会先来一份酿皮和臊子面暖暖胃。有时候在家偷懒不想做饭,天天缠着妈妈制作牛肉面,新鲜的牛肉清汤加上清热解火的白萝卜,味道也不错哦。饸饹面也是家乡熟悉的味道,逢年过节家里面办红白喜事酒席上总少不了饸饹面,饸饹面是平凉人牵挂的味道。
摆喜酒羊肉怎么取菜名?
羊肉是非常好的一种食材,做法大多不一样,虽然羊肉价格偏高不过摆喜酒时候还是会来上这道硬菜,根据个人口味和独特的工艺一般有羊肉炖豆腐,葱爆羊肉,红烧羊肉,孜然羊肉。非常受到大家的喜欢
你都知道哪些比较小众但是印象深刻的民间传说?
#泛文化写作营#
偷菜算不算呢?
我们小时候的正月十五,没有灯看,因为在乡下,不知道元宵节这个概念,只知道那天要过小年,整个年过到那天才结束,才是正儿八经把年过完了。
正月十五到晚上,我们这些小伙伴,就要准备好油盐酱醋,和约好的小伙伴偷偷摸摸的出去。
当然光有娃娃的话大人是不会放心的,必须有小少年们在一起,有些人直接在自己家的柴堆上拖几根柴,有些把家里过年之前的爆腌肉拿出一大块来,或者一块豆腐,然后找一个有水流的地方,就准备去偷菜了。
偷菜偷的是乡亲们的菜,这个季节有什么呢,有白菜苔,有青蒜苗,有白花菜,有青菜,有豌豆尖,有波菜,有莴笋……太多了我数不过来。
每一年的这天傍晚,家家户户都烧燃一大把香火,这家所有的菜地都插上香,一块菜地三炷香插在一起,看到这样的地方就不去偷菜了,意为人家已经祷告了天地,你要偷了天都能知道了。
所以我们出去偷菜从来不偷人家点了香的地方。
亲蒜苗菜苔加上肉和臭豆腐煮火锅最好吃了,再带上一块豆腐,那个时候过年做的豆腐刚刚长长毛,是最香的时候,自家做的豆腐一点***都没有,好吃得很,哪怕明明晚上已经在家里吃过饭了,但是在这种情境之下,可以毫不犹豫的又吃两碗。
这种情况一般就是在村子旁边菜地里那些活水边,老家的情况美的很,所有的菜地边都有活水沟,所有的水都是从小河里引导下去的,那个时候我们吃的就是河水,所以我们也可以在小沟里洗菜,直接在里面打水煮饭,由那些有本事的哥哥姐姐们把饭闷好,然后守着大锅做的火锅,三五成群的聚在一起吃喝。
小傻子历险记
从前,有个小傻子,因为什么也不懂,经常闹出笑话,下面就来看看他是如何闹笑话的。
一天,小傻子手里拿着一包点心,来到一条小河边,他放下布包去洗手,这时,跑过来一只兔子,看见布包,冲上去一下把布包顶走了,小傻子赶快去追赶,这时,迎面过来一群人,个个头上戴一个白布孝巾,是上坟祭祀去世的老人的。小傻子因为赶不上兔子,就问那群人:你们看见有个顶着白布包兔子往哪里跑了吗?那些人一听是在辱骂他们,就火了,冲上去将小傻子一顿猛揍。小傻子便哭着回家了。向自己的妈妈说了挨打的事情,妈妈听后回答说:傻孩子,你应该说吊孝吊孝才对,那样他们就不会打你了。小傻子高兴地说:妈,我记住了。
第二天,小傻子出去玩耍,看见一家娶媳妇办喜事的,连忙前去说:吊孝吊孝!那家人一听是丧气的话,很气愤,又把他打了一顿。小傻子回家对他妈妈说了挨打的事,妈妈回答说:你该说道喜道喜才对!小傻子回答记住了。
第三天,小傻子出去玩耍,看到一户人家失火了,他走上前去,大声说:道喜道喜!失火人家听了又很生气,于是将他揍了一顿,他只好哭着回家问他妈妈为什么挨打。他妈妈说:你应该说救火救火才行!他回答记住了。
第四天,小傻子出去玩耍,看到一个铁匠正在为炉子生火,因为是刚下过雨,木柴湿,不易引着,好不容易把火点着了,小傻子可见炉子着火了,赶紧上前,端起一盆水泼了上去,炉子的火顿时灭了,气的铁匠火冒三丈,抓住小傻子就是一顿暴打,小傻子哭着回家了。问妈妈是怎么回事,又挨打了?妈妈告诉他:你应该说帮帮锤帮帮锤!小傻子回答记住了。
第五天,小傻子出去玩耍,看见两个人在打架,他赶紧冲上去,抓住一人就打。那人一看又上来一个帮手,不再与对手撕打,却直奔小傻子而来,将小傻子打的鼻青脸肿,小傻子又哭着回家了。他妈妈看到儿子又惹祸了,一边安慰一边对他说:你应该说拉拉架拉拉架!小傻子回答记住了。
第六天,小傻子又出去玩耍,看见两头牛在碰头斗架。小傻子赶紧冲上去,抓住一头牛说,拉拉架拉拉架!还使劲往后推牛,他哪里退的动啊?两头牛照样拼命斗架,小傻子夹在两头牛的中间,只听砰的一声,将小傻子给撞死了。
这个故事在我们当地至今还流传,我听这个故事已经很久了,因为滑稽可笑有趣,至今难忘,今天让朋友们分享一下,快乐一下。
大南寺和杨家神药的传说
———先父吕生泰收集
我们小时候常讲给我们听,记忆犹新。写出来与大家共赏。也算告慰父亲亡灵!
邯郸涉县东安居村南有座寺庙,离村三四里地,名大南寺,寺庙至今存在,香火很旺。
相传大南寺庙里有个缺耳朵的老和尚,他幼时在东安居有个奶娘,待他很好。他闲暇时常去看望奶娘,常留下两个小和尚看家。有次小和尚说,师傅您一出门,就有一个光***小孩来找我们下棋玩。
老和尚说,他再来时,你们用红线拴住小孩的头发,看看他往哪里?小和尚照做了,栓住了光***小孩的头发,沿着红线跟到了后院,小孩突然钻入地下不见了,他们刨开一看原来是棵人参,有尺把长,白里透红,尾部两股分叉,活脱一个胖小孩儿。
老和尚知道吃了人参可以得道成仙,他熬煮喝了人参汤后把药渣倒到了后院,药渣立马变成了一堆土坷垃。当晚他去看望奶娘,天色很晚,奶娘留他住宿,他说不用,我喝了人参汤了,来去如风,不信我回去后敲钟给娘听,说完奶娘刚一转身,就听到了大南寺“当!当!”的钟声。
老和尚成仙上天之前,对两个小和尚说,我走后你们以后不用做饭了,饿了就去后院吃那堆土坷垃吧。附近的农人们经常来寺庙附近种地,[_a***_]不回去,来寺庙喝水,发现小和尚不做饭,问起,小和尚就分了土坷垃给农人伙吃,引得村人们都来看稀罕,谁知土坷垃却变成了裂姜石(外形似姜的石头)了,不能再吃。
这些是老和尚留给徒弟的余荫 ,本来日吃久之后他们也是可以成仙的,谁知他们分给凡人了,所以未能成仙。
老和尚为了报答奶娘养育之恩,给他的三个奶兄弟(杨姓)都传了绝招。老大***银元,六十年之后方可辨真伪;老二针骟牲口,不开刀,无后遗症,一针见效。可惜这两样无法流传。只有老三“杨家药”流传至今,名声远扬。
有一些民间传说到我们这一辈几乎失传了,记得小时候奶奶讲的民间故事特别多,现在能回忆起来的也不少,今天分享一个小故事。
【贪小便宜的本事真是通天了】
见过贪小便宜的,但是如此会贪小便宜的还真第一次听说。
从前,有一个特别爱贪别人小便宜的人,无论是谁从他家门口经过,他总要想法设法在别人身上占到一点便宜,村里没有谁是没被他占过便宜的,人们叫他“阿贪”。比如说今天张三用牛车拉着一车柴火路过他家门口,他就会顺手扯下一两根柴火。看到李四挑着一担玉米,就会过去搭讪说:“呦!李四啊!收玉米刚回来啊?你这玉米真不错。”边说着边拿起几个玉米打量起来,可想而知,这玉米肯定不会再放回箩筐里去了。村里人都知道他爱贪小便宜,但总拿他没办法,心里又气又恨又无可奈何。
有一天,王五想出了一个法子来,他特意扛着一块大石头路过“阿贪”家,他想,这回“阿贪”准拿他没办法。然而,让他想不到的是,“阿贪”竟然拿着一把刀走过来,王五心里咯噔了一下,难道便宜占不成还要***偿命?拔腿就要跑,“阿贪”见状也飞奔过去,刀子唰唰的两下,在石头上有力地磨了两下子,还夸道:“这石头用来磨刀真不错啊!”说完自己乐滋滋地回家去了,留下目瞪口呆的王五。
在伏牛山余脉中,河岸陡切之深山谷中的一面缓坡上布满黄土,下部有一个小村庄,叫黄土岭,上部被村民开发为梯田,这个缓坡是村民们主要的生活生产场所。河对岸,山势险峻,崖壁陡直。其中有一峡谷,十分幽深,中有一条小路,古时为翻山必走之路。相传西汉末年,王莽追杀刘秀,刘秀曾藏匿于此峡谷中。峡谷深处的小溪畔有几块巨石,其中一块上面有一个倒扣的锅印,还有一块上面似是刀剑插入石中留下的缝隙。儿时随大人行走其间,大人们还专门指给我看,说是刘秀曾插刀做饭于此,因此峡谷得名竖刀峡。
小时候还听大人说:古时,此山中有一条巨蛇已成精,背部黝黑,被人唤作黑武绍,每从山脚经过,黑影数丈,呼呼风声,震天动地。而他每天都会幻作一位黑背壮汉,担一担柴从附近几处村中走过,见人就召唤此人名,若答应,就把这人吃掉。后来据说改邪归正,依然每天担柴来村中,但不再唤名吃人,而是给每户人家送柴,遇有恶人,才吃之。初听此故事,很害怕,尤其从山谷中走过,更觉后背阴森。后来时常在村里人群中说起,便不太害怕了,有时又会不相信有这样一种蛇,或者说即使有,觉得他还不是太坏吧。
那时候每年特定时间,学校都会放***,让学生们置办一些物品,比如棉皂、白蒿、葫叶、橡子、栎木疙瘩等上交学校,以助学校度过难关。有一年春天,我们去山上刨棉皂(也不知道它的学名叫什么,就是一种根部有一个小枣那么大的小疙瘩,捣碎可以扯出丝来的植物)。我们来到半山腰的一个小山坳里,那里布满乱石,棉皂也很多,我就一块儿一块儿翻开乱石,开始刨起来。当我不经意间翻开一块稍大的石头时,顿时吓了一跳,因为我真的看见了一条背部黝黑的小蛇,大约一尺来长,很细,大概是天气还比较冷的缘故,他不太活跃。但我依然因此连躺两天,直冒虚汗,大抵是因为我以前见过多种蛇而从没见过这种,觉得传说中的不会真的有吧。当真的见到后,从此怕各种蛇了,之前光脚漫山遍野穿梭的我再也不敢在夏季到无路之深草密林中去了。无忧的童年渐行渐远,慢慢的模糊啦……
孙悟空大闹地府,划掉猴族的生死簿,为何猴子还是会死呢?
《西游记》是个神话故事,所以它的许多情节是经不住,也不能用现实、的道理进行推敲的。如果就神话来说,我觉得是因为销了死籍只能保证它们不自然死亡,而不能保证它们不意外死亡。就是死亡了也只能成孤魂野鬼,成怪成精,而不能从阎王处进入六道轮回,重新投胎。
在《西游记》中,阎王爷勾走了孙悟空的灵魂,孙悟空大闹地府,干了一件很爽的事情,那就是销了猴类的死籍。
孙悟空翻看猴类的寿命薄,让判官拿笔,“那判官慌忙捧笔,饱掭浓墨。悟空拿过簿子,把猴属之类,但有名者,一概勾之。”孙悟空捽下簿子道:“了帐!了帐!今番不伏你管了!”
孙悟空回到阳间后,将这个好消息告诉了自己的手下。孙悟空说:“我梦见两个人,来此勾我,把我带到幽冥界城门之外,却才醒悟,是我显神通,直嚷到森罗殿,与那十王争吵,将我们的生死簿看了,但有我等名号,俱是我勾了,都不伏那厮所辖也。”
很人多会怀疑,孙悟空销对了吗,猴类真的会长生吗?根据原著的设定,孙悟空销得没有问题。书上写道:“自此,山猴都有不老者,以阴司无名故也。”
然而,这些猴子后来并没有真正长生。孙悟空三打白骨精被唐僧贬回了花果山,见花果山光秃秃的,五百后竟然成了荒山。孙悟空质问四万八千猴妖去哪儿了。群猴道:
“自从爷爷去后,这山被二郎菩萨点上火,烧杀了大半。我们蹲在井里,钻在涧内,藏于铁板桥下,得了性命。及至火灭烟消,出来时,又没花果养赡,难以存活,别处又去了一半。我们这一半,捱苦的住在山中,这两年,又被些打猎的抢了一半去也。”
从这段话可以看出,孙悟空被抓后,二郎神一把火,将花果山的群猴烧死了大半。剩下的走了一半。另一半还被猎户打死、活抓了。打死的,剥皮做成肉吃了,活抓的让他们去马戏团表演了。
按说,猴类的死籍都被销了,谈不上死,为何却死了这么多呢?其实有几种解释:第一、在天庭的支持下,地狱重新为猴类建造了档案,所以猴类的寿命被重启。尽管一些猴子获得了长寿,但是整体来看是有死亡的,只是早晚的问题。
第二、这些死了的猴类,灵魂并没有去地狱,而是成了孤魂野鬼,四处漂泊。如果他们不受非自然的影响是不会死的,应该是获得了长生的能力,只是长生不代表不死。一旦死了,他们的灵魂进不了地狱,而是四处飘荡,可以成为新的妖精。
那么花果山幸存的是谁呢?是四健将为核心的,一群当年获得了仙丹、御酒的猴子。这些猴子身体格外硬朗,所以一直活着,数百年都没有死。孙悟空回去后,重振花果山的就是他们。
谢邀!
说的是孙悟空正在睡梦之中,被地府派来的使者勾魂索命,猴哥索性来个将计就计,跟着使者来到了森罗殿,最后大闹地府,毁掉了三界中所有猴类的生死薄,然后大摇大摆的离开了。
其实一开始猴子想的也很简单,既然三界中所有猴类都归地府管,只要将生死薄上的所有猴类名单销毁,那么地府就没有办法凭借生死薄对花果山的猴子们勾魂索命,自己的猴子猴孙也可以因此得到长生了。
猴哥的想法其实是对的,在三界中公认的五种长生之法,除了镇元大仙的人参果、王母娘娘的蟠桃、太上老君的仙丹和唐僧的唐僧肉外,销毁生死薄是最暴力也是最简单有效的方法,只不过牵涉因果太深,很多神仙也不敢这么做,而猴子却没有这方面的顾忌,直接毁了。
可后来事情的发展却没有像孙悟空想的那样,花果山的猴子们得以长生不老,反而大量死亡,这又是为什么?其实关于这一点在原著中早有论述:
大圣道:“我当时共有四万七千群妖,如今都往那里去了?”群猴道:“自从爷爷去后,这山被二郎菩萨点上火,烧杀了大半。我们蹲在井里,钻在涧内,藏于铁板桥下,得了性命。及至火灭烟消,出来时,又没花果养赡,难以存活,别处又去了一半。我们这一半,捱苦的住在山中。这两年,又被些打猎的抢了一半去也。”
行者道:“他抢你去何干?”群猴道:“说起这猎户可恨!他把我们中箭着枪的,中毒打死的,拿了去剥皮剔骨,酱煮醋蒸,油煎盐炒,当做下饭食用。或有那遭网的,遇扣的,夹活儿拿去了,教他跳圈做戏,翻筋斗,竖蜻蜓,当街上筛锣擂鼓,无所不为的顽耍。”
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