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16种鱼胶做法?
鱼胶,又称鱼明胶或鱼胶粉,是从鱼鳞和鱼骨中提取的一种纯天然食品添加剂和烹饪原料,它具有凝固和稳定食物的作用。下面为您介绍16种使用鱼胶的烹饪做法,包括甜品、饮料和烹饪技巧:
1. 水果果冻:用果汁或水果泥与糖和鱼胶粉混合,倒入模具冷藏凝固。
2. 法式香草布丁:将牛奶、糖、蛋黄和鱼胶粉混合煮沸,倒入模具冷藏。
3. 草莓果冻:用草莓汁、糖和鱼胶粉制作果冻,适合夏天消暑。
4. 香草奶冻:用牛奶、香草精、糖和鱼胶粉制作出香草味的奶冻。
5. 红酒炖梨配鱼胶甜汁:将梨用红酒慢炖,然后与用鱼胶粉制作的甜汁混合。
6. 椰汁布丁:将椰汁、糖和鱼胶粉混合,冷藏凝固后,可得到椰香浓郁的布丁。
7. 巧克力慕斯:用巧克力、鲜奶油、糖和鱼胶粉制作出丝滑的巧克力慕斯。
8. 果汁冷糕:用果汁、糖和鱼胶粉制成果冻状,然后切成小块,加入水果丁。
9. 香橙奶冻:用橙汁、鲜奶油、糖和鱼胶粉制作出清新的香橙奶冻。
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鱼胶的吃法和做法?
步骤/方式1
食材: 鱼胶 50克 、 瘦肉 50克 、 水 1.2L 、 盐 1克 、 香菜 1根 、 鸡蛋 1个
鱼胶泡发
步骤/方式2
步骤/方式3
水烧开
男人吃什么鱼胶最好?
赤嘴鳘鱼胶、北海胶、岛湖胶、金龙鱼胶、三牙胶(双牙胶)都不错。
鱼胶中富含胶原蛋白,能帮助肌肤滋润保湿,可增加皮肤中的水分,保持皮肤紧致有弹性。还有多种维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素。
男人吃横直鱼胶最好
鱼胶食材之一的横直胶,因其胶质酷似黄花胶,口感爽脆,性价比高,特别是中间韧性很强,成为近年较新的鱼胶品种亦属众小胶口感排名中反响不错的好胶之一。
金钱鳘鱼胶好
是为鱼胶之王,非常罕见,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上。
这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,再加上数量稀少,所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多,以前曾被当做救命的东西,最最主要的是止血补血的作用,
吃蜘蛛胶最好
产地:蜘蛛胶的产地来自印尼、马来西亚、泰国
推荐原因:蜘蛛胶是五大名胶之一,排行老三,是一款颜值与实力并存的学霸型型选手。蜘蛛胶非常好辨认,外形有如 “ 锤子 ”一般。非常像我们平时用到的美容仪。除了长得别致外,它的滋补效果也是杠杠的,深受许多香港明星的喜爱,特别是蜘蛛公胶,在香港更是一度抢疯。
龙骨胶/横直胶
以补肾闻名的鱼胶,对于补肾改善气血的功效极好。横直鱼胶的特点:肉质是一横一直的,所以也是根据鱼胶特征来命名的,是一款老名气的鱼胶了,而不是蕞新的鱼胶哦。所以大部分横直胶都是老货,不过正是老货,功效才好。
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