大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲳鱼做法大全菜谱视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲳鱼做法大全菜谱***的解答，让我们一起看看吧。
鯧鱼的做法？
食材：鲳鱼4条、葱姜蒜，辣椒适量、盐、油、料酒适量、生抽、老抽适量、糖适量
2、准备葱姜蒜、辣椒
3、油烧热，鲳鱼下锅煎一下，翻身继续煎
用料
鯧鱼 一条
葱 一根
蒜 两瓣
姜 两片
剁椒 一勺
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
小浪底鲳鱼家常做法？
用料：
做法步骤：
步骤 1
步骤 2
喂好的鱼放锅里煎至两面变色
步骤 3
切好葱花姜片胡萝卜片
步骤 4
用料
鲜鲳鱼1条1斤左右，姜1块，蒜半头，青椒2根，红椒半根，葱油1勺，酱油2勺，醋半勺，花生油适量，盐适量，料酒1勺，辣椒粉1勺，糖1小勺
步骤 1
活金鲳鱼杀好，洗干净，用吸油纸擦干，在鱼身上划痕，再抹上盐，鱼肚里放生姜片。
步骤 2
食材：鲳鱼4条、葱姜蒜，辣椒适量、盐、油、料酒适量、生抽、老抽适量、糖适量
方法/步骤：
1、先准备4条鲳鱼，处理干净备用
2、准备葱姜蒜、辣椒
3、油烧热，鲳鱼下锅煎一下，翻身继续煎
4、加入葱姜蒜、辣椒
5、加入料酒去腥、加老抽上色，加生抽，糖、盐少许，因为老抽和生抽都咸哦，加一碗水大火煮开，转温火熬10-15分钟即可收
【黑椒孜然香煎小浪底鲳鱼】
准备食材：
小浪底鲳鱼八条，姜一块，红葱头两个，小米辣一个
调味料：
黑白胡椒粉适量，孜然粉适量，盐适量
制作步骤：
1.把姜切姜丝，红葱头切片
鲳鱼去鱼鳃去内脏，清洗干净，在一面打上十字花刀，翻过来，在另一面也打上十字花刀，用盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟，下锅前吸干鱼表面的水分，起油锅，油热后，下入鱼用中火煎制，一面煎黄后翻面，双面煎黄后盛出，利用锅内底油，爆香葱姜蒜和干红辣椒，烹入红烧酱油，添加热水煮开，加入煎好的鱼，加糖调味，用勺子朝鱼身上浇淋汤汁，盖上锅盖中火炖制，汁水收过半时，用盐调味，汤汁收至自己中意的程度，加点味精（可以省略），撒上香葱和小米椒碎（可以省略)即可！
马小坏焖鲳鱼的家常做法？
主料： 黑鲳鱼2条750g辅料： 油(适量), 普宁豆酱(适量), 姜(适量), 葱(适量), 芹菜(适量), 红辣椒(适量), 生粉(适量), 清水(适量)步骤：
1.姜、葱、芹菜、红辣椒，洗干净，切段待用。
2.黑鲳鱼身上切花刀
3.摸上薄薄一层生粉
4.锅内注入少许花生油
5.放入鱼
6.慢火煎至两面金黄
7.放入姜片爆香
8.加2小勺子豆酱和少许清水，盖上锅盖焖5分钟。
9.放入葱、芹菜和红辣椒，略焖后即可出锅。
马小坏焖鲳鱼的做法
做法步骤：
第1步、鲳鱼去除内脏洗干净，生姜，葱花，豆瓣酱。
第2步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，放入鲳鱼，生姜，然后煎一下。
第3步、煎至两面偏黄，加入适量清水。
第4步、豆瓣酱一勺。
第5步、大火烧开转中小火。
第6步、加入少许醋。
第7步、焖至收汁即可。
到此，以上就是小编对于鲳鱼做法大全菜谱***的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲳鱼做法大全菜谱***的3点解答对大家有用。
