大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常食材吃法大全的问题,于是小编就整理了2个相关家常食材吃法大全的解答,让我们一起看看吧。
有哪些简单美味的家常炒菜做法?
我觉得所谓家常,就是用料简单实惠,做法也简单,而且还下饭的菜,才是家常菜。
在肉价猛涨的时节,推荐你下面这几个菜。
1.虎皮青椒
1)青椒洗净,用刀压扁,然后切断备用。豆豉稍微切碎些,以便释放出来香味儿。
2)锅底放油,放入青椒,把青椒煸炒出虎皮,放盐因为青椒不透盐,可稍多放一些。加入切好的豆豉,煸炒出香味。待豆豉稍硬一点,有颗粒感的时候,放入一点点鸡精就可以起锅了。
2.麻婆豆腐
蒸酱肉,排骨四季豆,蒜苔白肉,虾酱豆腐,孜然千张,油焖尖椒,水渚芹菜花生,拍个黄瓜,鸡蛋紫莱鱼丸汤(略勾淀粉)。俩凉三荤三素,八菜一汤。东北大米焖饭,花生酱芝麻酱拌面。饮料啤酒随意,白酒若干。
因为自己穷,没有经济能力去外边吃。而且小孩需要营养。所以每天的菜式不一样,花样也不一样。青菜萝卜都是搭配去吃。
家常菜是最接地气的菜肴,在四川川菜中家常菜最丰富,品种多味道好。
今天给你分享几道简单家常菜做法,保证一看就会,在家轻松就能操作完成。
第一道家常菜:回锅肉
做法:
- 猪二刀坐蹲肉清洗干净,锅中放入冷水下肉,加姜葱、料酒煮熟捞出备用。
- 蒜苗清洗干净切斜刀小段备用。
- 放凉后的猪肉切大刀片。
- 炒锅烧热放入食用油,下猪肉煸炒出灯盏窝,下郫县豆瓣酱、豆豉、甜面酱一起炒香,放入蒜苗翻炒均匀,放入调味料继续翻炒均匀即可起锅装盘。
第二道家常菜:宫保鸡丁
做法:
- 鸡腿肉去骨,切成小丁,加盐、酱油、蛋清、淀粉码味腌制五分钟备用。
- 姜切片、蒜切片、大葱切成丁,花生米炒酥,备用。
- 炒锅烧热放入食用油,下鸡丁滑油变色后捞出。
- 炒锅留底油下辣椒节花椒粒爆香,下姜葱蒜炒香,然后放入过油后的鸡丁翻炒均匀。
- 翻炒均匀后的鸡丁里面放入准备好的芡汁(酱油+盐+白糖+醋+湿淀粉+清汤)一起兑成的汁,淋入锅中继续翻炒均匀后撒上花生米即可起锅装盘。
做法:
- 猪里脊肉切成薄片,加酱油、盐、蛋清、淀粉码味腌制备用。
- 炒锅烧热放入猪油,下辅料青笋尖和蒜苗节芹菜段炒熟放入碗中垫底。
- 锅中放入油下郫县豆瓣、姜末蒜末炒香,加入清汤烧开,调味放入鸡精、味精、放入腌制入味的肉片滑熟后倒入辅料上面。
- 肉片上面撒上花椒面、辣椒面、蒜末,锅中烧热油焗[_a***_]椒面即可食用。
这几道菜都是简单美味家常菜,简单宜学,在家轻松就能烹饪完成的美味,可以试一下哦。
家宴菜肴有很多!我前天做的松鼠鱼家宴首先!但是要慢慢学!我的视频你有! 现在我来讲一道特别简单的菜肴!色看味都有,酸甜可口!适合各类人群。希望能帮你! 家宴特色菜肴:金玉满堂。 做法超简单,准备玉米粒,小元霄,胡罗卜,黄瓜。水烧开,放入小元霄,等小元霄浮出水面后捞出放入凉水中过凉。把元霄,胡罗卜丁也焯水!黄瓜切丁,黄瓜就不要焯水了。影响口感!锅中放油,放点水进去。别的调料都不需要了!因为这点菜是酸甜口味。把这几样食材放进去,加糖炒一下,放入萄挑干。苟芡出锅!就可以了! 具体详细做法我***里有,有空去看一下!希望能帮到你!谢谢!
很久没做饭了,大家给个家常特色菜的做法,有哪些呢?
今天分享一道家常菜吧——海蛎抱蛋(海蛎煎蛋),即简单又美味,经济更实惠。
这道菜在南方省份:福建,广东,广西都比较流行,全是经典的下酒菜,下饭菜,招待客人也很有品味。它不仅能将海蛎的鲜和鸡蛋的浓结合在一起,两种食物的搭配,更是减肥,运动的好食材。北方人以为海蛎这样吃很腥,完全没有腥味,老人,小孩都爱吃。
鸡蛋是天然的蛋白质食物,运动最好的食物。海蛎富含维生素,高钙,少脂肪,可降胆固醇,多吃对男人女人都好,你懂的!
做法:
1、准备二两海蛎,洗干净(去除杂质,影响口感),将海蛎用手抓紧,把水分沥干(海蛎水分很多,如果不把水分挤出来,煎的时候会太烂了)。
2、将大葱切碎(小葱,蒜苗都可以),再打两个鸡蛋和海蛎放在一起。
4、热锅下油,油温中等,将海蛎鸡蛋汁倒入锅中,煎至一面略带金黄,翻面再煎至略带金黄就可以出锅了,时间都不长。不能用猛火,这样会煎老,海蛎肉质变硬了。
5、很多地方的海蛎煎蛋是没有配料的,只有厦门,台湾人会单独再配一份番茄酱,大家可以试试,海蛎煎蛋沾着番茄酱更好吃。
嗨,我是小芳,很高兴回答你的问题。[害羞][害羞][害羞]
由于本人是一个吃货,比较喜欢吃肉,所以我就给你推荐一个红烧排骨的做法吧![呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
接下来老规矩,我们就要准备食材啦!
排骨 两条
姜片 2~3片儿
蒜头 2~3瓣
香葱 适量
蚝油 三勺
生抽 两勺
冰糖 适量
到此,以上就是小编对于家常食材吃法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常食材吃法大全的2点解答对大家有用。