大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香煎菜谱做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香煎菜谱做法大全的解答，让我们一起看看吧。
梅花肉除了香煎以外还有什么做法？
叉烧是广东的说法，不过在很多地方有叉烧肉，叉烧饭等。那么，叉烧是什么肉做的？一起来了解一下叉烧肉的做法吧。
叉烧是什么肉做的
叉烧是中国广东烧味的一种，是将猪肉穿在叉子上放在火上烧熟而成。烧时会在表面涂上红色的叉烧酱， 故叉烧多呈红色。一般的叉烧由瘦肉做成，味道略甜。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等等。一般人都可食用，湿热痰滞内蕴者慎服。
叉烧肉的做法
主料
猪梅花肉500g。
自制叉烧酱
红曲米10g，玫瑰露酒2大勺，生抽4大勺，蚝油2大勺，胡椒半小勺，蒜头2瓣，姜1小块，蜂蜜3大勺。
梅花肉比其他部位的肉更嫩，也不会太油腻，鲜美可口，久煮不老。我也经常买梅花肉，一头猪出的梅花肉量少，比一般腿肉贵点。
分享一下我做过的几种方法:
1.粉蒸梅花肉，配菜可以加干香菇，芋头，油豆腐等，梅花肉加调料腌制半小时，加蒸肉米粉拌匀，加配菜上锅蒸煮半小时左右。
2.香酥油炸梅花肉，切片加盐生抽胡椒粉五香粉等调料腌制一会，炸之前打入一个鸡蛋，地瓜粉抓匀，热油下锅炸至金***，想要更脆一点也可以复炸一次。做法同炸酥肉一样。以前在婆家吃的酥肉有时候全瘦的会觉得柴，还有一次吃了一口肥的，满口流油[尬笑]，后面自己用梅花肉炸出来效果棒棒哒。
3.搭配其他蔬菜炒，胡萝卜，苦瓜，黄瓜，洋葱等等可以炒肉的菜一起炒，口感都不错。
特别推荐我的自创做法——梅花肉粉蒸干香菇(最好是小朵一点的，一口一个的那种)，做法不常见，很好吃的呦
梅花肉是猪的上肩胛部位，猪颈后一点的位置，属于活肉。
梅花肉以瘦肉为主，有少量筋络和肥油分布其间，肉质嫩且香。
香煎梅花肉是比较适合的吃法，除此以外梅花肉做叉烧肉、红烧肉、饺子馅、涮火锅都非常美味。
下面分享一款好吃又简单的叉烧肉的做法：
准备梅花肉500克，叉烧酱100克，黄酒100克，蒜泥两勺。
梅花肉用刀背轻轻拍一拍，使肉质松弛，口感更嫩。
把叉烧酱、蒜泥、黄酒混合成腌制料汁，倒入腌制梅花肉的盆里，抓一抓便于入味，放冰箱冷藏腌制2～6小时。
烤箱上下火预热200度，腌好的肉再刷上一层酱汁，锡纸包好放烤盘上，入烤箱烤制50分钟。
梅花肉就是猪的上肩肉，每只猪身上的这块肉只有五六斤左右，大约二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃起来特别嫩，一点都不腻。
梅花肉的做法有很多，不止香煎一种。
1蒸梅花肉：梅花肉擦干水分切开，食盐料酒腌制，搅拌均匀，放入电饭煲中蒸煮即可。这样做梅花肉味道鲜美，耐人寻味。
2蔬菜梅花肉卷：梅花肉清洗干净，放入奥尔良调料腌制，放入烤锅上烤即可，配上蔬菜，荤素营养均衡。
3橙香梅花肉：梅花肉切块，加入番茄酱橙子片蚝油搅拌均匀，放入平底锅煎即可，撒上椒盐，这样做，橙子香加上肉香更鲜嫩多汁。
4山茶油梅花肉：梅花肉酱油腌制，葱姜下锅，加油，放入肉片，加入山茶油等配料，焖煮即可，这样做的梅花肉营养美味，香气四溢。
您好，我是乐活小猫很开心回答您的问题！
梅花肉即猪的上肩肉，据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。
1、蒸梅花肉：梅花肉擦干水分切开，食盐料酒腌制，搅拌均匀，放入电饭煲中蒸煮即可。这样做梅花肉味道鲜美，耐人寻味。
2、蔬菜梅花肉卷：梅花肉清洗干净，放入奥尔良调料腌制，放入烤锅上烤即可，配上蔬菜，荤素营养均衡。
3、橙香梅花肉：梅花肉切块，加入番茄酱橙子片蚝油搅拌均匀，放入平底锅煎即可，撒上椒盐，这样做，橙子香加上肉香更鲜嫩多汁。
4、山茶油梅花肉：梅花肉酱油腌制，葱姜下锅，加油，放入肉片，加入山茶油等配料，焖煮即可，这样做的梅花肉营养美味，香气四溢。
5、烧烤汁梅花肉：梅花肉切块，加入烧烤汁淀粉搅拌均匀，放入电饼档煎即可，撒上椒盐，这样做，橙子香加上肉鲜嫩香甜。
希望能帮到您！
香煎土豆片是怎么做的？
香煎土豆片的家常做法食材[_a***_]热量：296.3(大卡)主料土豆1个方法/步骤1首先把土豆剥皮，然后切成薄片香煎土豆片的家常做法2碗中放入面粉，然后加入鸡蛋和盐香煎土豆片的家常做法3加入适量的水调成面糊香煎土豆片的家常做法4然后把土豆片放入面糊中香煎土豆片的家常做法5饼铛中加入适量的油，烧热香煎土豆片的家常做法6然后放入沾面糊的土豆片香煎土豆片的家常做法7等一面焦黄以后翻面煎另一面香煎土豆片的家常做法8两面金黄以后美味的土豆片就出锅了
做法如下
1.小土豆去皮洗干净。
2.放入蒸锅蒸20分钟。
3.蒸熟的土豆用刀背压扁，不要太用力，要保证土豆完整。
4.铸铁煎锅中倒入适量油。
5.放入小土豆煎制。
6.煎到土豆两面金黄，撒入盐、胡椒粉、芝麻和孜然。
7.装盘撒上葱花即可。
土豆要选择较小的，易煮熟易入味，用铸铁锅煎制风味更佳，菜谱中用的这款铸铁煎锅某宝和京东都有销售。
香煎大虾怎么做？
食材用料：虾500克，葱姜适量，料酒适量，一点盐，一勺蚝油，半勺胡椒粉，鸡蛋2-3个，油适量，椒盐适量，玉米淀粉150克
1、活海白虾剥出虾仁，去虾线，用葱姜，料酒，一点盐，一勺蚝油，半勺胡椒粉腌制十分钟左右，然后搅拌均匀。
2、取150克玉米淀粉，放在碗中，打入两三个鸡蛋，少许盐搅拌均匀。
3、虾仁放在蛋糊中。
4、油温五成，用筷子放进去，有小泡，逐一放入虾仁，炸四分钟捞出控油。
到此，以上就是小编对于香煎菜谱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于香煎菜谱做法大全的3点解答对大家有用。
