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痛风应该吃什么食物及菜和水果对痛风有帮助!痛风病人核桃花生黄豆能吃吗?
很多痛风患者特别注意食物中的嘌呤含量,却忽略了另外一个重要的问题:我们除了要注意少吃高嘌呤食物之外,还要注意少吃高热量的食物,因为肥胖也是高尿酸血症的主要发病风险之一。
1、白萝卜
白萝卜性凉,味辛甘。属于碱性食品,含有丰富的维生素,而嘌呤含量极低。其中含有的挥发性物质可促进嘌呤及其他各种物质的代谢,减轻肝肾代谢的负担。
2、卷心菜
卷心菜俗称包菜,又名甘蓝,基本不含嘌呤,它含有大量的维生素C,具有促进体内尿酸排泄的作用。
良好的饮食习惯对于痛风患者病情控制有着十分重要的作用,一般情况下,痛风患者在饮食方面应严格限制高嘌呤、高果糖和含酒精食物的摄入,优选低嘌呤、低果糖食物。
痛风患者在饮食方面应尽量不吃:①动物内脏、带壳海鲜和肉汤等高嘌呤食物;②少吃而不是不吃肉类;③尽量少吃高果糖水果、奶油、巧克力、西式糕点等高果糖食物;③尽量不饮酒,特别应避免饮啤酒和黄酒。
痛风患者在日常饮食中可多吃:①新鲜蔬菜,每日大于500g,即使是菠菜、菜花、菌类等传统意义上嘌呤含量高的蔬菜,也是可以食用的,其原因在于植物性嘌呤不同于动物性嘌呤,是人体难以吸收的;②每日可吃一个鸡蛋;③鼓励饮低脂或脱脂乳类及其制品;④选择低果糖水果。
对于核桃和花生,其本身嘌呤含量低,痛风患者可以食用,但同时,核桃、花生油脂含量高,对于超重和肥胖型人群,则应尽量少吃。黄豆对于痛风患者来说,建议大家少吃干黄豆,新鲜黄豆应焯水一下烹饪,而豆腐等豆制品则没有过多限制。当然,由于个体差异,大家如果进食某种食物后出现痛风发作,那么就尽量避免食用。
本文由全科扫地僧为您解答,希望对您有所帮助。不足之处,敬请指正,文章仅供参考,不作为医疗建议。
人体内血尿酸的来源20%来自于外来食物的摄入,因此痛风患者吃一些嘌呤含量低的食物对于降低尿酸是有帮助的。
但是,我们也要清醒的认识到,如果血尿酸值很高,光靠饮食控制尿酸是无法达到目标的。再说,人体饮食也要均衡,过分的控制饮食,可能对身体也不健康。关键是要搞清楚尿酸高的原因,是体内生成尿酸多了,还是肾脏排泄尿酸变少了。然后再服用相应的降尿酸药物。
至于什么食物,痛风患者可以放心吃,今天也来讲讲。
1.主食
牛奶、鸡蛋、面条、米粉、大米、玉米、薏米、红薯、土豆、芋头、燕麦、大豆
2.蔬菜
冬瓜、南瓜、胡萝卜、黄瓜、包菜、白菜、空心菜、菠菜、生菜、芥菜、韭菜、蘑菇
3.水果
苹果、西瓜、葡萄、梨、凤梨、菠萝、香蕉、桃子、琵琶、木瓜、芒果、橘子、石榴。
每100g核桃嘌呤含量大概在8.4mg
如果你得了痛风,那必须要考虑吃的问题,如果你只是尿酸高,饮食的选择一样重要,但限度会有所调整!
我们说一个人为什么会痛风?
大部分就是来源于体内的尿酸水平增高引起的,但这种增高不是一下子高了,就痛风的,而是一个长期积累的到质变的结果!就好比我们说吃泡面,偶尔吃一顿两顿没事,但是吃多了,经常吃,肯定是会营养不良的!
同样,从尿酸开始增高到痛风发作,有个体差异性,通常在五到十年之间不等,这其中如果我们还不注意饮食,那么发病速度会加快,发作频率也会增多!
但是有的人会说,尿酸不是80%来源于我们体内自身代谢吗?这饮食摄入也就占了20%左右,真有必要那么忌口吗?像题主提到的蔬菜水果到底是多大的帮助?核桃花生黄豆该怎么吃?
忌口是绝对有必要的,确实有一部分痛风患者属于尿酸排泄异常引起的,但如果我们不控制外界摄入,不管是尿酸增多型,还是排泄减少型,都会让我们做的各种降尿酸措施无效!
蔬菜,大部分蔬菜嘌呤含量都不高,当中属绿色蔬菜最为有益;
水果,当属[_a***_]维生素C等的水果最为有益;
黄豆,这个问题就得分开来考虑,单纯从未加工的黄豆来看,嘌呤含量还是比较好的,但是大家平时吃黄豆,往往都会对它进行加工,而这加工过程势必会带走一部分的嘌呤,像豆腐,豆制品,相比黄豆嘌呤都要低很多,所以纯属吃黄豆当然不建议吃,但如果是经过加工的豆制品,痛风缓解期适当食用也是没有多大问题的!
核桃花生,本身嘌呤含量没啥多大问题,不管急性期还是缓解期都可以吃,但也不宜吃多,有时候我们常说核桃一天吃个两三个最好,吃多了不管是任何食物,都是有害无益的,哪怕是喝水,都可能水中毒,一样道理!
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