大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于深夜食堂菜谱大全窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍深夜食堂菜谱大全窍门的解答，让我们一起看看吧。
深夜食堂怎么做红烧肉？
2.五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片。
3.焯肉。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。
4.炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。深夜食堂红烧肉怎么做 深夜食堂红烧肉的做法 深夜食堂食谱5.煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒***的小泡时即可。
6.将五花肉倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块五花肉都裹上糖色。
8.加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。
接下来开始调味，放入适量的盐，八角。大火烧开后转温火炖制四十分钟左右。
9.收汁。
食材：
红烧肉500克、八角2个、桂皮5厘米两节、蒜瓣3个、生姜切片4片、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖或者冰糖三勺
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首先，五花肉用温水洗净，然后切块
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将洗好切好的五花肉倒入锅中翻炒，锅里不需要放油，调至中火，翻炒至两面金黄，肉里面的油炒出来闻到香味即可，大致翻炒5到8分钟
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然后在锅里加入没过肉的水，锅内加入一勺料酒，两勺或者3勺生抽，2勺老抽，加入适量的糖，放入蒜，姜，八角，桂皮，香叶，盖上锅盖，煮开之后转小火慢炖
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炖差不多15到20分钟，汤汁浓稠，然大火收汁即可
有没有类似《深夜食堂》这样的美食日剧推荐？
「孤独的美食家」
主演：松重丰
主角五郎是个做进口贸易的，但同心底又是个超大型吃货。到各地拜访客户完之后，他一定会饿。一旦饿了，他就会到附近的餐厅去大快朵颐，而且能吃很多很多（却一点也不胖，令人羡慕）。他吃饭的时候不喜欢被人打扰，所以一般不跟别桌的客人说什么话，最多眼神交流一下，而内心则一直在赞叹好好吃好好吃好好吃。
孤独的美食家好看的地方在于，首先每次介绍的店都是真实存在的， 而且都是漫画原作者久住昌之自己去吃过的地方。然后每次出来的菜看上去真的都很好吃，真的…。但本剧最好看的地方还是每次五郎的内心戏，不论是赞美还是吐槽，都会让人忍俊不禁。
目前第5季正在热播中，赶紧去看（但是这部是real看了之后会饿的。然后之前台湾还翻拍了，主角是赵文瑄，但我没看过。你们要是看过的话在评论里告诉我好看不好看呗。
「***的御厨」
主演：佐藤健
***的料理人是今年春季档我最爱的一部。故事讲述的是日本宫内省（现在的宫内厅）的厨师长秋山德藏青年时期立志成为厨师的故事。这个秋山小时候是个是会玩了的乡下渣男，但有一次他给部队厨房送菜的时候被烤牛排的味道所吸引，于是励志成为厨师，而且最后竟然成为了***的御厨。
这部片子里你会看到很多法国菜是怎么进入日本的，很多看上去都会流口水的法国菜，但是真正的看点其实是男主的励志经历。而且这部片中的励志跟很多日剧的那种为了励志而励志有所不同，是real励志，到处都是感动的点，我作为一个男生看这样一部片子居然集集哭（像话吗？
另外深夜食堂的主演小林薰在这部剧里演的是男主的恩师，而佐藤健在片中的短发造型也是英气十足。女主角黑木华的演技爆表，大概是近几年新出来的日本女演员里演技最佳。不过片中有一小部分剧情是战争时期的，如果你是那种特别爱国的五毛的话建议就不要看了哦。
