大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于内蒙古菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍内蒙古菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
内蒙古八大菜系？
内蒙古的菜品属蒙餐菜系，是继中国目前鲁、苏、粤、川、浙、闽、湘、徽在内的“八大菜系”后的又一大菜系，内蒙古自治区餐饮与饭店协会举行新闻发布会，宣布中国第九大菜系——“蒙餐菜系”正式问世。蒙餐一举成为中国第九大菜系，也得到了中国烹饪协会、中国饭店协会相关专家的支持和认可。随着蒙餐一跃成为中国第九大菜系，必将推动餐饮业的快速发展。
内蒙有什么特产可以带回来？
内蒙古的特产之一是风干牛肉干，源于蒙古铁骑的军粮，携带方便，有丰富的营养，被誉为“成吉思汗的行军粮”。内蒙古风干牛肉干***用当地草原精选的牛肉酿制而成，外观硬度密度大的大块肉干，耐咀嚼，非常解饱。
腌制后，肉色深褐、喷香扑鼻、嚼劲十足、很好口感，加上黄牛肉营养丰富，又真空包装，久存不变质，成为内蒙古极具特色的特产美食和零食。
1、内蒙古牛肉干：
内蒙古牛肉干是一道菜品，是内蒙古特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”，源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。
2、蒙古药材：
蒙古草原上和森林中生长着丰富多样的药用植物，蒙古族人民在同大自然和疾病的斗争中，用这些药用植物来治疗疾病和骨折、外伤，积累了不少的药物学方面的知识。
3、肉苁蓉：
是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，从梭梭寄主中吸取养分及水分。素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。
4、内蒙古发菜：
发菜，是念珠藻科念珠藻属中陆生藻类。可食用发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发、颜色乌黑而得名“发菜”，也被人称之为“地毛”。
5、蒙古酒：
蒙古酒就是奶制酒，它是蒙古民族主要传统饮品，蒙古民族用五畜奶制酒饮用历史悠久。
内蒙水煮羊肉的正宗做法？
1、先用冷水将羊肉焯出血水泡沫，用汤勺将全部血水泡沫撇掉。
2、将若干 葱段、姜片（鲜姜和干姜均可）、蒜块、干红辣椒 放入锅中，将若干花椒、大料用纱布缝包或者放入专有调料器具放入锅中。
3、些许十三香炖肉调味品放入，少许酱油增色，少许料酒去腥，咸盐增味。
4、待汤汁浓稠，香味浓郁，肉质软烂可选择食用，然后放入若干土豆、胡萝卜块继续烹制。
5、待土豆、胡萝卜完全熟透，出锅时间放些许干茴香末增味，出锅。
准备食材：羊腿肉500克、白萝卜1根、花椒10克、生姜1块、大葱1根、小葱1把、盐适量、料酒适量
烹饪步骤：
首先把羊腿肉清洗干净，用刀剁成块状，再把生姜洗净切片，准备一锅清水，把剁好的放入锅中，再放入两三片姜，少许料酒，大火煮开，然后把煮出来的血沫用汤勺撇去，关火，捞出羊肉，再用水冲洗一遍，沥干水分，放入盘子备用。
接着把白萝卜洗净切皮，再切成块，大葱洗净切段，小葱洗净切成葱备用，重新准备一锅清水，放入羊肉、葱段、姜片和花椒，一勺料酒，大火煮开后，再转小火炖40分钟，时间到后，再加入白萝卜，继续炖10分钟，最后加入适量的盐调味，转大火煮5分钟即可关火。
出锅后撒上一把葱花即可食用。
内蒙包头炖羊肉的做法？
内蒙包头炖羊肉是一道具有浓郁草原风味的传统菜品。以下是一种常见的做法：
材料：羊肉块、姜片、葱段、料酒、盐、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、冰糖。
步骤：
1. 准备羊肉：将羊肉块洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
