大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海南结婚酒席菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海南结婚酒席菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
海南年夜饭菜谱做法？
年夜饭做法很多，传统而家常做法有炖，煮，蒸，炒。排骨煨藕汤属于家常炖菜。粉蒸肉，粉蒸鱼，八宝饭属于蒸菜。煮肉丸，煮鱼丸属于家常水煮菜。家常炒菜就更多，牛肉炒蒜苗，藜蒿炒腊肉等。家常做法不讲造型，只讲味色就行
海南酒席东坡猪肘子最好吃的做法？
主料：猪肘子、雪山大豆
辅料：葱节、绍酒、姜、川盐
做法：
1.猪肘刮洗干净。
2.放入汤锅烧开打去浮沫煮透。
3.放入葱节，姜，大量绍酒在旺火上烧开，再加入糖色。
5.然后移到微火上煨炖约 2小时，抽出猪骨然后把肘子放正再炖，直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止。
6.吃时放川盐连汤带豆舀入碗中。
海南东坡肘子是眉山市家喻户晓的传统名菜，是苏轼在眉山烹制猪前肘的一道菜品，因食客百食不厌，世代相传，后人为纪念苏轼之贡献，故以“东坡肘子”命名。
主料：
肘子1个，冰糖100克。
香料：桂皮2个，八角4个，香叶5片，丁香6粒，草果3个，花椒3克。
调料：白酒2大勺，生抽2大勺，老抽2大勺，姜1块，大葱2根，蒜半头，盐少许。
步骤如下：
1、先将肘子洗净后焯水(加白酒1大勺、姜半块、葱1根)，取出用流水冲洗干净备用。
2、高压锅放少许油，加入冰糖炒至化呈棕色，加入适量开水和所有香料、1大勺白酒、生抽、盐、葱姜蒜，再放入肘子(汤汁没过肘子一半就可以)。
4、开盖加入老抽，用中火慢慢收汁，将肘子翻几次身，再用勺子将汤汁不断淋在肘子上，让肘子入味上色(大约30分钟左右)
海口素斋煲的做法？
2.粉丝也泡开捞干备用。
4.热锅下油把豆腐切条状稍微煎下，放点盐。这样豆腐煮的时候不容易烂也入味。
5.捞出豆腐后可以炒杂菜了。
斋菜煲是海南民间传统菜，口味百搭，健康养生，体现了海南菜讲究原汁原味的独特风格。传统的习俗为每逢农历大年初一，特别是海口地区，家家户户都做好斋菜煲，用来祭祀祖先与神灵，祝愿自己及家人能够铭记斋菜寓意的多种可贵的人生品格，祝愿一年幸福顺利。由于这些素菜还具有养生功效，再加上独特烹饪方法，逐渐演绎成一道海南特色名菜——斋菜煲。
传统的海南斋菜中配以黄花菜、腐竹、粉丝、南瓜、大薯、豆角等蔬菜加以配料，斋菜里的配菜有着许多不同的吉祥寓意，比如花生，长生果，祝福家人健康长寿；腐竹，寓意百尺竿头更进一步等。吃斋菜时，吃的不仅仅是美味，更是美好的祝福寓意。
如今，斋菜煲已不仅是海南年俗文化中的主角之一，也成为海南常吃的菜式。今天这套食谱教大家做最传统的海南斋菜煲，吃斋菜煲并不是要到海南才吃到，做上一锅，在家里也可以和家人一起享受~
配料表
到此，以上就是小编对于海南结婚酒席菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于海南结婚酒席菜谱大全的3点解答对大家有用。
