鲳鱼做法大全菜谱图,鲳鱼做法大全菜谱图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲳鱼做法大全菜谱图的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲳鱼做法大全菜谱图的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸林平鱼的做法和步骤？
2. 清蒸斗鲳鱼正宗做法？
3. 酱平鱼的家常做法？

清蒸林平鱼的做法和步骤？

清蒸林平鱼是一道十分入味清爽的菜品，下面是清蒸林平鱼的做法和步骤：

材料：

林平鱼一条（700g左右），葱姜蒜适量，香菜适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，清水适量，食用油适量。

制作方法：

1.将林平鱼去鳞、去内脏，洗净，斜着切几刀，鲤鱼是正着切，鱼肉上切几刀，切深约0.5cm，这样煮的时候更入味。

清蒸斗鲳鱼正宗做法？

1. 斗鲳鱼清鳞去鳃内脏，清洗干净，表面上打花。

2. 斗鲳鱼清鳞去鳃内脏，清洗干净，表面上打花。

3. 姜和辣椒洗净，切成丝。

4. 煮开水，将斗鲳鱼放入。

5. 煮开水，将斗鲳鱼放入。

6. 将盘中的鱼汤倒入锅中，加入生抽煮开。

7. 斗鲳鱼上摆上葱丝、姜丝和辣椒丝。

8. 将煮好的生抽与鱼汤淋在鱼上。

9. 将热好的玉米油淋在鱼上，即可。

1、材料：新鲜鲳鱼一条、大葱、朝天椒、姜、海鲜酱油、盐、料酒、蒸鱼豉油

2、做法如下：生姜洗净切片，大葱洗净切细丝，朝天椒洗净切小段备用。

3、把新鲜鲳鱼去鳞去内脏去腮后冲洗干净，然后用厨房纸将鱼擦干，接着在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。

4、然后把鲳鱼放入鱼盘内，在鱼身两面均匀抹上适量食盐、料酒、姜片，接着在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状，腌制十分钟。

5、蒸锅加入适量清水置于火上，待烧至冒蒸气后放入腌好的鲳鱼，开中火蒸约十分钟。

酱平鱼的家常做法？

1:平鱼划十字刀，姜切片，大蒜拍扁，鲜红辣椒斜切。

2:平鱼用料酒和一部分生姜腌制10分钟去腥，腌制完的调料不用倒掉，待会烧鱼时用的着。

3:锅底倒食用油，中火，油热后放入姜，蒜煸出香味，略略往锅侧一划拉。下平鱼，两分钟后把平鱼翻个面，刚才腌鱼的料酒和生姜倒进来，转大火，放入生抽，有红烧酱油的也可放些（注意用量），过五分钟放蚝油和辣椒后盖盖子小火焖一会。

4:出锅，加上一碗香香的米饭，再炒个青菜，开吃喽！有西兰花的话出锅前可以放进去，熟了就好，出来菜品也好看些。

步骤 1

平鱼去除内脏洗干净，身上划出菱形

步骤 2

葱揪段，姜切片，蒜拍碎，花椒辣椒用水冲一下防止糊了

步骤 3

锅中放油，下准备好的调料炒香，放鱼放水放豆瓣酱

步骤 4

到此，以上就是小编对于鲳鱼做法大全菜谱图的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲳鱼做法大全菜谱图的3点解答对大家有用。