大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于252道菜谱大全黄磊的问题，于是小编就整理了2个相关介绍252道菜谱大全黄磊的解答，让我们一起看看吧。
黄磊的肉末茄子怎么做？
黄磊是中国著名的演员兼厨师，他在自己的美食节目和社交媒体上分享过许多美食做法。肉末茄子是一道非常受欢迎的家常菜，每个地区和每个人都有自己的独特做法。以下是一种比较通用的肉末茄子的做法，虽然不一定是黄磊的原版，但可以作为参考：
材料：
- 茄子几根（根据人数适量）
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
黄磊做的玉米粒饼？
食材用料
玉米粒100克，面粉四勺，鸡蛋一个，白糖一勺，淀粉一勺，水两勺
做法步骤：
2，把加糖，面粉，淀粉，鸡蛋，水都加进玉米粒中
3，把步骤2拌匀
4，平底锅加热，刷少许油，中火，把玉米粒糊放模具中，铺开，两面煎金黄，取模具时，用牙签在模具和玉米糊之间刮一下就能轻松脱模了
5，这样美味的玉米粒饼就做好了
食材用料
甜玉米粒150克，面粉45克，白糖20克，淀粉10克，鸡蛋1个，水适量，植物油适量
做法步骤：
1/8 准备好食材，并将玉米粒、面粉、白糖、淀粉按食谱称量好重量，备用。
2/8 把面粉、白糖、淀粉倒入玉米粒中。
4/8 搅拌成浓稠的糊状。
5/8 往煎锅（或平底锅）内放少量植物油，烧热后，将模具（内壁提前抹一点油）摆放于锅内，将玉米面糊倒在模具内，使之充满模具底部，厚度约为1厘米。
6/8 小米慢慢煎，待面糊凝固成，轻轻将模具提起，从锅内取出。
7/8 一面煎好后，翻过来，小火煎另一面，直到两面都呈金***，饼已熟透为止。
将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里
加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊
盖上保鲜膜，发酵40分钟发酵好的面糊，表面呈现出密密的蜂窝状用筷子排气，顺着一个方向将面糊中的气泡排出不粘锅加热，转小火，不用放油，用勺子舀起一勺面糊，垂直倒在锅底，面糊自动流成非常漂亮的圆形小火加热至表面起泡泡，用锅铲将饼铲起来，翻面再煎十几秒即可
第1步、准备一些玉米粒。
第2步、大碗里放适量糯米粉和面粉，大概是糯米粉三分之一，面粉三分之二
第3步、加水调成流动性好的糊，勺起来滴下去能看到一点外形堆着，然后消失而不是陷下去。
第4步、放入玉米粒和糖。
