大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于娘惹食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍娘惹食材大全的解答，让我们一起看看吧。
电视剧《小娘惹》里的娘惹菜的做法？
娘惹”一词源自明朝，中马民族通婚诞下的女孩子叫娘惹，而“娘惹菜”就是她们以传统中式食物和烹调方法，配合马来常备香料煮出的第一代（Fusion）菜。
“香菇豆酱焖猪肉”是电视剧《小娘惹》中是上口率、上厨率、上席率、上镜率、好评率最高的菜，无论是德高望重的陈家老太太还是月娘的时尚后代，吃到都会庆幸自己的口福，惊异地说：“我第一次吃到这么好吃的豆酱焖猪肉(Babi Ponteh)。”说者无心，听者有意，春节期间无***肉供着，但是“豆酱焖猪肉”这个菜名令人无限向往，电视机前的我开始惦记起来。顾名思义，就是自己家中的“酱焖肉”，很多人都不陌生。这道娘惹菜的配方还有自己的独特之处，我们每个人都能做的理由：这道娘惹菜不需要南洋马来的调料。配料： 竹笋……………………300克 冬菇……………………10朵 青辣椒………………… 4只 调料： 黄豆酱………………2汤匙 老抽…………………1／2汤匙 绍酒…………………1／2汤匙 冰糖…………………15克 肉桂…………………2枝 干葱粉………………200克 蒜肉…………………20克 食用油………………10汤匙 食盐…………………少许 准备工作：1、猪五花肉焯一下，切块； 2、冬菇用热水浸软； 3、竹笋切成小块； 4、蒜肉捣碎。主要做法： 1、 中火烧热油，加入干葱粉和蒜肉碎炒香，放入黄豆酱炒香（注：这一步比较急，没拍上）； 2、 下猪肉，炒香， 3、 下肉桂及老抽，煮至猪肉完全蘸上酱汁， 4、 放入冬菇、竹笋和冰糖，注入水至盖过猪肉的， 5、 煮约5分钟后，转小火，焖煮猪肉至软，加盐， 6、 倒入绍酒，盛起用青辣椒装饰。总结：建议猪肉***用肥瘦相间的，与传统家中的酱焖肉相比，多了浓郁的葱香，葱香酱焖肉是也！马来西亚特色零食？
1. 华人糕点：经典的华人糕点，如蛋挞、芝麻球、葡挞、鸡蛋卷等。
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2. 肉干：肉干是马来西亚最受欢迎的零食之一，包括牛肉干、猪肉干、鸡肉干等。
3. 叻沙：叻沙是一种马来西亚传统的面条汤，具有浓郁的香料和椰浆味道。
马来西亚有许多特色零食，如咖喱鱼皮、虾饼、榴莲干等。
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深入分析：马来西亚是一个多元文化的国家，因此其特色零食也非常多样化。以下是一些马来西亚特产零食的介绍：
1. 咖喱鱼皮：这是一种非常受欢迎的零食，由鱼皮和咖喱粉混合而成，口感酥脆，味道香辣可口。
2. 虾饼：这是一种由虾肉和淀粉制成的薄脆饼干，口感酥脆，味道鲜美。
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3. 榴莲干：榴莲是马来西亚的特产水果，榴莲干则是将榴莲肉晒干而成，口感软糯，味道浓郁。
4. 华夫饼干：这是一种由蛋、糖和面粉制成的饼干，口感松软，味道甜美。
5. 糯米糍：这是一种由糯米粉制成的小球状糕点，内馅可以是花生、红豆或椰丝等，口感软糯，味道甜美。
6. 花生糖：这是一种由花生和糖制成的糖果，口感酥脆，味道香甜。
7. 马来糕：这是一种由糯米粉、椰浆和糖制成的糕点，口感软糯，味道香甜。
8. 炸香蕉：这是一种将香蕉切成片后裹上面糊炸制而成的零食，口感酥脆，味道香甜。
到此，以上就是小编对于娘惹食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于娘惹食材大全的2点解答对大家有用。
