越南做菜食材大全（越南做菜视频）

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1、越南菜谱的做法：越南夏卷材料夏卷原料：中等大小的虾仁，越南米粉，越南米纸，薄荷（mint），香菜（cilantro）酱料：花生酱，海鲜酱做法越南米粉按照包装上的说明煮熟，过凉水1-2分钟至彻底冷却，沥干。

2、生牛河圣牛河是越南著名的普通菜肴。最好吃的是汤底，用牛331牛骨、青椒、八角、柠檬、香叶、白胡椒粒等煮8小时左右，在煮菜过程中去除煮菜杂质，最后端出牛肉汤。

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3、越南牛肉粉是用米浆制成晶莹剔透的米条，加上不完全熟透的牛肉和生豆芽、香菜、薄荷等，汤味清甜。香浓汤底以牛骨、牛肉、洋葱、香茅等原料熬上一天。

1、越南的春卷一向“晶莹剔透”，里面选择的食材也要非常的新鲜，让你每一口都能够享受到大自然的恩惠。

2、生姜，一些盐，一点点葡萄酒1汤匙泰国甜辣酱2汤匙 1茶匙番茄酱越南春卷的练习步骤准备原料，海虾去除虾腺备用。锅中倒入温水，加入春卷皮。冷水也可以，就是冲泡时间可能比温水长，一般2-3分钟左右。

（图片来源网络，侵删）

3、越南春卷-简单减脂的做法用不粘锅摊一张蛋饼，切成细丝。黄瓜和胡萝卜切成细丝，胡萝卜丝可以放到炒鸡蛋的锅里炒软。香肠切丝。

4、主料：高筋粉300g 辅料：水200g 做法和面：水分次加入高筋粉中，先搅拌成绵絮状。最好面团要软一点，盛一碗冷水。蘸水按压”：用手指蘸水，按压面团。

主要食材不同：越南菜以米粉、米线、生菜、豆芽等为主要食材，搭配海鲜、禽肉、蔬菜等，注重清爽、健康的搭配。

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越南特色檬、蔗虾、越南春卷是特色菜，越南檬配上薄荷叶和酸辣酱别有一番风味。

用这种汁制作出来的咖喱蟹口感清淡、椰香味浓。蔗虾蔗虾是典型的越南菜，外皮金黄酥脆，粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。

泰国：泰国的菜肴通常以新鲜的香草和蔬菜为特色，口味较轻，没有太多的油腻感。经典的泰国菜包括咖喱、炒饭、炸春卷和烤肉串等。越南：越南菜也以清淡可口著称，主要食材包括大米、蔬菜、水果和海鲜等。

生姜，一些盐，一点点葡萄酒1汤匙泰国甜辣酱2汤匙 1茶匙番茄酱越南春卷的练习步骤准备原料，海虾去除虾腺备用。锅中倒入温水，加入春卷皮。冷水也可以，就是冲泡时间可能比温水长，一般2-3分钟左右。

鲜虾剥皮，虾米剁成肉泥，猪五花肉剁成肉泥，芋头切成小丁，胡萝卜刨成细丝，木耳粉丝切碎所有材料混合一起，加入生抽，鸡精，盐，生鸡蛋一只，拌匀备用。

做法：（一）原料全部混合拌均匀。（二）松弛10分钟。（三）平底锅预热，用手刷沾面煳，刷入平底锅成圆型。（四）熟后取出即可。

做法：先将大虾洗干净，剔去虾肠，煮熟后再将大虾切成薄片。将蔬菜清洗干净，切成长条。将米粉煮熟后，放置碗中沥水，将春卷皮逐一浸泡于温水中约20秒，不要长时浸泡，以免变烂。

做法猪肉片烫熟（须摊开）、虾子去壳去肠泥烫熟、米粉烫熟、小黄瓜切丝、莴苣洗净后撕成约半个掌心大小。

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