大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于橄榄仁菜谱大全图解的问题，于是小编就整理了2个相关介绍橄榄仁菜谱大全图解的解答，让我们一起看看吧。
橄榄仁制作过程？
菜系及功效：沪菜 甜品/点心 益智补脑食谱 工艺：炸琥珀榄仁的制作材料：调料：白砂糖150克,花生油50克琥珀榄仁的特色：色呈琥珀，香脆甜松。琥珀榄仁的做法：1.榄仁(橄榄核里的果仁)250克入沸水浸泡10分钟，去仁衣，捞起沥干。2.锅内注清水200克烧开，投入白糖，用勺不断搅动，至糖卤出现小气泡时，下入榄仁煮沸，待糖卤由稀变稠，倒入漏勺，沥去多余糖卤，迅速摊开。3.将裹上糖质的榄仁，放入温油内，用小火炸成金***(中间需经常翻动)，马上捞出，平摊于果盘中，晾凉即可琥珀榄仁的制作要诀：因为需要炸制要备花生油750克
你喜欢吃什么口味的月饼？
我喜欢吃五仁月饼，而且还是苏式的，我们苏州的苏式月饼比广式月饼好吃多了，广式太腻。苏式月饼分:五仁、百果、椒盐、玫瑰🌹、豆沙、芝麻等，这些月饼中我最喜欢五仁，五仁跟百果馅料差不多，都是由各类坚果仁做成的。芝麻，豆沙、玫瑰🌹太甜，椒盐没味，五仁咬上一口皮是脆脆的，馅是香香的，皮还会掉渣。说着都流口收了。
看图是不是很诱人?
其实我们苏州还有一种月饼叫鲜肉月饼，那个才真好吃，外地朋友肯定没有吃过。每到月饼节时，长发西饼店门口排队像长龙一样。我每次想去买几个，都是因为排队太长而放弃，今年本来想自己做，但是肉价猛涨，想想还是不吃了。刚烤出来时的香气扑鼻，500米内都能闻到。唉，想着都流口水。在苏州的朋友可以去尝尝，这个对苏州人来说可能是月饼中的最爱了。
我喜欢吃老家的五仁月饼。因为我不太喜欢吃甜食，所以觉得五仁的口味是我最爱的。小时候，大概是在90年代，我生活在比较落后农村里，月饼的种类相对来说还是很少的，分别有：黑豆沙馅、五仁馅。五仁月饼里面有猪肉、有果条、冬瓜条、花生及其它果仁。这些月饼是用油纸圆桶包装，一捆五个，价格大概是10-15元一捆，中秋节家里最多也是买一捆，几口人分着吃，觉得特别香。
再后几年来又新加了些品种，是白莲蓉馅和蛋黄馅，这些包装是铁盒，相对来说高档很多。刚开始的时候，小伙伴们都抢着吃带蛋黄急馅，说好吃，而我却不以为然，但是我是看中那装蛋黄的铁盒子，觉得它好，可以装东西，还经常带到学校去，在同学面前炫耀。因为家里像这种铁盒月饼本来就不多，就一盒，而且还是姑父送的，自己家根本买不起。
因此，经常和姐姐因为争盒子而吵架呢。时代在进步，现在市面上各种种样口味的月饼有，应有尽有。可是再也吃不到当年的味道了。欢迎朋友们留言评论，点赞，喜欢我的请关注黄皮妹妹。
喜欢各种水果口味的月饼，但是最喜欢豆沙口味的月饼，作为一个地道的南方人，就是很喜欢吃甜的口味。小时候，爸爸买的月饼从来都是叉烧味的，因为家里比较穷，而且中秋节前夕的月饼都会比较贵，所以中秋当天切开的月饼都是叉烧的，我每次都会只吃掉外面的皮，不吃里面的馅料。中秋之后，月饼开始急速降价，爸爸这时候就会满足我吃豆沙月饼的小心愿，买好几个豆沙月饼回家，给我解馋。现在长大了，月饼的口味更加多样化了，我还是最中意豆沙馅的月饼，也还是儿时那般的味道。
我们山东这里最传统的还是五仁月饼，用花生芝麻葡萄干瓜子仁玫瑰丝，不过现在好多人不喜欢吃玫瑰丝了，有的加入了蜜枣或者其他果脯，这种月饼价格便宜，口感不错。现在也有高端五仁月饼，里边的五仁变成了核桃仁，腰果等，虽然味道提高了，价格就高多了，一般的老百姓有点消费不了，还是吃传统的五仁月饼吧😄
很高兴回答这个问题，眼看再过几天就是我国的传统节日中秋节了，中秋节的传统无非就是赏月、吃月饼、吃团圆饭。说起吃月饼，现在的种类是越来越多了，有五仁月饼、莲蓉月饼、蛋黄月饼、豆沙月饼、肉松月饼、水果月饼等。
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我最喜欢吃的还是五仁月饼，说起五仁月饼是中国传统糕点之一，它配料考究、皮薄馅多、味美可口。虽然它一直被黑的很惨，但却是月饼中的经典款。小时候还发生过不愉快的事情，第一次吃月饼，陷里面竟然有很多青红细丝，一大块冰糖，只有芝麻、花生仁和瓜子仁，吃的时候总是塞牙，气的直接扔桌子上不吃了。为什么说喜欢吃五仁月饼呢，主要还是价格便宜，家里人也没有挑的，过中秋节有月饼就可以了。
现在的五仁月饼做的越来越好，包含杏仁,核桃仁,橄榄仁,芝麻仁,瓜子仁。
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