大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常火锅食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常火锅食材大全的解答，让我们一起看看吧。
涮锅菜都有哪些？
火锅配菜都有那些呢？有好多种，咱们来看一下：大白菜、娃娃菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、生菜、油麦菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、冬瓜、菜花、西蓝花、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠、红薯等，如果想省钱的话尽量去选择应季菜品。当然了，现在比起之前来简直太幸福了，如今想吃什么菜去超市都可以买到的。俗话说得好，吃饱了不想家，既然要吃，还是要选择自己想吃的菜品
火锅花色纷呈，百锅千味，如四川的麻辣火锅，广东的打边炉，宁夏的锅子，江浙的暖锅，北京的涮锅，日韩的寿喜锅和部队锅等，各个地方又详细分为很多流派，火锅使用的食材虽然南北有所差异，但共同点也有很多，列举如下:
1，畜肉类:羊肉，肥牛，麻辣牛肉，火腿，午餐肉，酥肉，腊肉，培根，香肠，灌肠，牛仔骨，猪肝，牛筋，脑花，骨髓，猪腰，毛肚，黄喉，百叶等；
2，禽肉类:鸡翅，鸭肠，鸭掌，鸭血，乌鸡卷，鸡胗，鸡心等；
3，水产类:黑鱼片，龙利鱼，海虾，海参，鱿鱼，墨鱼，河蟹，虾滑，鱼滑，鲍鱼等；
4，干货类:玉兰片，笋干，粉丝，粉条，扁粉，魔芋，木耳，银耳，竹荪，海带，面筋，土豆粉，面筋泡等；
5，蔬菜豆制品类:莲菜，土豆，冬瓜，山药，南瓜，白萝卜，茭白，豆苗，***，菠菜，油麦菜，茼蒿，生菜，黄豆芽，豆腐，豆腐干，腐竹，豆腐皮，冻豆腐，豆腐丸子等；
6，菌菇类:香菇，平菇，金针菇，海鲜菇，虫草花，蟹味菇，松茸，牛肝菌，羊肚菌等；
7，加工类:各种牛肉丸，鱼肉丸，猪肉丸，脆皮肠，甜不辣，蟹棒，鱼面筋，芝士年糕，油条等；
还有很多就不一一列举了，这些食材随便组合就能满足在家吃的需求啦。
您好，我分享一下我平常吃涮锅会吃的食材。
涮锅的食材真的是丰富多样，每个人的喜爱也不尽相同，我比较喜欢的一般是像菌类，蔬菜类的有：金针菇是必不可少，香菇，海鲜菇，黑木耳，娃娃菜，大***（***最好不要外边的大叶）茼蒿也是个人比较喜欢的，油菜或者花王，红根菠菜，油麦菜，山药片，土豆片，地瓜片，藕片等。
豆制品，粉丝类：冻豆腐，豆皮，粉丝，各种宽粉等。
海鲜类：虾滑（嫌麻烦的吃大虾就可以）黄蚬子，花蛤也都不错，笔管蛸（海兔），鱿鱼，海带，扇贝肉，生蚝肉等。
肉类有：鸭血，羊血，[_a***_]，涮锅吃味道真的不错，羊肉片，肥牛片，自己在家调个肉馅捏个肉丸，午餐肉等。
成品丸子：像您自己说的，甜不辣，鱼豆腐，鱿鱼卷，桂花肠等。
再补充一些供您参考：玉米，香菜，油条，鹌鹑蛋等。还有很多根据您个人口味，基本上在喜欢吃火锅的人眼里，万物皆可涮！南北方人对蘸料和锅底吃法有些不同，选啥根据您自己的喜好。
以上均为个人观点，有不同意见的朋友，欢迎留言评论，咱们一起讨论。
谢谢，愿看到这篇文字的朋友都能与美好常伴！
天冷了，吃火锅除了丸子、蔬菜还可以选哪些食材？
切丁泡水易祛腥
怀山豆千焖驴肉【红焖驴肉】
乡土特点
红焖驴肉是冬季的畅销菜,加上具有滋补效果的怀山药、大枣、豆制品,在享受美味的同时,具有滋补功效,虽然创意来自民间,但是成菜深受顾客喜爱!
原料生驴肉600克,红枣10个,怀山药250克,豆干150克。
调料A料(豆瓣酱6克,鸡粉3克,大红袍10克,红曲米2克,白芷8克,八角、花椒各5克),大葱、大姜、蒜苗各10克,老抽3克,色拉油50克高汤750克,香菜叶1克。
制作：
1.把驴肉切成2厘米见方的小块,泡水2小时后入沸水中焯一下。
2.净锅上火,下入色拉油,炒香大葱、大姜,再放入驴肉,下入A料,翻炒均匀至出香,加高汤,加入老抽,入高压锅压12分钟。
3.把压好的驴肉连同汤汁倒入砂锅内,放入红枣、怀山药、豆干一起煲至成熟,放蒜苗,收浓汤汁,出锅点缀香菜叶即可。
到此，以上就是小编对于家常火锅食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常火锅食材大全的2点解答对大家有用。
