大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炖汤类菜谱大全做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍炖汤类菜谱大全做法的解答,让我们一起看看吧。
家庭煲汤菜谱?
西红柿鸡蛋汤:这个汤应该是必会的一道开口汤之一,首先做法简单,其次营养丰富。
食材准备
具体做法
第一步,西红柿去皮切小块,鸡蛋打散,香葱切小段,淀粉碗中加少许水化开。
家庭煲汤:鲫鱼豆腐汤,香菇香萝卜炖鸡汤,排骨炖白萝卜(去皮),猪腿炖莲菜,冬瓜炖大骨汤,丝瓜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤,白菜火腿香茹汤,白萝卜炖羊肉汤,鸭子汤,酸菜鱼汤,粉丝黄花小***丸子汤,炖牛骨汤,韭菜鸡蛋汤,***蒸盆子汤,银耳汤,元宵甜酒蛋花汤等。
鲫鱼汤原料:苦瓜:1条 鲫鱼:1条 皮蛋:1个 姜:2片 水:6碗做法:
1. 苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块;2. 皮蛋洗净去壳,切块;3. 洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;4. 热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。功效:清热解暑、明目解毒、健脾利水。 冬
夏季养生汤煲汤食谱?
推荐几款适合夏季喝的汤品。一、鸡脚栗子百合汤原料:新鲜鸡脚10只,猪手1只,百合50克(1两),鲜栗子肉250克(半斤),湘莲子50克(1两)做法:1、剥去鸡脚附着之黄衣,斩去趾骨,洗净,斩开两段,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。
2、烧净猪手上之余毛,洗刮净,斩件,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。3、栗子肉用滚水烫过,去衣;洗净莲子,百合。
4、把适量清水煲滚,放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时,加入百合再煲半小时,下盐调味。二、鸭梨南北杏瘦肉汤原料:新鲜鸭嘴梨三个、瘦肉十两约四百克、南北杏共一两约四十克、花生油、盐各少许、清水十二碗做法:1、鸭嘴梨洗净,去皮除心南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用;
2、烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成。功效:本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉。
三、罗汉果瘦肉汤原料:大罗汉果四分之一个、猪腿精肉八两约三百二十克、陈皮一小块、清水十碗做法:1、陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净;
2、把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。功效:这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。
四、茵陈健肤汤原料:猪瘦肉200克,片糖一块,苦参50克,茵陈40克,地肤子15克,生地20克做法:1、瘦肉原件洗净;
2、猪瘦肉与其他用料同时入煲,倒入适量清水,煲4小时,去渣饮汤;功效:适用于汗多湿重,细菌感染引起的急、慢性皮肤炎,皮肤***等,也适用于皮肤痕痒症。
回答如下:1. 莲子银耳汤
做法:
1)将莲子提前浸泡半个小时;
2)银耳提前用清水泡发,泡发后撕成小块;
3)将莲子、银耳、红枣放入煲汤锅中,加入适量清水;
4)开火煲煮2-3小时,最后加入冰糖即可。
功效:清热润肺、美颜养颜。
材料:排骨、金针菇、姜片、盐、水
到此,以上就是小编对于炖汤类菜谱大全做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于炖汤类菜谱大全做法的2点解答对大家有用。